客套话说的差不多了，下面要来点实际的了。“我这人比较直，咱也就不啰嗦其它的了。今天召集大家伙，就是告诉下大家，咱这食堂不办了。因为办不下去了，我很担心还有人给我来那么一下子，再来的话，估计就要把人命给折腾进去了。大家好聚好散。当然我余小鱼也是个重情谊的人，虽然大家伙要散伙了，不过为了对的起各位以前在这付出的辛苦。凡事今天到场的人，我都会给一个月工资，算是散货费了。谢谢大家。”
余小鱼说要散伙，还是被一些人猜中的。不过给一个月工钱，这到真的没有一个人想到，就算余芳也不知道。余小鱼那么做的理由很简单，那么多人一个月的工钱能有多少啊，现在是要减少敌人的时候，以后还要继续做生意呢，万一再被别人阴一把，那还要活不要拉。舍点小钱，把大家都哄高兴了，就算给余小鱼这个人做广告了。以后就算不说余小鱼这个老板不错，起码也不会说余小鱼是个恶心的老板吧。当然肯定也有人会说余小鱼拉拢人心的。那样的人就是喂不熟的白眼狼，你给再多东西，他都会认为理所当然。不过不能因为少数的个别人员，而影响了整个大局啊。
在一群人欢呼雀跃的时候，有几个人还是很冷静的。因为余小鱼昨天晚上已经跟他们沟通过了。把自己要开另一个饭店的想法说了。而他们也同意跟着余小鱼另外起个新灶台了。当然余小鱼也是给了一定现实的好处的。人为财死鸟为食亡，这个古话有它的道理，余小鱼还是非常认同的。
食堂的内部人员好解决，反正自己是老板，说不开业了就不开业。对外怎么办呢？特别是跟医院的合作关系。
余小鱼这个食堂和医院的对接平台就是牛主任的医院后勤部门。解决完员工问题，余小鱼直接去找了牛主任。原本余芳想接下这个任务的，不过余小鱼觉得她太过弱势，恐怕余芳去了，最后会把问题谈成赔多少钱的局面，而余小鱼不想在这个事情再贴钱进去。
“稀客啊，余总总算肯进我办公室拉。我可是三催四请都找不来你的人啊。”牛主任在看到余小鱼的时候，马上从一张笑脸变成了一张怒脸，这让余小鱼非常怀疑牛主任不是生了个阴阳脸吧，不然怎么变的那么快呢。
“牛主任，你说笑了。我也是忙的团团转啊，这个食堂的事情刚刚处理完，我就找你来商量了。”余小鱼带着呵呵笑的面具，其实心里早就把牛主任骂了不下几千遍了。
“找我商量，这可不敢啊。我这天天都要被职工投诉的电话给打爆了。我还敢跟你余总商量啊。我现在是只能求余总赶快把食堂重新开起来，这样才能解决员工用餐的问题啊。生活事无小事。院里的领导，刚才又来电话询问结果了。我都快跑到你食堂去找你了。”牛主任说的话好像很委屈，可是语调里却带了很多强硬的气息，余小鱼能看的出他是在压着火气。不过就这样，也没有给余小鱼好脸色看。
“呵呵，那能劳驾牛主任亲自去找我呢。我这不是自动送上门来了嘛。另外，食堂重新开张的事情，恐怕要让牛主任失望了。就在刚才，我已经对我手下的那帮人下了解散通知。大家都卷铺盖卷滚蛋咯。”余小鱼带着玩笑的口吻说了解散这件事，而眼睛却在死死盯着牛主任，他就是要看牛主任是什么表现，然后再定后面的处理方法。
“你说什么？解散？那食堂彻底不开了？我听卫生局那边的消息，这次食物中毒事件，好像跟你们没有什么大关系啊。人家连封条都没有给你们贴。没你们的事情了，那就好好做你们的生意咯。你现在跟我说解散是什么个意思？”牛主任听了余小鱼的话，蹭一下就站了起来，余小鱼给的答案太出乎他意料了，原本还想好好敲打下余小鱼，让他再多进贡点好处的。结果人家余小鱼没有按照套路来出牌，人家直接不跟你玩了。
“没什么意思啊，牛主任你多想了。我们就是觉得这个食堂没有开下去的必要的。好好的做生意，结果被别人摆了那么一刀，你说随便换了谁，不得一腔热血变冷血啊。我们这是真的没心思在经营这个破食堂了。”余小鱼朝牛主任两手一摊，表现的自己很无奈的的样子。
“这不可以，这绝对不可以。你们不干了，让我这个后勤主任，怎么跟医院的领导，跟所有的同事解释呢。他们是要吃饭的，没有饭吃还怎么干活啊。这样不行，余总，你必须把这食堂开起来。不然我可对你不客气。”牛主任的火被余小鱼点着了，从来都是别人求着主任如何如何，现在余小鱼这个供应商反而装起大尾巴狼了，来跟自己叫板了。
“牛主任，有事好商量，什么客气不客气的，那样伤和气。牛不喝水，你强按头。姑娘不愿意，你强脱衣服。这样都是不行的。我都说了，没有心思再开食堂了，你说让我怎么办呢？再说人我都解散掉了，总不能我去做饭吧。我看这事就这样算了吧。你再找其它供应商接盘吧。”余小鱼话说的一点都不软，不过脸上还是带着笑容的，就是那笑有点假。
“我不管你员工有没有解散，我只让你把食堂开出来。其它都是你自己要考虑的问题。我不会给你考虑的。今天就算了，明天！你明天务必把食堂开出来，优先保证我们院的职工吃饭。如果你不听劝，要逆着我的意思来的话，我保证你吃不了兜着走。你是知道我老牛这个人的，我可是绝对说到做到的。不信咱走着瞧。”牛主任把手里的杯子往桌子上一拍，气呼呼的坐在椅子上。
