老张不一会儿就麻溜的做好了几个山东煎饼,然后呲牙咧嘴地端到了桌子上。
林辰闻着香喷喷地山东煎饼,忍不住地想流口水。
“林老弟,实不相瞒,整个C城除了你,绝对没有第二个人可以享受如此好的待遇!”
老张坐回来后,紧接着又喝了一杯酒说道。
“嘿嘿,谢谢你的盛情款待!”林辰拿起桌子上的煎饼,忍不住地咬了一口说道。
“哎对了林老弟,你在大街上说我帅,是你的真心话吗?”喝醉的老张,有点呆滞地看着林辰问道。
嘿嘿……林辰吃着煎饼开心地说道,“当然是真心话了,山东人个个都帅!”
就再这时,老张忽然起身走到了镜子旁,然后乓乓乓磕了十几个响头,林辰拦都拦不住。
“天呐,终于有人承认我帅了!”老张磕完头以后,马上回到酒桌上痛饮了一杯!
不一会儿,桌子上的酒就被老张喝完了,老张点燃了一根香烟,开始郁闷起来!
老张昨晚去小卖店买酒,和老板说来瓶杏花村,老板说二十元,老张问他以前不都十块么,现在咋二十?
然后那老板说、深更半夜的要收十块钱辛苦费,老张不情愿的掏出二十块钱给他,他又找了我十块钱。
后来老张很是不解的看着老板,最后只听那老板说了句:“二锅头卖光了,只收你十块钱幸苦费!”
林辰看着老张已经喝醉了,于是马上劝说道,“老张、酒就不要喝了,我们喝点茶水吧!”
“唉,好吧!”老张闻了闻空空如也的酒瓶,然后扔在了地上。
“哎对了老张,你们山东人都会做煎饼吗?”林辰饶有兴趣地看着老张问道。
老张一提到煎饼,那是恨不得一飞冲天啊,他自豪的说道、“我们山东人是做煎饼的鼻祖,如果把这煎饼卷上大葱一起吃,那样会更加美味!”
“煎饼卷大葱?这个我知道,《宰相刘罗锅》里面,最后刘墉从山东老家给和珅带来了煎饼卷大葱,和珅称之为天下最美食物!”林辰突然想起来了电视剧里的一幕!
“哈哈,对对对,刘墉就是我们山东人!”
此时此刻、老张表现的更加自豪了。
林辰看着桌子上的煎饼,忍不住地再次问道老张、“这煎饼有多少年历史了?”
老张听到林辰问自己煎饼的历史,马上露出一副趾高气扬的样子、“至于我们山东煎饼的历史,那可是源远流长啊!”
相传清朝末年,在山东省内,一人绰号老刀、擅长十八般武艺,最擅长使刀,可谓是出神入化,无人能及。
老刀本人是个小生意人,他脾气温顺,是一个非常讲究武德的人,也是一个很有耐性的人。
一日,老刀在家中午休,突然门外传来嘈杂的打斗声,老刀侧侧身,打斗声更加惨烈。
于是老刀起身,抿了抿嘴,就走出了房门。
老刀走出来以后,看到两个壮汉正在捶打一个瘦弱的老汉,热心肠的老刀实在看不过去,于是大声喝住了那两个壮汉。
“你敢管闲事?”那两个大汉瞪着老刀说道!
“路不平有人铲,事不平有人管、兄弟,为何欺辱一个老人呢?”老刀看着眼前的两个大汉说道。
两个壮汉看看老刀笑了,“那你来管吧。”
说着,其中一个大汉就一拳直扑老刀的面门,老刀也不含糊,侧身躲过拳风,回手劈出一掌。
壮汉挥臂撞开,另一壮汉飞起一脚,正想踢中老刀前心。
老刀一看,心念这我要是被踢到,必然会被二人按倒在地,到那时我非死即伤,学武之人岂能受此侮辱,好!今天不是你死就是我亡,老刀怒向胆边生,仓啷啷抽出腰中宝刀,三下五除二将两个壮汉斩杀。
当老刀冷静下来,思考发生的一切,后悔已经没有用了。
最后、老刀失去了自己熟悉的家园,开始了背井离乡的逃亡生活。
一日,老刀实在饥饿难忍,看到手中的一小袋面粉和捡来的两根“炸秦烩”,心中思索着如何饱腹。
这时,老刀看到对面走来一人,看面相,就知道此人必为奇人。
那人手中握着一个馒头,但其上有八摺、老刀问“此为何物?”
那人答曰:“包子,我用面粉和肉裹起来做的,看你腹中饥饿,咱们一起起灶吃了它吧。”
老刀这时有所沉思。
他的刀在阳光下,发出刺眼的光芒、老刀暗想,他做了包子,我就不能想点别的什么的?老刀想到了饼,想到了煎饼。
刀片子就是火灶,趁着余热,老刀将面汤倒入刀面,即刻成型,老刀心头释然,欲吃,又想到煎饼卷大葱、于是,将捡来的“炸秦烩”包入其中。
由于饥饿,老刀三两口吃了一大半,回味产生了,如果有酱,辣酱,一定更有滋味。
老刀构思着,应该起个名字,叫什么好呢?“煎饼……裹着!”嗯,就这么叫了。
这就是煎饼果子的前身,“煎饼裹着”。
它起源于青岛,由于老刀最后定居于天津卫,加上语言上的音变,就读成了“煎饼果子”。
据传,老刀一直在叫“煎饼裹着”,果子是油条不是什么裹着。
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