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第34章 压榨出油

在店铺里绕了一圈,各人都很满意,袁耽问道:“屋里空空如也,该如何着手?“

杨彦道:“我们分头行动,去买材料,包括圆木、大铁钉、粗麻绳、麻布、竹匾、砖、饴糖、大铁锅、陶罐等等,当然,还有最重要的黄豆,争取在一个时辰之内,把原料凑齐。“

”好!“

连葛洪也按耐不住好奇,与杨彦、袁耽和谢尚,各自领了任务,匆匆出门,剩下屋子里四个大小女人,都在猜测杨彦会如何榨油。

约一个时辰不到,所需要物品陆陆续续的送了回来。

首先搭起灶台,把数十斤黄豆放在大号陶罐里煮,趁着煮的间隙,杨彦看了看周围,袁耽和谢尚都是十二三岁的少年郎,细皮嫩肉,一看手上就没二两劲。

葛洪虽然在史书上描述武艺高强,但是他不敢使唤葛洪,偏偏葛洪也没有上前搭手的意思,只是饶有兴趣的看着,这只能自己动手了,于是用锯子锯圆木,约三寸的厚度,锯了足足十来片,锅开了。

杨彦把煮的三成熟的黄豆抄出,置入大铁锅。

铁锅在当时,绝对是奢侈品中的奢侈品,毕竟铁器关乎于政权兴衰,用以制作铁犁等农具和各种武器,几乎没有余铁做锅,这一只铁锅约三尺方圆,价值两万钱。

把铁锅抬到灶上之后,杨彦转头道:“袁耽,你拿木铲翻炒黄豆,尽量炒干,但不要炒糊。“

”嗯!“

袁耽拿起半人高的大木铲,翻炒起来,由于黄豆本就煮过,再一炒,很快就有独特的香味散出,每个人都是暗吞了口口水。

杨彦则是在墙上比划了一阵子,确定好位置,拿麻绳绑住圆木,吊在了屋梁上,并排吊了两根,这时,随着翻炒,香味越来越浓,袁女正吞吞吐吐:”阿兄,这豆子能不能吃啊?“

袁耽也是馋的不行,望向了杨彦。

杨彦笑道:“能吃,注意点别烫着手。”

“女皇,我们走!”

袁女正拉着袁女皇奔过去,各自小心翼翼从锅里抄了一把豆子,捧在手心,一粒一粒的吃,咬的嘎嘣嘎嘣响。

“好吃,好吃,阿兄,妹看你也别榨油卖了,不如就卖炒黄豆吧,嘻嘻,妹和女皇天天过来给你搭手!”

袁女正忍不住赞道。

“嗯嗯!”

袁女皇直点头。

袁耽也动心了,又看向了杨彦。

杨彦哭笑不得道:“炒黄豆谁都能炒,卖不了几个钱,但榨豆油是我的独门秘诀,别想着偷懒,大家都来吃点吧。“

说着,抓了一把开吃。

其他人都忍不住了,纷纷抄起黄豆,吃了起来。

葛洪与鲍姑面面相觎,他们也想吃,但是在一群孩子面前,不好意思啊!

还是葛慧娘各抓过一把塞过去:“阿翁,阿母,很好吃的,尝尝吧。”

“那……那就尝尝吧!”

鲍姑和葛洪各捏了一粒放嘴里,这一吃,就和现代人吃瓜子一样,整个是停不下来。

相比之下,杨彦好了很多,到底前世各种美食都有,炒黄豆对他没有太大的吸引力,他只是品尝儿时的记忆,一把吃过之后,继续干活。

切下的木片,杨彦分成两垛,对齐了打出槽口,还亏得他练出了些功夫,要是换了一般人,还真是干不了这种重体力活。

当所有的木片都打好槽口之后,袁耽的豆子也炒好了,于是,杨彦用麻绳穿过两片木片的底部,钉在墙上,留下足够长度的麻绳,再把麻布置于竹匾里,倒上豆子,包裹好,压上木片,依次施为,一共压了五层。

码整齐之后,杨彦抱起来,按在钉墙上的一枚木片上,并唤道:“袁耽,用麻绳沿着槽口绑结实,谢尚你也过来帮忙。“

“好!”

两个人上前,按照杨彦的指点,捆的结结实实,如一根桩子突在了墙上。

另一边,也是如法炮制,再分别于底部置上陶罐。

葛洪倒是有些看明白了,问道:“贤侄,是否用木桩锤击?”

杨彦拱手道:“正是,有劳稚川先生!”

“哈哈~~“

葛洪哈哈一笑:”也罢,你我叔侄一人一根,看谁锤出来的油多!“

”请!“

杨彦伸手示意。

葛洪毫不客气,抡起木桩,如撞钟般撞了过去。

”咚!“的一声闷响,墙壁一震!

杨彦也抡起木桩去撞,一时之间,咚咚连响。

这种榨油的方法叫做冷式压榨法,与通常使用的化学析透法相比,虽然出油率只有后者的一半,约为两成左右,也就是十斤豆子,榨两斤油,可这是纯物理压榨法,不须加热,不用化学添加剂,榨出的油几乎没有豆腥味,也更绿色,更健康。

长期食用,对身体的益处显而易见。

目前用人力榨油只是权宜之计,将来如果反响好的话,可以设计出磨盘式齿轮榨油机,使用骡马牵引榨油,甚至在河边建油坊,利用水力榨油。

“出来了,出来了!”

葛慧娘突然拍手欢呼。

只见有淡黄色的半透明油滴开始向下滴落,并逐渐加快。

屋子里又弥散起了一种豆油所独有的清香。

“好香啊!”

袁女正和袁女皇均是抽了抽鼻子,由衷赞叹。

谢尚与袁耽也是相视一眼,满面振奋!

葛慧娘更是嘀咕道:“弘农杨氏怎么什么都会啊?”

鲍姑不解的摇了摇头,萧巧娘则是掩嘴轻笑。

如今几乎没人再把杨彦当作庶人出身了,都猜测他是弘农杨氏流落到江东的族人,毕竟一个庶人,不可能有如此惊艳表现的。

杨彦既不分辩,也不辟谣,随便别人怎么猜测。

“谢尚,你可曾想过入伙?”

这时,袁耽搓着手问道。

“这……”

谢尚的眼里现出了羡慕之色,但还是摇了摇头。

其实杨彦最开始也有拉谢尚入伙的想法,但是斟酌再三之后,还是放弃了,毕竟谢尚不是一个人,他的父亲谢鲲在王敦手下任长史,还有些丛兄弟叔伯住在建康,当时的商贾之业被称为贱业,士人不屑为之,要是让谢家知道自己拉谢尚开油坊,带人来拼命都有可能。

而袁耽不一样,袁氏就他们兄妹三人。

渐渐地,油越积越多,罐底积了厚厚一层,小半个时辰之后,出油的速度渐趋减缓,直到再也榨不出来,杨彦与葛洪才停了手。

黄豆大概是五十斤,出的油约有十斤左右,基本上达到了预期。

葛洪吁了口气道:“贤侄,这就是豆油?老夫预感会广受欢迎,压榨之法也不复杂,那这剩下的豆粕就直接拿去喂马了?”

杨彦微微一笑:“稚川先生别急,豆粕还能制成一物,请稍待。”

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