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第18章 尝到甜头

张金强与理叔没人投资两万块钱,资金虽然不算充足,但是还是可以过得去,毕竟只是在一个县城,店面不可能与大城市那么贵。

晚上,走进桂德县城的美食街,一排排铁皮房井井有条,各小巷中,许多人在走动,有相互牵手的年轻男友,也有悠闲自在的老人,在一个县城里,有这一番景象,也是另一道靓丽的风景。

但是,美食街里面也有不少空的店铺,有的店铺开了一个多月就直接关闭,还有店铺的长久不衰,每天晚上都有人来喝酒吃宵夜。

张爸通过朋友的介绍,找到了一个不错的店铺,那是在美食街中的一个巷子,右边是一家烧烤店,对面又是一家烧烤店,再往左走就空着一两间店铺了。

店铺有进一百平方米左右,还是比较宽敞的,但是里面空空如也,连卫生间也没有,只有两个水龙头,但是却有很多竹桌子凳子,看来确实是美食街,连桌椅都提供。

店铺的装修并不是那么简单,还是需要花费不少人力物力,需要购买的东西还很多,需要装饰的地方也不少,他们还需要好好对店铺进行装修。

张金强和理叔商量了一下,究竟要租多久比较合适,太长如果做不起来反而浪费房租,太短又没有很大优惠,经过认真分析,他们决定租半年比较合适,房租是八千,还是觉得可以。

因为是在县城工作,所以他们也需要在外面租房子居住,这样一来,有一笔资金又需要花费了。

房租最好是两房一厅甚至三房一厅,张金强和理叔,还是张爸,甚至张妈都要在城里工作,所以不可能租太小的房租。

他们通过朋友的了解,以及通过自己的努力寻找,终于在城东的找到心怡的房租,是三房一厅,房间是很小的,大约有二十五平方米,客厅也是很小,连厨房也是和客厅一起的。

但是厨房他们肯定是用不着的,开宵夜店就不要自己在家下厨了,一日三餐直接在店里吃就得了。

他们三房一厅的房租,理叔在一房,张金强在一房,以及张爸张妈在一房,他们的住宿问题得到了理想的解决,当然租金还是不便宜的,租金每个月七百块钱。

他们还要为店里购买锅碗瓢盆、煤气炉灶,店铺里面还需要进行装饰,体现美观温馨,墙壁两旁他们有啤酒商家的赞助,在两旁贴各自贴上一副很大的啤酒广告。

天花板上还有布置着假的藤子、花朵,走进张金强的夜宵店,看上去虽然不是很豪华,但是确实很温馨优雅。

理叔和张爸两人忙了两天左右的时间,把自来水管道改装好,还有原来许多电线杂乱无章,但是经过他们的装改后变得井井有条。

开饮食服务店铺,需要很多的食品,所以必须买一个电冰箱,但是张金强觉得还是不够,和理叔商量一下,觉得买两个比较合适,一个是装店里食品,一个是放在店铺门口卖水和饮料,这样又可以赚另外一点钱。

经过一周的装修后,小店的面貌焕然一新,从原来寂静简单变成了现在的热闹优雅,他们店铺的开张如约而至。

开张的那天晚上,张金强爸爸和理叔都叫来的一些朋友,再店里高高兴兴的吃一顿,希望图个开门大吉,财源滚来。

店铺那天晚上,张爸买来了很多菜,鸡鸭鱼各种各样都有,非常丰富,还买来很多酒,他们吃得非常开心。

朋友的逢场,店铺里可谓是热热闹闹,他们那天晚上没有买什么东西,只是叫朋友来吃喝娱乐,庆祝店铺的开张而已。

那天晚上他们喝到凌晨一两点钟才关门,但是张金强对张爸的那些朋友不是熟悉,而且也没有共同的话题,所以吃饭完后,喝了一两杯啤酒后就和妈妈先回房租了。

第二天早上,大约八点钟的时候,一阵一阵敲门声吵醒了正在美梦的张金强,他睡眼朦胧的起来,眼睛还是很迷糊。

他打开房门一看,原来是妈妈,张金强立即疑惑了,那么早就叫自己,不知所谓何事。

一打开房门,妈妈就对他说:“赶集刷牙洗脸,马上跟爸爸去菜市场上采购今晚的物资,动作要快。”

昨晚张金强一两点钟才睡觉,爸爸和理叔回来的时候他才准备睡下,听到门外有人开门进来,并且听到爸爸跟理叔的谈话声,他知道爸爸和理叔喝酒回来了。

当时他还打开手机看了看时间,正好一点半,所以一大早急促的敲门声让他感觉到无比的耐烦,但是为了店里晚上能够有良好的运行,他还是很坚持起来。

张金强慢悠悠穿上了衣服,然后迅速刷牙洗脸,此时爸爸早已在客厅等候多时了。

张爸不停的催促张金强:“快点,动作快点啊。”

张金强知道,所要购买的物资还没有订好,如果不要去的话很多东西就买不到,或者买到不是很新鲜的,所以他匆匆刷牙洗脸,就跟爸爸开电车去买东西了。

去到菜市场,人来人往十分密集,张爸把电车停放在市场外面,如果要开进来也可以,但是路上熙熙攘攘,不好开车,害怕碰到人家。

张爸手里拿着一张采购单,里面都很写了好多字和数字,张金强此时慢慢明白,开店这种事真不简单,如果没有大人的帮忙真是很忙办得到。

张爸在这家买了青菜,又在那家买了猪肉,又匆匆去订好鱼,跟老板说傍晚送到美食街,张金强一直跟在爸爸后面,不到一会儿,自己两首已经拎着重重的两袋东西了。

早上真是很忙啊,有的东西是不能让卖家送到店里的,只能自己到市场上买,如果起晚那可能就买不到了,所以必须得在十点钟之前起来到菜市场去。

张爸对张金强说:“我们开始过来看看先,买东西哪家比较好,之后我们就跟卖家说,每天就跟他们要货,我们刚开始,不知道哪家便宜,质量又好,所以开始是比较忙的,以后就会方便很多的。”

那天晚上,他们五点多种就来店里了,张爸先把煮粉的汤水煮好,可是要一大锅的,也不算容易。

同时理叔也是闲不下来,他先把猪肉剁碎,又把青菜仔细切好,张金强所要做的,就是帮忙洗菜,然后给理叔切。

张妈妈也是不能闲着,他要做的就是把鱼先烤好,晚上可能客人要吃烤鱼。

过一会儿,送啤酒的人来了,张爸说要张金强一个人去把啤酒抬过来放好,整整是十箱啤酒,还好,送啤酒的人还是帮忙把啤酒搬了进来。

他们一直忙到七半点左右才把一切都搞好,此时天色已经渐渐暗了下来,美食街的路灯开始亮起,很多店铺都已经开门,街道上渐渐有人来寻找晚饭。

不一会儿,张金强的店里也有人进来吃炒粉,不一会又来了几个年轻人,也是要炒粉。

开始,张金强是坐在一边,偷偷看顾客吃时候的表情,并认真听听他们的聊天,因为害怕顾客不满意自己店里做的东西。

还要他没有看到哪个顾客脸上有什么难看的表情,也没有听到关于不好吃之类的话,张金强舒了一口气。

顾客吃完后,张金强去收盘子的时候,除了一些女生真的吃不完之外,很多都是空的,本来紧张的情绪缓和起来,心里感觉很开心。

十一点多的时候,从街上进来了好多人,张金强赶集迎合上去,脸上露出笑容,对他们说:“几位,里面请,要吃点什么呢?”

他们几个做了下来,仔细数起来,一共有六个,他们都做了下来,其中一位看上去有点瘦的年轻人看了看桌面上的菜单。

张金强赶紧把本子拿来,记一记顾客要点什么东西,那位青年点单了。

“先来一只烤鱼,然后五串热狗,十串猪鞭,十串韭菜,十串牛肉,两包瓜子,额……上一个鲜肉粥吧。”

张金强一边听,一场高兴,毕竟刚开店不久,就有人进来一次性点那么多东西了,张爸和理叔还有张妈同时忙了起来,张金强只是等着他们做好帮上菜而已。

那位瘦青年又对张金强说:“小哥,再上两箱啤酒。”

张金强立即回答:“好的”

张金强搬来了两箱啤酒,又赶紧拿一次性杯子给他们。

不一会儿,又有四位客人进来了,两男两女,张金强赶紧去招待他们。

张金强热心说道:“你好,请问要点什么?”

一个女认真看了看菜单,她点了烤鱼喝几串烧烤,同时也要了两打啤酒。

那晚店里的生意还算不错,粉虽然还剩一点,但是烤鱼和烧烤还是销售不错,细细数来,还是赚到了不少钱。

此时,张金强很感谢爸爸妈妈和理叔,如果没有大人的帮忙,开店的事情真的不用想了,根本开不了,现在有他们的帮忙事情好办多了。

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