新武城，正午时分，人头攒动。
饥肠辘辘的行人纷纷找寻酒楼饭庄，点上一桌美食来犒劳自己疲乏的身体。
一家酒楼后厨，一个胖成球的庞大身躯站在灶台前，灵活的使用着锅铲，菜在锅里来回翻滚，仿佛这些菜都听他的话一样，像精灵一般自由的翻转滚动。
少倾，胖子手勺轻轻一抖，再看时菜已经整整齐齐码放在了盘中。色、香、味、意、形俱全，香味扑鼻，竟令人有心旷神怡的感觉，可见这胖子厨艺匪浅。
胖子正拿起肩上搭的一条白巾轻轻擦拭白嫩胖短的两手，动作却突然停了下来，似乎发现了什么有趣的事情，肥脸挂上一丝微笑，厚厚的嘴唇轻轻上扬，小眼睛都快要眯成一条线了。
“燕辰，你个臭小子不好好做工，又在偷懒是不？”
上一秒还在灶台旁擦拭双手的胖子，转瞬间竟以和他体型完全不相称的速度来到了十多步外的后厨门口，从门帘后拎出一个约莫十五六岁的少年郎来，白嫩粗短的手此刻正轻轻捏在他的耳朵上，微微向上提着。
“嘿嘿嘿，老板您这厨艺真是出神入化啊，看您做菜那可真是一种享受啊。”被揪住耳朵的少年也不恼，笑嘻嘻的挣脱了胖子老板的大手，马屁信手拈来。
“得了，你少给我拍马屁，今天中午的食客太多，这后厨我一个人忙活不过来，前面大堂就让王小二自己招呼着，你留下给我打个下手吧。”
胖子老板没好气的瞪了燕辰一眼，指着一旁配菜台上摆着的食材说：“喏，先把这些配出来，我着急要用。”
“得嘞老板，瞧好吧您就。”
燕辰嬉皮笑脸的答应着，手上动作却是不慢。先是仔仔细细的将手洗了三遍，而后走到配菜台前大致看了一眼大堂报上来的菜单，心里便是有了数。
“先把红焖羊肉的食材都处理好。”燕辰嘀咕了一句之后取来一块羊后腿肉放在砧板上。
羊后腿肉中夹杂着许多的筋，筋肉相连，是最适合做红焖羊肉的，烹调出来以后口感相当有嚼劲儿。
燕辰先是把羊肉认真清洗了一遍，而后拿起刀架上磨的锃亮的菜刀将羊肉切成了二指见方的肉块儿，随后肉块放进清水中浸泡备用。
然后他又从配菜台下面的拿出一根萝卜，洗净去皮后菜刀轻快的在砧板上跳动起来，只听得一阵“哒哒哒哒”的响声，一根萝卜很快被切成了比肉块儿稍大些许的滚刀块儿。
最后燕辰又抓了几颗红枣、枸杞洗净放在小碟子中，又把肉块儿洗去浸出的污血，同萝卜一并交与了胖子老板。
胖子老板看了一眼他配好的菜，肉块儿与萝卜块儿大小适均，满意的接了过去准备开始烹制红焖羊肉，而燕辰不待胖子老板多说，转身回到配菜台继续准备下一道菜所需的食材。二人配合的完美无缺，炉火通明的后厨中忙碌却又井然有序没有出现丝毫失误。
饭点儿便是在这忙碌中晃过，酒足饭饱的食客们纷纷摸着撑得滚圆的肚皮满意的离去，喧闹的酒楼渐渐变得冷清了下来，燕辰又赶忙来到大堂与王小二一同收拾起剩饭残羹。
“辰哥，这一下午你都在后厨给老板帮忙，可是苦了我了，我自己一个人在大堂中招呼客人忙的脚打后脑勺。”
苦着一张小脸儿的王小二一边捶着自己酸胀的肩膀一边冲着燕辰大诉苦水，燕辰却是丝毫不以为意。
“谁让你笨呢，配菜都不会，不然你也可以去后厨帮忙了。”
“哎……”
王小二无奈的叹了一口气，“辰哥你也知道，就我这脑子进到后厨除了给老板添乱，别的啥也做不了。不像你，这么聪明什么都一学就会，恐怕要不了多久老板就会正式教你厨艺了吧。”
王小二看着燕辰，脸上写满了羡慕。
“没事儿没事儿，等我学成了慢慢的教你，放心吧。”燕辰拍了拍王小二的肩以示安慰。
王小二听了这话先是兴奋的两眼冒光，继而又慢慢的黯淡下去，幽幽长叹一口气：“算了吧，我知道你是在安慰我，我的脑子太笨了，学什么都学不好，天生就是干杂活的命。”
王小二说完继续收拾着碗碟，燕辰有心想要再安慰他两句，张了嘴又不知道说些什么好，只好转身继续打扫。
这家酒楼生意异常火爆，从开门迎客起，几乎就是座无虚席，前来就餐的食客往往要先在门口的长椅坐着喝上一会儿茶水，等前边的人吃完了才能按先后顺序就坐。
别看生意这么火爆，却只有燕辰和王小二这两个跑堂的，再加上大厨胖子老板，总共才三个人。
而胖子老板只负责在后厨炒菜，前面大堂事无巨细全都丢给了燕辰二人。招呼客人、点菜、上菜、收钱、打扫卫生再加上洗盘子，两个人每天忙的脚打后脑勺。
就这还不算完，因为燕辰对做菜颇有兴趣，经常偷闲躲在门帘后边偷师。胖子老板干脆把打荷配菜的活计也扔给了他，美其名曰练基本功。
这样一来两个小跑堂的日常工作更加繁忙了，神奇的是竟然没有人提出抗议。
原因无他，只因为胖子老板的厨艺是这城里所有酒楼饭庄的厨子里最高的，无人能出其左右。当初燕辰就是奔着这一点义无反顾的踏入酒楼大门，想着多多少少能学点手艺，却不曾想就此踏入了一个大坑。
胖子老板实在太抠门了，恨不得把他们两个跑堂的劈成八瓣来用。要不是看在伙食好，又能学手艺的份上，燕辰早就撂挑子不干了。
王小二坚持留下的原因也很简单，他无父无母，甚至都不知道自己从哪里来。忽然有一天很自然的出现在酒楼门前，胖子老板很自然的给了他一个避风港。
王小二是一个很简单的人，既然一切都这么自然，那就这样自然下去吧。
反正年轻人精力充沛，不管白天有多累，晚上美美的睡上一觉就又生龙活虎的了。
