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第81章 平和,日常

经由一个月的经营,“久远居”在这东京地区的名声也是越发越响亮,而其行为方式也是被众人广为熟知:委托人必须将所委托的事件一切情报交代清楚,报酬酌情收取,拒不接受一切有关残杀虐待受诅之子的委托,这类委托免开尊口,否则当心走不出这家名为久远居的餐馆。此外,一个月本店只接受三件委托,毕竟,久远居是家餐馆,不是坂田银时的“万事屋”。

“老板,阳春面还没好么?”?

“稍等一下,马上就好!”

时值晌午,正值用餐之际,无数食客挤满了这间不算太大的木屋。久远居地方虽大,但真正对外开放营业的,仅有这间小屋。

阳春面的美味都来源于面汤与葱香,面汤是多年的老汤,早便准备好了,而现在是时候准备葱油了。

夏秋枫选择炸葱油的是紫皮洋葱,紫皮洋葱的味道比较香,炸出的葱油味道非常浓郁。

另外,葱油一定要用猪油去炸,另外,用猪油炸才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味,实际上精华都在葱油里,所以要想做好一碗阳春面,葱油的步骤不能马虎。

夏秋枫先将紫皮洋葱切好,然后再锅里倒入事先准备好的肥猪肉,肥猪肉很快就被炸出油,刚刚炸好的猪油散发着迷人的香味,这时将锅里的肥肉渣去除,在锅中倒入洋葱,开始炸葱油。

待到洋葱微焦时,就可以盛出葱油了,此时着葱油已经美味到了极致,那香气只是闻见就让人胃口大开。

而那被过滤的洋葱酥,白夜也没有扔掉,而是留了下来,这个可是好东西啊,炸成金黄色的洋葱酥同样也是非常美味的,下酒、拌凉菜时加入,做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬,味道瞬间就变得很特别了。

汤也有了,葱油也齐了,面也拉好了,一切的准备工作也就就绪了,接下里就可以煮面了。

这次夏秋枫拉的面是细面,架起大锅,烧开水,放入面条,接下来就是等待面熟了。

而等面的同时夏秋枫拿出来早就准备好的大面碗,在碗里加入高汤,加上一点刚刚炸好的葱油,再加上一缕盐用以调味。

这时锅里的面差不多煮熟了,夏秋枫一筷子捞起锅里的面,高高的提起,这面很细很长,白白的,看起来就很是清爽,将面的底端先放入碗里,然后几个折叠,这样碗里的面便显得整整齐齐的,很是干脆利落,有一种整整齐齐的美感。

这时这阳春面也就差不多算是做好了,最后再在面上撒上一些香葱花,绿色的葱花,白色的整齐的面,清澈的面汤,三者便组合成了那备受赞誉的中华阳春面。

“各位久等了。”

夏秋枫将满满一托盘的面放在吧台上,让想要吃的客人自取,反正不怕他们不付钱,况且,久远居接济穷人远近闻名,不少流浪汉都在这里帮忙收拾卫生教导小孩(受诅之子),同时赚些外快。

“哈哈,终于是来了,可等死我了。”

早就在店里等着的众人见到夏秋枫终于出来了,连忙围了过来,摆在吧台上的面顷刻间便被一抢而空。

“这真不愧是夏小师傅的手艺啊,这面筋道啊”

阳春面一入口那面本身的口感就让一位客人惊呼出声来。

“嗯,夏小师傅的手艺果然不一般,不止这面的口感好,其实这汤才是精髓啊,鲜美爽口,味道纯正,实在是绝了,好吃。”

另一位客人注意到了这面汤的不一般。

“嗯,还有你们都没发现这葱油才是重点吗,这猪肉的美味都浓缩在猪油之中,配合着葱香,这一口面下去实在是美味啊。”

又有一位客人惊呼出身。

“先不说这味道,光是这面的卖相我就喜欢啊,面汤清澈,面条雪白,葱花清脆,这卖相好啊,看着舒坦。”

显然这一位客人是个外貌协会,吃面之前倒是先对面的卖相评头论足了一会儿。

“其实你们不知道的是这面在后台盛出来的时候还会发光,以及我的年龄已经足够当你们祖宗了。”夏秋枫轻抿茶水,如此想着。

“什么风把您给吹来了,圣天子阁下。”看着面前把自己捂得严严实实密不透风的白发少女,夏秋枫无奈一笑。少女身旁,雪见铃音手持折扇身着和服,缠着那神秘少女。

“一碗阳春面。”少女没多说什么,宛若天籁般的声音只说了这一句话。

自从吃了夏秋枫的料理,她表示再也不想吃其他人做的饭了……那些饭菜和夏秋枫的料理比起来就是猪食……

“给您留的。”从厨房中又端出了一碗面,夏秋枫轻轻一笑。

———————————————————三日后的分界线———————————————————

“这……为了一碗面给小生写一个委托,圣天子大人您这是有多无聊啊……”看着手中的信封,坐在优雅阁楼上的夏秋枫无奈一笑,委托信上缩写内容赫然是在中午给我们的圣天子大人送一碗阳春面过去……

而这等工作,自然交给了我们的时崎狂三大小姐……

反正您有刻刻帝,不用来送外卖简直就是暴殄天物……

至于为什么夏秋枫不自己开时停……当然是因为——懒得开啊!!!

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