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第130章 皆大欢喜

楚胜利没想到一股学院派气质的维克托院长,竟然是个杀猪好手。

三十公斤不到的成年小花猪被他从葡萄园里拖了出来。

宰杀,放血,去毛,刮皮,整套动作一气呵成。

“不是我吹嘘。”

“我们蔚蓝酒庄最好的,并不是葡萄酒,而是这种放养在葡萄架下,吃葡萄,喝葡萄酒长大的花皮香猪。”

维克托院长一边在刨成两半,但并没有完全断开的小花猪身上抹着海盐,一边向楚胜利介绍小花猪的来历:“这是二十年前,斯坦福生物学院从华夏山区收购的那批实验用香猪的后代。不晓得是毛色,还是别的什么原因,这种杂色猪达不到实验要求,我就从生物学院那边讨了几头,放养在蔚蓝酒庄的葡萄园里。”

“没想到第二年,一个偶然的机会,其中一头摔下山崖,摔死了。”

维克托将花猪翻了个面。

“本着不浪费,我就尝试着烤了烤。”

“这才发现,这种吃着葡萄长大的,最大也不会超过三十公斤的小花猪,简直就是上帝赐予我们的恩物。无论味道,还是口感,远远超过市面上任何一种。就算是全程放养,生长周期超过三年的高端猪种,也远不是我这小花猪的对手。”

维克托一张老脸上写满了自豪。

“老师你偏心,我来酒庄这么多回,也没见你烤过一只。”

凯瑟琳不满的说道。

“这个真没法,小花猪就这么多,大部分都被斯坦福高层里的吃货预定了,剩下的几头,也是用作备份,随时填补被这边野兽叼去的空缺。”

就是维克托自己,一年能吃上一两回,已经是运气好了。

他本人常年在斯坦福,维克托夫人年纪大了,也不可能照看的过来。

至于工人,别看蔚蓝酒庄横跨三个子产区,有属于纳帕谷第二档里数一数二的酒庄。

但是真的不像旁边伊万卡的酒庄一样,拥有长期稳定的雇工。

自然,能够维持现在的花猪规模,已经是尽力了。

“这种花猪如果真的这么好,维克托院长你为什么不引入专业公司,将它推向市场呢?”

伊万卡不解的看着维克托院长。

“咨询过,一听是三十公斤不到,养到这么大至少得四五年,没哪家公司愿意合作。”

本来,牛肉才是米国人的主食肉类。

小花猪五年三十公斤的生长速度更是慢的令人发指。

再加上其肉质好的核心,在于吃葡萄,喝葡萄酒。

这还没算上维克托一家的人工。

如此高昂的成本,直接让专业公司败退了。

维克托也不是没有请来银行。

可即便是和斯坦福关系最好的本地社区银行。

一听这小花猪的生产流程。

银行也承担不了这么大的风险。

所以,哪怕维克托的小花猪味道再好。

也没有谁愿意合作,或者贷上一笔款子,让他扩大生产规模。

维克托本人,毕竟是斯坦福的物理学院院长,而不专业的农场主。

他没有时间,也没有更多的精力,更没有足够的金钱,用在这小花猪身上。

推广扩大规模的念头,便不了了之了。

维克托点燃了木炭。

随着他的翻动。

空气中传来了一股浓浓的肉香。

凯瑟琳嗅了嗅。

比起楚胜利牧场的放养猪,显然,维克托的小花猪,单单是从品质上,就高出了不止一档。

伊万卡牵着的两只小号LOLI,更是目不转睛,小脑袋随着维克托的手而移动着。

哪怕是通晓加州所有农产品的弗勒,和拍卖主管一样,不约而同的抽着鼻子。

一把海盐,就能有这样的味道。

看起来,维克托并没有吹嘘。

大家的反应,令维克托笑了。

“简娜,请凯瑟琳和伊万卡去厨房,这么一头猪,可不够大家吃的。”

维克托的小女儿很有眼色的带着女人们走向了小楼旁边的独立厨房。

唯独伊万卡的两只小号。

迈着小短腿跑到了楚胜利身边。

无论伊万卡如何招呼,始终抱着楚胜利的腿,不动弹。

“你们啊。”

伊万卡放弃了。

摇着头和凯瑟琳一起走进了小楼。

看着乖乖靠在楚胜利身边,不吵也不闹的两只小小姑娘。

维克托的脸上浮起了一抹意味深长的笑容。

没有开口,而是继续专心致志的烤着小花猪。

橘色的炭火舔在金黄的表皮。

香气诱人的油脂,落入了火堆。

火势更旺了。

烤了一会儿。

维克托将小花猪从炭火上移开。

“皮可以吃了。”

维克托片下了成人巴掌大的一块。

在弗勒和现场主管眼巴巴的目光中,放进盘子,递给了楚胜利。

两只小小姑娘一下子来了精神。

楚胜利将香脆的猪皮,一分为二。

待凉到合适的温度。

这才将其全部分给了两只小小姑娘。

“香。”

“好吃。”

两只小LOLI狼吞虎咽的吃着。

维克托一张老脸笑成了菊花。

“想不想天天吃?”

腮帮子正在和烤猪战斗的小小姑娘不住点头。

“那就让楚胜利把这片酒庄买下来,你们就可以天天吃了。”

两只小LOLI齐刷刷的看向了楚胜利。

“这小花猪,和所有相关的资料,养殖心得,就算是搭头,送你。”

“至于这酒庄的价格,你看着办,不管给多少,我都接受。”

维克托豪爽的对楚胜利说道。

“看着办?看着办才是最不好办的条件。”

“给少了吧,一个吝啬鬼,不尊老爱幼的名头肯定跑不掉。”

“给多了,我自己肉疼不说,还会被人当成冤大头。”

楚胜利看着维克托。

这位院长,也不是个省油的灯啊。

诺奖大能的小算盘打起来,可以点也不比拍卖行主管这样的商业人士差。

“怎么样?”

维克托将小花猪重新放在了炭火上。

一边烤,一边观察着楚胜利的脸色。

楚胜利微微一笑。

就在维克托以为这生意稳了的时候。

楚胜利开口了:“这得问凯瑟琳。她是我管家婆,技术之外的事,都由她负责。”

维克托笑了。

“你这小狐狸。”

“你这老狐狸。”

楚胜利不甘示弱。

一老一小不约而同的笑了起来。

女人们陆陆续续走了出来。

围绕在这炭火边,来了个露天烧烤聚会。

小维克托打开了橡木桶。

蔚蓝酒庄最顶级的葡萄酒出现在大家面前。

酒色深红,味道无比的醇厚。

酒香钻进了每个人的鼻子。

就连楚胜利这个对葡萄酒一窍不通的外行人。

也本能的喜欢上了这个香气。

一旁炭火里小花猪的肉香,更是与之相辅相成。

彼此融合成了一股令人食指大开的绝味。

“三十年了。”

“自打三十年前,种下第一支葡萄藤开始。”

“蔚蓝酒庄,就和维克托心中的物理学一样,成了我的全部。”

维克托夫人抚摸着陈年但是保养得很好的橡木桶。

眼睛里闪烁着泪光。

她深深的看了楚胜利和凯瑟琳一眼。

吃力的将橡木桶摆在了楚胜利面前。

“我老了,维克托也老了,我们不可能再有一个三十年,来将蔚蓝酒庄维持下去。”

“凯瑟琳,谢谢你愿意提供一笔无息贷款,让我们还上拍卖行的欠款,以及更新葡萄藤和设备的好意。老家伙说得对,岁月不饶人。这蔚蓝酒庄,还是由你们年轻人来接手吧。”

“只是我希望你们能给我一点时间,让我收拾一下东西。”

维克托夫人请求的看着楚胜利。

就在所有人都认为楚胜利会顺理成章的答应下来时。

楚胜利却摇了摇头。

“蔚蓝酒庄,还是继续由夫人您负责吧。”

“只要每年能够供应葡萄酒,还有这小花猪,除去必要的财务监管之外,我们不干涉蔚蓝酒庄的任何事物。”

凯瑟琳回过神来。

连忙的配合道:“没错,东西不用收拾,不管是这小楼,还是别的设施,除了必须维护升级的,我们不做任何改动,还是由师母你操持。”

“另外,我们也会按照行业内的价格,给师母您配得上您地位的薪水。”

酒庄越大,琐事就越多。

楚胜利和凯瑟琳可没有这个时间。

而外聘来的管理团队,肯定不如维克托夫人更了解蔚蓝酒庄。

信任度上就更不如了。

何必舍近而求远。

“真的?”

维克托夫人的眼里,重新迸发出了名叫希望的神采。

“当然,就冲着维克托院长这手杀猪烤猪的手艺,我也舍不得啊。”

楚胜利哈哈大笑。

惹得老维克托怒目而视。

MMP,劳资堂堂斯坦福物理学院院长,被你当成杀猪的?

“拜托维克托夫人,每年到我的葡萄园指导一下,我也会按照市价付费的。”

伊万卡开口道。

“我收费可不便宜。”

“别看我不是科班出身,可是在葡萄酒上,我不比任何一位顶级酿造师差!”

维克托夫人自信满满。

“来,都品品。”

醒酒时间已到。

蔚蓝酒庄最顶级的葡萄酒,被楚胜利一饮而尽。

“感觉还真不错。”

楚胜利提起橡木桶,倒了满满一大杯。

咕噜咕噜的大口喝着。

豪放的做派。

让凯瑟琳和伊万卡无语的扶着额头。

“他在牧场也是这么喝的?”

伊万卡向凯瑟琳嘀咕道。

“也?他在你们家,也是这样?”

凯瑟琳语带机锋。

从彼此的眼里看到了肯定。

两女不约而同的叹了口气。

突然,楚胜利停了下来。

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