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第252章 烧烤

机器人给他们带来的震撼远远不止于此,刀功只是厨艺的一部分,而并非全部。厨艺好的人刀功都不差,但是,并不是说刀功好就是厨艺好。

张凯作为新时代四有新人,怎么会犯这种以偏概全的错误呢?更何况,现在是在做烧烤,刀功不会影响食材处理好不好?

其实很多人会觉得烤牛肉不如烤羊肉好吃,他们认为牛肉比较粗,烧烤口感差。其实这些都是误解,烤牛肉关键在于牛肉的质量和烹饪方法。

呃呃呃!李洛平毁掉的那些和牛肉是最顶级的,全被糟蹋了。关皓送过来的那些,勉强可以称得上不错。

整块牛肉肥瘦相间,肉色自然且红润,绝壁不是流野,另外脂肪雪白,厚度合适。这种牛肉在超市里面也不会卖地太便宜。

好像忘了问多少钱了?!

烧烤的烹饪方式并不困难,大抵都是腌制,串起,烤炙,刷油。那为何有些烤得好吃,有些又那么难吃呢?

这也很容易理解,不说其他,只是说腌制用料,大多数是盐、酱油、白糖、葱、蒜,这五种可以有120种组合方式,然后再加上各自添加量的不同,怎么说都可以搞出几千种组合。

人的精力终究是有限的,有穷尽这么多种组合方式的功夫,还不如拜师学艺,所以有本事的大多都有师承,野路子很难出宗师。

张老板这个野路子目标也不是想当宗师,他只是想调jiao出一个会做烧烤的机器人,仅此而已。最关键他也不必去拜师学艺,emmm,偷师!不对,是站在巨人的肩膀上。

不知道巨人会不会肩膀疼,会不会被站得高低肩,毕竟张凯没去站,而是机器人去站。这几百公斤的铁疙瘩,站在谁的肩膀上都疼。

机器人手脚极快,腌制牛肉,然后串起来,如行云流水,一气呵成。众人看得赏心悦目,李洛平忧伤了,瞧这手速,这流畅程度,大概是真的有料的。咋办?

串好几十串,机器人随手一撒,牛肉串均匀地铺在烧烤架上。机器人眼睛闪烁,火焰温度,牛肉表面温度它都了然于心。

肉串的水分蒸发,表面温度曲线曲率出现大幅度变化,牛肉中的蛋白质碳水化合物经过一系列复杂的反应,产生了阵阵肉香,而肉串表面逐渐变成焦糖色。

黎雅云肚子咕咕叫,她不禁咽了咽口水,兴奋道,“好香啊,老板,成功了。”

这个机器人张凯并没有让小蓝去操纵,而是使用本身具备的低人工智能,再配合张凯新编写的程序运行。可以说,这也是一个试验品,很显然它即将成功了。

张凯心里很是满意,但嘴里却假惺惺地说,“淡定淡定,先不要说成功,等真正尝过味道再说也不迟。免得某些人不服气。”

李洛平,“……”

黎雅云瞥了眼李洛平,捂嘴笑道,“李少不至于会不认数吧。”

李洛平,“……”

众人说话间,香气愈发浓郁,张凯都忍不住肚子咕咕叫。

机器人能实时监控肉串的温度,因此它总能在最合适的时候刷油翻面,保证温度均匀,尽可能减少苯并芘的产生。

等待的时光特别难熬,张凯都不由得有些心急了。而黎雅云早就急得围着机器人团团转,嘴里念念有词,“怎么还没熟?”

欧珊瑾也不禁有些期待,色香俱全,就差味道了。自家老公这次怕是要输了。

想到此欧珊瑾才发现李洛平不见了,她转头便看到李洛平抱着一箱被他废掉的牛肉鬼鬼祟祟地往后缩。

欧珊瑾嫣然一笑,然后悄悄移动位置,恰好挡住了李洛平,张凯两人此时正期待着牛肉串,也没有留意到李洛平的小动作。

等机器人烤好,黎雅云率先拿起一根牛肉串,肉香仿佛有实质般直接冲击脑垂体,腺体分泌了大量唾液,她一口咬下两个牛肉块,一嚼,眼睛瞪地老大,“嗯,老板,好吃,这牛肉好吃。”

张凯拿过一根,尝几口,味道确实不错,比街边烧烤那些老师傅还要好。表面只是稍微有些焦,里面竟然很嫩,还有汁水!

太可怕了,烧烤里面竟然还有汁水,这香味这口感,太棒了。

张凯边吃边赞叹,欧珊瑾也过来吃了两串,赞不绝口,“这也太厉害了吧,比郭宴那些老师傅也不差太多。”

郭宴!?这么高端?

黎雅云好奇地问道,“瑾姐,郭宴?是在会堂举办的那个?那儿也有烧烤?”

欧珊瑾一口气吃完一串,才说,“有啊,有机会带你去吃,你就知道了。”

“好呀好呀,我都没去过郭宴呢。瑾姐这个给你!”黎雅云听说可以去郭宴吃烧烤,赶紧给欧珊瑾递上两串牛肉串。

张凯摇摇头,这姑娘狗腿子属性很强大啊,也非常忘恩负义,她怎么就没想起她老板我也没去过呢。也许,张凯这才想起李洛平,“老李呢?”

欧珊瑾边吃边往旁边呶嘴,李洛平小跑着过来,“烤熟了吗?很香啊。”说着从烧烤架上抄起两串一左一右,猛吃,边吃边赞,“好吃好吃。老张,你真有本事。”

李洛平一连吃了五串,张凯看得急眼了,“老李,别吃了。别忘了还是要吃那箱碳化和牛肉的。”说着,张凯猛的发现,烤坏的牛肉怎么不见了?

他四处张望,四处都没有,“奇怪了,老李,你烤坏的那些牛肉呢?”

李洛平饿得不行,又吃了几串,边吃边道,“我哪知道,你再去找找吧。”说完感觉吃得不过瘾,便抓起一把牛肉串,也不知道有多少串,大口大口地咬,非常豪迈。

“我靠,老李,你别吃光了。”张凯赶紧也抓起一把,大口咬。他胃口大,吃得比李洛平还要快。

欧珊瑾、黎雅云也不落后,每人抓一把在手。当然她们俩还要顾及形象,拿在手里然后一串一串地吃。

此时夕阳斜照,暮色迟留,空气中回荡的都是欢声笑语。

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