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第27章 素手下厨房,夜里米粉香

夜晚十点,食街里每门每户都在酝酿着宵夜的香味。灶火洪旺,热油滚烫,米粥翻滚,肉串辛香……刚走出夜班的疲惫的人,走进这条食街,会因哪种美食而垂涎三尺?是鲜甜的海鲜粥?是醇香的双皮奶?是大份的蛋炒饭?是拉面炒面烤冷面?还是肉串虾串鱿鱼串?不管口味如何,宵夜都是人们面对生活的积极和自我犒赏。

“老板,两盘炒米粉。”何舒走进一家米粉店。萧御走在她的身后,盯着她的“猪蹄儿”。刚刚才劝她不要上窜下跳的,结果一走进食街,她又开始放飞自我了。脚都肿成这样了,怎么还这么不注意呢?唉,等会儿直接拎着走算了。

“你吃葱吗?”何舒转过头来问正在琢磨着,怎么把她拎起来的萧御。

“不吃。”

“不要葱。”在口味方面,萧御和她还是挺像的嘛。

“不放葱不会炒。”老板刚炒好一盘三丝米粉,准备装盘q弹澄亮的米粉与胡萝卜丝,肉丝,包菜丝混在一起,在油锅里翻炒,香味交融,让人垂涎欲滴。“你自己来。”老板直接把锅铲抛泡在锅里,端着盘子出来了。

“好嘞。”何舒也没跟老板客气,直接占了老板的锅和大勺,给自己和萧御炒了两盘米粉。

这家米粉店很简陋,但也很干净。厨师炒菜的地方有一面玻璃隔开。萧御坐在板凳上,可以看到火光照亮何舒的脸,看到她熟练地把米粉下锅翻炒。她眼中的火星跳跃,专心致志地炒着米粉,面上还露出了微笑,一副心满意足的样子。

米粉的香味飘进了萧御的鼻子里。这炒粉油香味足,又不会有过多的腻味儿,真让人胃口大开。萧御看着何舒正在舞着大勺,米粉携着三丝跃起翻腾,也不知不觉地笑了。和她在一起总是平淡的,轻松的,不需要客套,不需要防备。也许这就是幸福吧?

“来了,两盘炒米粉,客官请慢用。”何舒把一盘炒米粉放到萧御面前,又拿了双筷子,双手呈上。

“谢谢啊。”萧御被她突然的恭敬逗笑了,腹诽:“这小二还挺上道啊。”双手接过筷子,但没有马上动筷。“嗯,香,一看就知道很好吃。”他的大方夸奖,让何舒听得那叫一个心花怒放呀。

萧御夹起米粉,送进嘴里,细细咀嚼。何舒一脸兴奋地盯着他,十分期待他的评价。“真的很好吃。”米粉q弹,软硬适中,油香味儿和着蔬菜的鲜甜和肉丝的焦香。吃进嘴里,真可谓是齿颊留香。这米粉当然不是萧御吃过最好吃的,但是却是他所喜欢的。

“哼,还欠点火候。”老板走进厨房里尝着何舒留给他的米粉,他虽然在批评何舒的成品,但嘴巴却也很诚实的吃着。“不过有进步。”他的评价还是很中肯的。“不枉你以前天天来偷师啊。”

听了老板的话,萧御饶有兴味地看着何舒。何舒刚把一团米粉塞进嘴里,像一只鼓了气的河豚一样,瞪圆了水灵灵的眼睛,与他对视着,他见她的小嘴油亮亮的,又低下头吃粉,以此掩盖自己的笑容。

何舒终于把那团米粉咽下去了,喝了一大口茶,再向萧御讲解自己的偷师之路。

那时她还是个十六七岁的女孩儿,总是喜欢来这家米粉店贴着玻璃墙看老板炒米粉……

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