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第163章 金壳白玉笋

年后,天气还是一样的冷,还并没有转暖的意思。

林间也只有几株寒梅,在雪中含苞待放,娇艳欲滴。

竹子也被那雪儿压弯了腰,不时啪嗒啪嗒传来雪块掉落的声音。

鸟儿也躲在了人家的屋檐下,来这边取点暖,觅食。

小时候,莫少柠偶然间,会捡到飞到房间撞晕的雀儿。

许是觅食的时候,不小心错飞到这边的,莫少柠等它恢复后会放飞它,在阳台撒上一把稻谷,看着它们争食。

都说过秋收冬藏,现在还没等到春暖花开,开春得晚来些,鸟儿们觅食也是有些困难。

本来往年的这个时候,莫少柠都会穿上雨靴,扛上一把锄头一个袋子一瓶茶汤,到外婆家的山上挖笋去。

外婆家的山,要比自家的山地要近,莫少柠嫌路原时,会跑去外婆家的山那边。

知道莫少柠有这个爱好,他并不是那么喜欢吃,但他喜欢去挖。

...

本来是腰走路去的,但老妈说这大山里边的雪都还没化,走路去腰着凉了,还是开车去吧。

亲戚家做乔迁酒宴,留下来的一些豆粉糯米糍粑,老妈也让他给外婆带去。外婆好这口,胃口好的时候能吃上几块。

等到了外婆家,车停在了院子里。有两条土黄色的狗,一边摇着尾巴一边吠着,看着好凶的样子,莫少柠还是有些怕怕的。

院子里过年时的鞭炮纸屑,还没有来得及清扫,栅栏的门也虚掩着,瓦上厚厚的一层雪。

莫少柠站在檐下,他还没有进去,外婆年纪大了有些耳背,莫少柠还是照例大声喊了两句外婆。

“是柠儿来了么?”

外婆听见了,从旁边的门推门出来,她在那边切秋天留下的番薯,和米糠碎米一起煮了好喂猪。

这是年后从亲戚家买来的小猪仔,外婆家已经有两年不养了,但外公说吃不惯卖的肉,今年就自己养了头。

...

外公不在家,说是一大早就上舅舅家切烟丝去了,家里屋檐下挂的烟叶没了,舅舅上亲戚家买了些回来。

在舅舅家吃的午饭,抚摸着要下午才回来。

跟外婆说了一会话,把东西放到了客厅饭桌的菜罩子下边,莫少柠拿着农具就要挖冬笋去了。

...

外婆还告诉他,这锄头的木柄天气干燥容易脱,叫在水里泡一会儿就好了。

莫少柠到院子里捡了个石块,抵在一棵树干上,给砸牢实了,又在院里一个废弃的木盆里泡了一会儿,这才拿着东西要开工干活了。

从院子右边的一条小道经过菜地,就到了外婆家的山林里。这里有一片竹子,跟茶籽油树和一些灌木杂种着,并没有特意去打理。

现在还没有开春,虽然有树木挡着,林间的雪还是挺厚的,还没有人翻动的痕迹,兴许是天气太冷雪又厚不愿意来。

雪地上偶然只有野兔跟野猪,经过时留下的脚印,这是比较少见到的了。

现在这个时节冬笋已经开始冒出土里,已经错过了食用它的最佳时间,变得没有那么好吃了。

莫少柠今天不是为它而来的,而是另外一样东西,那就是春笋。作为山里长大的孩子,莫少柠当然知道挑选这样的美味。

要找土质较为松软地方,这样挖起来没那么费力。找那种两年以上,枝干粗壮健康,枝叶青翠繁茂的竹子。

这样产笋的概率要高,品质也相对较好,挖起来还没那么累。

...

春笋只要冒出土了,莫少柠他们是不吃的,并不是他们挑剔而是,笋的颜色会发黄口感也不那么好了。

要挑选那种还没有冒出头的春笋,笋底部比较粗壮,外壳颜色金黄,笋肉的颜色如白玉般晶莹,肉质细嫩鲜美,煮好咬上一口鲜甜脆嫩,清爽可口。

但这种笋很难找,加上天气冷,雪又厚,经验丰富的挖笋人也不是经常能找到的,一般这种笋根系要深一些,挖起来特别费力气。

运气的成分要占很大一部分,有时挖个一整天,也不一定能挖到一个,有时在一个地方能挖到一两个,这也说不定的。

这种笋炒出来那才叫好吃,但由于产量极低,时节性比较强,挖起来很累人,一般市面上是买不到的,很难能一饱口福。

这种是连送人都舍不得的那种了,只能一家人自己吃吃,当然送人也不具备那个条件,也不能存放,等车子运过去,说不定就已经颜色发黄不好吃了,还是得现挖现做。

说干就干,莫少柠挑选那比较中意的竹子,这里挖一下那里挖一下,用锄头在那土里边翻了又翻。

但莫少柠好像有点高估了自己的体力,过年歇在家里疏于运动,才挖了不到半个钟头,就已经气喘吁吁了,穿着厚厚的棉袄身上都已经出汗了。

...

实在干不动了,莫少柠脱了棉袄挂在树枝上,把锄头横过来垫着,就这样坐在了雪地里,在那喝了几口茶。

真的是要好好锻炼下了,莫少直觉得胳膊腰跟腿都有些酸痛了。身上跟手上都粘了不少的泥巴,头上也有些不小心碰到的一些干的小树枝叶子什么的。

扫了下头发,用茶水淌了下手,再树枝跟雪地上擦了擦,然后又拿起锄头换棵竹子继续挖。

就这样歇歇停停,莫少柠挖了有快两个钟头了,但今天运气却好像并不是太好,只挖到两个比笋芽大些的,莫少柠直接把土盖上没要。

还有一个大概三四两样子的,莫少柠用锄头把竹笋从竹根铲了下来,这算是今天唯一的收获了。

茶水快喝完了,莫少柠也累得有些干不动了,坐下来歇了一会儿,他想算了今天就到这了,人也累了,没挖到也是常有的事情,没什么的。

莫少柠收拾东西穿上棉袄,开始往回赶,穿过茶籽树林,看到那里有一丛竹子挺茂密的。

...

原先这里是一块菜地,但后来荒掉了,竹子是从那边长过去的,菜籽树林那边的砍掉了,只留下荒地这里一丛长得不错的。

恢复了些体力,又正好在回去的路上,莫少柠扔下东西,放下肩上的锄头又开始挖了几下。

没想到运气还挺好,还真让他碰到一个,但这长得比较深一点,挖起来还是很费力气的。

等挖了出来,没想到个头还不小,看样子好像得有两斤多的样子,莫少柠也看不太准。

刨了这么大一个土坑,莫少柠脸上都是泥巴,锄头把上也是,他拿雪擦了一下锄头把,又继续挖了下。

再挖就真的太累人了,莫少柠就用锄头给铲了下来,下边那一小截也没剩多少了,也不算太浪费。

拿在手里还有点沉,莫少柠把这喜人的金皮白玉笋装到了袋子里边,把土填了回去。

他又继续挖了下看还能不能挖到,挖了有好几个地方,可是他却再没挖到了。

挖到了这么一个两斤多的,莫少柠已经心满意足了,它不再继续挖了。

拿好东西他一路走到了外婆家,给外婆看了看今天的成果,外婆给他舀了热水让他洗把脸,手也洗一下拍一下这身上的土,说他这一身脏的。

让他感觉回家洗澡换衣服,身上出汗了,瞧这头发都有些湿了,这大雪天的别受风寒感冒了,那就不值当了。

...

一会儿屋后的小路,传来脚步踩着雪吱呀吱呀的脚步声,下雪了能听到些。

这是用竹扁担,挑着两个筐的外公回来了,一头挑着几捆烟叶,一头挑着些烟丝跟几摞旧报纸,外公换了个肩挑回来家。

外公说这报纸是用来糊墙的,东西放到了屋里头,外公把火盆翻了翻,加了几块木炭。

泡了杯浓茶,外公趟在了躺椅上,脚上盖了个毯子烤火取暖。

莫少柠从筐里取出一小撮烟丝,拿了张窄窄的长纸片,捣鼓了一会儿也,算是卷好递给了外公。

小时候过年在外公家,就喜欢给他卷烟丝了,坐在一旁听他讲一些,没听过比较有趣的事情。

外公拿着烟卷理了理,搓了两下,蘸点茶水粘好,在火盆里点着了,嘬了两口。

跟外公说了会儿话,莫少柠也有回去了,外公招呼他来到谷仓那里,在木梯子旁边,垫着几个麻袋摆放着一堆带刺壳的板栗。

外公让他装一些回去吃,这一种野生板栗的品质好,经过几个月的自然风干。现在直接生吃特别的清甜,已经不再需要任何的加工了。

...

话不多说,在天色还没有暗下来,莫少柠带着这两样东西,开着车回到了家。

渐渐的,过了些时日,春雪消融,林间地头也开始能听见潺潺流水声,那桃树也已经有要冒嫩芽的迹象。

这一天,叶凝姗邀请他到家里去做客,练习下书法,看下字画,说是她爷爷让去的。

莫少柠想着,确实有好些日子没有去叶爷爷家了,除了过年去给他拜年,其它时间都没怎么去过。

这大四以来,一直忙于毕业论文,确实不怎么有空登门造访,眼看着开学还有段日子,确实也应该去一趟,叶爷爷也时常念叨,让他到家里玩去。

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