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第97章 五味

“这些都是!?”知新平觉得自己可能听错了,“难不成这龙衔玉要被分割成好几份才能放得开?”

妙凤也看着付豪,想听听他的猜测理由。

付豪轻轻摇摇头,道:“不是龙衔玉被分割成几份,恰恰性反,是这么多份才能组成龙衔玉。”

“若是我没有猜错,这应该是品尝‘龙衔玉’的必备经过。你看,这些盘子,大小有序,前后分别,越靠近我们的越小。应是让我们顺着它的排列品尝过去,最后的大盘中才是‘龙衔玉’的精髓。”

知新平明白过来,道:“付兄所言,甚是合理,”然后看向妙凤,问道,“不知是否猜中?”

妙凤欣喜地点点头:“付公子思维敏捷,才智过人,这么多年来,能一眼看穿我们这八盘之秘的寥寥无几。”

她看向那八个盘子,说道:“确实,这八个盘子,或者说是八道菜都是为龙衔玉而设的。而且正如付公子所言,第八个盘子里放的才是最重要的东西。”

妙凤当先向桌子走去,付豪和知新平紧随其后。

妙凤掀开第一个盘子遮盖,一股酸味迎面而来。

付豪之前虽然闻到一点味道,但面对这种浓烈的酸味,依然觉得有些强烈。

知新平更是夸张,直接捂住了鼻子,叫道:“妙凤姑娘,虽然我们等了半天有些饿,但你也不能倒一瓶醋让我们充饥吧?”

妙凤一笑,道:“两位公子稍安勿躁,你们先仔细看看这盘中之物。”

付豪忍着这酸味,定睛看去,只见盘中是一座山。

准确来说,是一道被做成小山形状的糕点,这道糕点通体碧绿如翡翠,山石纹路清晰无碍,让人惊叹这厨师的精妙刀功。

付豪颇感意外地仔细闻了闻这种酸味,发现了一些不一样的地方。

作为一个美食家,付豪对各种调料酱汁也有研究,酸味能激发人的食欲,让人胃口大开,所以烤鸡前吃几个酸果也是不错的搭配。

“这种酸味——”付豪面上有些回味,“莫非是绿鸢楂?”

妙凤惊讶地看了付豪一眼:“没想到付公子对食材也有有不俗造诣,让妙凤更加佩服了!”

知新平一头雾水:“绿鸢楂?什么东西?”

妙凤解释道:“顾名思义,这绿鸢楂正是山楂的一种,因树形高大,常有一种绿色的鸢鸟在其上筑巢而得名。绿鸢楂不论是否成熟,都是绿色的,而且不同于一般山楂,一直都是奇酸无比,尤以刚长出来半个月的小果实最酸,号称‘一口三秋’,意思是你咬上一口,整整三年都感觉不到除了酸味之外的其他味道。”

“而我们这第一道‘翠山’,就是选用‘一口三秋’的绿鸢楂做成。”

“嘶——”知新平咽了一口口水,道,“我说妙凤姑娘,这不是你故意整我们吧。我们想品尝龙衔玉,可不想酸掉牙!”

妙凤笑道:“这正是要品尝‘龙衔玉’的必经之路,怎么,知公子不敢?”

“怕倒是不怕,”知新平一脸愁容,早知道吃这龙衔玉还要如此麻烦,就不自己主动要求了,现在若是打退堂鼓,岂不是让人笑话,“付兄以为如何?”

付豪哪里猜不出知新平的心思,不过他之前吃过这绿鸢楂,虽然确实很酸,但体验过就有了一定的心理准备。所以对绿鸢楂也不是那么害怕。

“既然这吃绿鸢楂是品尝龙衔玉的必需,那便来一口吧,这种体验,可是难得的哦!”

付豪走上前去,轻轻用筷子夹起“翠山”一角,在知新平的目瞪口呆中,放入嘴中。

“好酸!”这是付豪的第一感觉,这“一口三秋”的名头可真不是虚的,这种酸味弥漫开来,整个人如同泡在了醋缸之中,连呼吸都是一股酸味。

付豪闭上眼仔细咀嚼,绿鸢楂的柔软口感开始逐渐体现,经过这种酸味的洗礼,顿时觉得所有的杂味尽消,方才喝过的酒也抛到脑后,宛如五脏六腑被洗过一遍。

知新平看付豪一脸享受,好奇地问:“怎么样,酸不酸?”

付豪睁开眼,赞叹道:“真是别有一番风味!至于酸不酸——”付豪趁知新平凑上前来的时机,夹起一块就扔到了他的嘴里,“你自己尝尝不就知道了!”

知新平一时没反应过来,等他被这股酸味席卷之时,已经晚了。

只见他脸色由白便红,由红变绿,瞬间跳起来围绕屋子跑了起来。

“我要水,哪里有水?”

付豪和妙凤哈哈大笑起来。

付豪不再管疯狂的知新平,因为他知道接下来还会有其他东西来调和这种酸味,不然仅凭一道绿鸢楂做成的“翠山”又怎能成就龙衔玉的美名?

果然,妙凤已将第二道盘子的遮盖掀开。

付豪轻移一步,这第二道盘子里是一味汤。

汤色清亮黏稠,芬芳四溢,付豪一闻,就感到一阵甜香袭来,刚才的酸味也冲淡了不少。

妙凤笑道:“这第二道,名为‘蜜江’,正如付公子所见,是一味汤,乃是用疆梨汁做成,可解方才绿鸢楂之酸哦!”

付豪眉头一挑:“难道是那‘水果之最在疆,疆果之最在梨’的疆梨?”

妙凤略有惊讶地看着付豪,没想到后者见识如此之广:“正是。”

付豪轻舀半勺,开始品尝。始一入口,便觉浓郁甜腻,将方才的酸味尽数驱逐出去,齿颊留香。

付豪满足地点点头,虽说这甜味也很浓,但总比酸味好得多。

转头看向正在找水的知新平,道:“知兄,这里有水,可解酸味。”

知新平嗖地一声蹿过来,忙问道:“在哪里,在哪里?”

然后不待付豪告诉他,就自己看到了那盘疆梨汤,直接舀了一大勺,咕嘟咕嘟喝下去。

“啊——好舒服,这汤怎么如此之甜!”

付豪笑着说:“这是疆梨汤,你仔细体味一下,是不是之前的酸味都没有了?”

知新平咂咂嘴:“还真是,莫非这就是一物降一物?”

说话间,妙凤已经将第三道菜品揭开。

第三道菜品,亦是一味汤,不同的是,汤中有一枚绿色的竹蛇胆,汤名“苦月”。

第四道菜品,则更加直接,也不做什么处理,直接是摆上了火椒,名曰“火焰山”。

第五道菜品,竟是一种海珍,状似石头,龙眼大小,妙凤介绍是“海味子”。

这五道菜品,正是按照酸甜苦辣咸排列,每一道都用到了这一种味道的极致,世间百味,由此而生。

付豪和知新平尝过这五种味道之后,已然觉得舌尖麻木,知新平更是每尝一种都跳得老高。

付豪看着剩下的三道盘子,除去最后的一个,还剩两种。

“酸甜苦辣咸,都已经尝过,接下来又是什么呢?”

他心中有些期待,妙凤缓缓揭开了第六道菜品的遮盖。

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