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第114章 烤鸭

三十只鸭子要清理起来,需要很长时间。

夜深了,小琪实在太困,一直打着哈欠,可是仍旧守着辛老四,时不时地帮些忙,生怕这些鸭绒浪费了。

“小琪,你先去睡觉吧,爹已经知道怎么弄了,不会给你浪费一点点的。”辛老四见小琪如小鸡吃米的脑袋,眼底全是对女儿的爱怜。

小琪本来还想坚持一下,眼看还只剩下一半的鸭子了,可是刚一开口,就重重地打了一个哈欠。

“爹,那我先进屋睡觉,我睡一会就来陪你。”小琪脑子有些迷糊,对着辛老四再三嘱咐了一次,才慢条斯理地回到了房间里。

等到小琪睁开眼的时候,外面都已经大亮了,小琪惊得一翻身就下了床,冲冲地跑了出去。

结果一出门,就看到草地上铺着碎布,魏氏小心地把已经洗得干干净净的鸭绒铺在碎布上,而辛老四不见了踪迹。

“娘,你怎么起来了?”小琪急忙上前,拿过魏氏手里的大盆,她按照魏氏的模样,将洗干净的鸭绒,一小撮一小撮地放在干布上,“爹呢?”

“你爹昨天晚上忙了大半宿,才进屋睡觉,我睡了一天,也有些饿了,就先起来了。”魏氏轻轻地摸着小琪的脑袋,看着她手里谨慎小心的动作,十分满足,这种怯意的日子,她曾经想都不敢想。

“娘,那这么多鸭绒都是你洗的啊?”小琪手摸着,感觉到所有的鸭绒都是软软的,一看就是用温水洗的,并不是滚烫的水,所以鸭绒没有烫坏,而且每一根都干干净净,不像是辛老四粗枝大叶的风格。

“你爹说你想用这些鸭绒做衣服,娘估计你想用鸭绒替代棉花,做衣服的里衬,所以就想着给你洗干净,再晒一晒,不然放久了,那股鸭血鸭屎的味道,就去不了了。”魏氏笑眯眯地看着小琪,把心里的猜想都说了出来。

听到魏氏的话,小琪猛地直立起身子,惊喜地望着魏氏,由衷陈赞:“娘,你可真聪明啊!居然爹就那么一提,你就猜到了!”

这还是女儿第一次这么直白地夸赞自己,魏氏心里如吃了蜜,嘴角控制不住地上扬:“小琪,你忘了你娘会做绣品,这些做衣服的事情,自然是点点就通了。”

小琪听着魏氏的话,不自觉地给魏氏竖了一个大拇指。

魏氏不明白女儿这动作的意思,可是时间女儿眼底欢愉,话匣子也就打开了:“不过这些鸭毛真的能比棉袄暖和吗?你看这么多鸭子,可都是冻死的啊。”

心底有了担忧,魏氏的额头爬上一丝愁容,刚才的高兴也消失不见。

魏氏的话让小琪不知道怎么反驳,她只能放下盆子,走到魏氏的身边,挽起魏氏的手臂,靠着魏氏,撒娇地拿脑袋摩擦着魏氏的衣服:“娘,你就让我试试吧,反正也不花钱。”

“嗯,小琪想试试,就试试吧,娘帮你。”魏氏见小琪如此小孩子心性,心里柔柔软软的。

辛老四推开门出来的时候,见到的就是这幅阖家幸福的模样,他先还心疼那一千两银子,可是现在他才真正觉得,那些钱,虽然白白给了辛二娘一家,可是换来的幸福和平静,是值得的。

“阿芳,小琪。”辛老四乐呵呵地走了过来。

魏氏见辛老四已经起身,便指挥着他去拿点碎布,盖在鸭绒上,不要被风带走了。

指挥完辛老四,魏氏又开口对着怀里的小琪询问道:“小琪,这些鸭绒还要放几天,才能完全干。”,“那些鸭子,你准备怎么办?”

既然魏氏问起,小琪又见辛老四和魏氏都神采奕奕、精神抖擞,想着他们平日里也没有什么事情,便把现代想要做的东西,都在脑子里过了一遍,才开口说道:“爹,娘,我们先把鸭子处理了吧。”

对于制作鸭子,小琪觉得有两款比较适合长时间存放:北京烤鸭和粤式烤鸭。

烤鸭的做法不难,难得是酱料的制作。

北京烤鸭需要甜面酱,而粤式烤鸭想要味道鲜美,在制作工程中就需要用到海鲜酱。

甜面酱倒是不难,但是要制作海鲜酱,小琪就有点犯难了。

据她了解,他们所在的地方,离大海还很远。喜欢去异域倒腾东西的刘云刘大叔,出发已经快半年多,都还没有回来,所以海鲜那一类东西,小琪暂时不敢奢望。

“也只能暂时用其他的先替代一下了。”小琪默默地思考着。

“爹,我需要一个很大的烤炉,你能不能帮我搭一个?”小琪抬头,一双黑葡萄般的眼珠子,在眼眶里打着转,看着十分可爱天真。

“烤炉?”辛老四不明白小琪嘴里的话是什么意思,尴尬地摸着脑袋,反问道。

小琪也不知道如何解释,只能一边笔画,一边解释,尽量把心里想的简易烤炉的模样,连比带画地告诉给了辛老四。

“小琪你说的是灶炉啊?”魏氏听着小琪的话,恍然大悟。

这个时代,在大户人家才会有灶炉和方炉一类用来烤肉的灶台,和现代的烤肉架有些类似,魏氏以前身在大户人家,自然是见过的,只不过辛老四就不得而知了。

小琪和魏氏再三确定了,她口中的方炉和自己想要的可以悬挂式的壁炉是否相同,发现原理都一样,心中更是坚定,既然有了模板,再让辛老四按照自己的想法改一改,那做烤鸭一定没有问题,说不定到时候还可以烤个羊一类的。

小琪把心里的想法,再一次告诉给辛老四,辛老四琢磨了片刻,便背着背篓,往树林里走了过去,既然要砌炉,就需要很多湿土,他准备去温泉附近多挖点土来,才能做到小琪口中的,能够塞进去两只羊的大小。

而小琪和魏氏,也没有耽误,直接坐在地上,清理鸭子。

昨天夜里,辛老四杀了鸭子取了毛,就已经把内脏血这些都清理干净了,所以小琪和魏氏,只需要把鸭子再用清水过过就好了。

小琪将三十只鸭子分成了两份,她准备做十五只北京烤鸭,十五只粤式烤鸭。

“小琪,你确定,鸭屁股都不切吗?”魏氏见小琪仔细清理着鸭屁股,看到有一些她撕开了一个小洞,有一些她又用线把屁股缠紧,实在不明白女儿想干什么,她才疑惑地询问道。

虽然在农家人眼里,鸭屁股、鸡屁股都是肉都可以吃,可是见小琪如此谨慎,魏氏也明白了,恐怕女儿做的鸭子又是准备卖给藏香阁赚大钱的,可是富贵人眼里,鸡鸭鹅屁股,那都是秽物,该丢弃的,怕小琪不懂,魏氏才善意地提醒。

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