“娘，这是啥？”许清如蹲下来指了指水中之物。
郑婉忙探头，“这我也不知道，我不爱吃鱼食所以不太在意这些。”
许清如点了点头，那她就不抓这些了，不知道到时候怎么处理还浪费精力。
转身去抓别的有识别性的鱼，“去沟里抓吧，有螺丝。”许清如转了一圈就抓了四条鱼，两条大的两条小的，再加之最开始抓的那条一共是五条。
“螺丝？那玩意儿能吃？”外婆活了几十年了还没见到过螺丝能吃？“那臭不拉几还腥气的玩意儿能吃？”
许清如暗叫不好，“不是不是，就是前几天去镇上查看情况的时候一个老师傅教我的，我不是正想着要做吃食的生意嘛。”她晃了晃手掩饰眼睛里的心虚。
“这样？镇上的老师傅会做这个？镇上的人吃这些？”外婆帮忙郑婉拎水桶。
“对啊，外婆你别看它长得不咋地，还不好闻这气味，可实际上做的好吃可是很香的，今儿个就让你们尝尝我的手艺。”许清如言笑晏晏，手上打了个响指。
一蹦一跳的像个孩子模样，虽然这河是大家的，也算是公用的吧，她今天抓了五条鱼不算太多，但被有心人瞧见了总归是事儿一桩。她得找个卖鱼的下家。
水沟里许清如瞎摸着摸了几把螺丝，看了眼水桶里已经不少地方被螺丝侵占了。
“差不多了，我们回家吧。”许清如看了眼太阳的位置，差不多已经三点半了。
因为桶里有水两个人搬着都显得有些小重，许清如就擅自将两个人手里的工具就自己拿着了。
太阳正烈，许清如一行人回来得时间尚早。
娘和外婆处理鱼，而许清如则相对比较轻松了，她一个人处理螺丝。
螺丝虽然一直被大家嫌弃，可实际上只要做的好吃，味道是极其鲜美的。
螺丝用钳子钳去尾部；用清水冲洗干净；生姜一块，蒜瓣一个，干辣椒；?生姜切姜丝，蒜瓣切蒜末，香葱切葱花；油锅热油，倒入适量油；下葱姜蒜及辣椒油煸炒出香味
；螺丝入锅中一起煸炒；加入适量清水，倒入干辣椒，八角，加入盐，老抽盖上锅盖焖烧10分钟，烧至螺帽脱落；出锅装盘。
许清如理清了顺序就动手了。其实这菜平常人家都能做，不做的原因无非有三，一是怕废油，二是怕做不好吃，三是不知道法子。
一和二占大多数。
可许清如是初生牛犊不怕虎的种，既然有制作方法她就不会闲着。约摸二十几分钟香辣螺丝就出锅了，她放在厨房里，用盆盖着，省的凉了。凉了也无事，大夏天的吃个凉的也没啥的。
鱼她倒是没急着做，将盐和辣椒放到了一处，架起了火堆直接原地烤。
用树枝穿过鱼的内脏，撒盐在鱼的表面，鱼的肚子里被她换成了辣椒和生姜。
生姜去腥，辣椒提味，这样的做法正好。
等她架好架子准备好调料，已经差不多太阳落山了，许清如赶紧烤鱼。
等鱼烤完了，她放在盘子里，取了中间的辣椒和生姜，溢出来的是满满的鱼肉香味。
“外公你们回来了？”许清如丢了垃圾转身就瞧见了外公放下锄头。
外公点点头，“你在做什么？”
