李娘子见夏眠眠踟蹰的样子，皱了皱眉，“虾饺你会不会做？你要不会就说不会，要会就赶紧答应一声，磨叽什么呢？”
说完她看夏眠眠一眼，以为她不知道周侧妃是谁，又出声解释道，“王爷身边除了李侧妃还有周侧妃和许侧妃，只是这两位侧妃娘娘喜静，春天时去庄子上住了，今天刚回来，所以你们不知道也是正常。这二位是周侧妃身边的大丫鬟，粉衣裳那个是荷衣，绿衣裳的是青青。”
夏眠眠这会儿也反应过来，她那个便宜叔叔也是个厨子，会教她虾饺也是正常的。
于是她赶紧点点头，对荷衣行了个福礼，“还请荷衣姐姐和青青姐姐稍等一会儿，虾饺做起来会有些费时间。”
荷衣掩唇轻笑一声，“无妨，我和青青好长时间没吃过李娘子做的点心了，你做虾饺的时候我们正好可以缠着李娘子要些吃的。”
李娘子伸手点了点荷衣的额头，“就该让周侧妃把你留在庄子上，每次一回来就上我这要吃的，真是小馋猫。”
夏眠眠见状有些吃惊，她印象中的李娘子一直是不苟言笑的，即使面对王爷也并不谄媚，想不到和这个荷衣的关系倒还亲密。
李娘子扭头看她一眼，见她还站着没动，不由皱了皱眉，“怎么？还要我手把手的教吗？”
夏眠眠回过神，摇了摇头，匆匆行了个礼便告退了。
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等她进了厨房，发现大厨房里的人乌泱泱的，余宁和凌薇也都在，凌薇见她回来了，赶紧凑上前来，“怎么样怎么样？鲤鱼买好了么？”
夏眠眠点了点头，“在外面呢，李娘子说一会儿让你拿进来，这是要做什么呀？”
凌薇八卦兮兮的凑到她耳边，小声道，“你肯定还不知道吧，原来王爷……”
“这是在准备周侧妃和许侧妃两位娘娘的接风宴？”夏眠眠打断了凌薇的话。
凌薇张大了嘴，惊讶道，“你怎么知道的？”
夏眠眠回身往院子里指了指，这会儿还能看见荷衣和青青的背影。
凌薇顺着她的手指方向看过去，恍然大悟，然后有些垂头丧气的，“真没意思，我还憋了半天想跟你分享这个大八卦呢。”
夏眠眠抬手放在她肩上拍了拍，“好啦好啦，抓紧时间干活吧，刚才荷衣姐姐说周侧妃让我做一份虾饺送过去，我得赶紧弄了。”
“周侧妃娘娘让你做虾饺？”凌薇惊呼起来，引得周围众人都看了过来。
余宁站在一旁撇了撇嘴，她现在真有些相信夏眠眠来这儿就是为了学做菜，虽然她不太懂这种想法，但对夏眠眠的敌意莫名的小了许多，这会儿听凌薇的话，她甚至有些同情起夏眠眠来，肯定是周侧妃听说了七夕那天的事情，这是秋后算账来了。
夏眠眠也顾不上多说，迅速洗了个手，开始准备做虾饺的食材。
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应该是因为周侧妃她们回来的原因，厨房里买了不少活虾，不但个头大，而且个个都活蹦乱跳的，非常适合做虾饺。
夏眠眠拿了个能沥水的竹篮放在一旁，手脚麻利地开始处理虾肉。
她先取了一只，然后用大拇指从虾肚子边上的壳边上入手，顺着背部方向往里推，推到背以后又从背推回到虾尾巴的位置，保证虾身上的每个角落都不落下，然后她将虾尾巴摘掉，再轻轻拉开虾身子和头，虾肠就跟着头被带出来了，再洗干净放置在竹篮里备用。
在等虾沥干的时候，夏眠眠取了一些肉质鲜美的猪五花，切成肉丁后用开水焯一下，去掉浮沫后捞出来，再用清水过凉，准备等一会儿把虾肉处理好后再加进去。
凌薇一直在旁边默默看，看到这里忍不住小声问道，“眠眠，为什么要这样处理啊？我知道虾饺里应该加猪肉，但是焯水以后再过凉水是为了什么？”
夏眠眠也不藏私，大大方方告诉她，“这样做的馅料会更加爽脆而且不油腻，一会儿虾肉沥好以后，其中一些剁成泥，另一些切成丁，再留一些在每一个虾饺中都放半只虾，味道也能更好一些。”
她说着话，手中的活也没停，因为准备晚宴的缘故，胡萝卜、木耳和笋都有处理好的，她只需要拿过来切成丁即可，摸着手中的竹笋，夏眠眠忍不住有些感慨，这王府就是不一样，虽然已经是炎热的夏季了，但这笋却依旧鲜嫩，也不知道是怎么保存的。
等胡萝卜丁和笋丁切好后，虾肉沥水的工序也差不多完成了，夏眠眠按着刚才她跟凌薇说的那样，将虾肉处理好，再将刚才切好的肉和三种丁都倒进去，用力搅拌起来。
搅拌的过程中她又加了些盐、白糖、白胡椒粉、姜汁和油，直到全部搅拌均匀上劲以后，她才停下了手中的动作，一边揉着有些发酸的胳膊，一边示意一旁的小丫鬟将和好的馅用篮子吊进井里去冰着。
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馅料准备好便可以开始做虾饺的皮，夏眠眠在厨房了转了一圈，找到了所需的所有食材。
她先将适量澄粉和少量木薯粉混合拌匀，然后向混合好的粉中冲入沸水，边冲边用筷子搅成雪花状，直到没有干粉后，加盖焖上一小会儿。
焖好以后她将焖好的东西趁热揉搓均匀，并分次再加入一些木薯粉。
烫面完全揉搓均匀后，夏眠眠让凌薇给她递了些猪油，她往烫面里加了少量猪油再继续揉，直到手中的烫面变成质地均匀的面团才停下来。
做完这些以后，她见凌薇还在认真盯着她看，不由冲凌薇笑了笑，“薇薇，你一会儿帮我擀皮好不好？”
凌薇赶紧连连摆手，“不不不，我不会做虾饺，别给你擀坏了，这可是要给两位侧妃娘娘吃的东西，我不敢。”
夏眠眠轻叹一口气，王府里规矩还是有些太多了，只能以后有机会再教凌薇了。
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夏眠眠算着时间差不多，去井水中将冰着的馅取出来，然后将醒好的面团搓成长条，拽成小剂子，再将小剂子搓圆擀成圆皮儿。
凌薇站在一旁看夏眠眠擀皮儿看得啧啧称奇，这虾饺皮被她擀得非常非常薄，拿起擀好的皮看，近乎是透明的。
夏眠眠头也不抬的给她解释，“这虾饺皮就是要尽可能的薄，越薄包出来的饺子越剔透，一会儿放馅料的时候也要适量，不要太多，不然在包制的时候撑破皮或者蒸的时候爆裂，就算是失败了。”
因为用料特殊，这虾饺皮不能久放，夏眠眠快速擀出一批后立刻取了馅包起来，不一会儿案板上就摆上了一排排晶莹剔透的虾饺。
凌薇抢着帮夏眠眠架好了小蒸屉，“这个我会这个我会，眠眠你接着弄，我帮你把做好的给蒸出来。”
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有了凌薇的帮忙，约莫过了一刻钟，第一批上蒸屉的虾饺已经差不多熟了，蒸腾而起的热气中已经夹杂了虾饺的香气，夏眠眠手中也已经包到了最后几个，她迅速包完后，揭开那些蒸屉最上头的盖子探头看了看，满意地点点头。
凌薇也将头凑了过去，只见蒸屉中一个个“小胖子”虾饺透亮诱人，透过薄皮能看见里面粉色的馅，隐约还能看见里面完整的虾仁，这简直不用尝就知道一定好吃，她忍不住咽了咽口水。
夏眠眠微微一笑，将盖子盖了回去，然后示意一旁等着的小丫鬟可以连蒸屉一起端起来，“劳烦去通知荷衣姐姐一声，虾饺已经好了。”
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第一批虾饺给周侧妃送过去了，剩下的这些便让大厨房的这些人都蠢蠢欲动起来，虽然周侧妃爱吃这东西，可李娘子从前做得并不多，有许多人都没能尝过。
夏眠眠偷偷将小喜叫过来，压低了声音问道，“这些做多了的虾饺，我们自己能吃么？”
若是按照之前的惯例，她们做的东西都能给大家分掉，但今天这虾饺是周侧妃指定的，李娘子这会儿又不在，她也不敢擅自做主。
小喜偷偷冲那些个个眼冒精光的丫鬟婆子撇了撇嘴，凑近夏眠眠耳边道，“眠眠姐，你不用管她们，她们这些人吃多少都没够，而且也不会记你的好，今天的虾是李娘子精挑细选来的，就算侧妃娘娘吃不完，也轮不到她们，不过你可以留三四只和薇薇姐一起吃，就算李娘子知道了也不会说什么的。”
夏眠眠轻轻点了点头，谢过小喜后她扭头看向凌薇，朗声道，“薇薇，你帮我尝一个虾饺吧？我好长时间没做过了，心里有点儿没底。”
凌薇惊喜极了，她嘻嘻一笑，知道夏眠眠这是找了个借口来满足她的口腹之欲，因此也不推辞，拿起筷子便夹了一个。
胖胖的虾饺十分有弹性，薄如蝉翼的虾饺皮看着十分脆弱，可真的用筷子夹住才知道这皮擀得是真好，既不会太厚也不会太薄，里面红白相交的馅呼之欲出，凌薇张大嘴咬了一大口，然后满足地眯起了眼睛。
虾饺皮筋道不粘牙，内里的馅爽滑清鲜，处理过的五花肉和几种丁让整个虾饺味道十分丰富，凌薇忍不住将剩下那些也塞进嘴里。
一个虾饺吃完后，凌薇眯起眼睛回忆刚才的味道，鲜甜的味道到现在还包裹着舌尖，让她欲罢不能。
如果说刚才她看着眼前的虾饺还只是“有点儿”想吃，现在这种欲望却是有些疯狂。
她眨巴眨巴着眼睛，神秘兮兮凑近了夏眠眠，用确保别人听不见的声音低声道，“眠眠，反正还有这么多，你偷偷留下一屉，咱俩晚上吃呗。”
“你呀……”夏眠眠有些哭笑不得，正在犹豫时，外面跑来一个负责洒扫的小丫鬟，探头探脑的问道，“谁是夏眠眠？”
夏眠眠微微一怔，转身看向那丫鬟，“我就是，怎么了？”
“周侧妃娘娘派人来请你过去，来的人在院门口等呢。”
