烧烤铺子紧赶慢赶的开张了，就是买个铺子，粉刷一下。只在铺子门口砌一圈炉子，里面架上铁架烧着碳。人员到位，调料到位，齐活，开业。
没做宣传，也没找人站台。
羊肉、牛肉、五花肉，孜然、胡椒、花椒面，上炉就烤，香气能飘两条街。还做什么宣传啊，人早就里三层外三层的围起来了。
也有素菜的烤串，像烤豆腐一串一文钱，别瞧着便宜，一整块豆腐切成小块，得串多少串啊，里头利大着呢。
选了个机灵的小子站在门口喊：“头天开张，买十串送一串咧！”
春子站在柜台右边收钱发签子。签子都提前做好了，白色头子写着豆腐的就是拿豆腐的签子，红色上头写着羊的就是拿羊肉的签子。
要一串什么，给一个什么签子。拿着签子的人去左边排队领串。
晚上盘账只拿匣子里的钱和烤串那边的签子对就行，一目了然。
人流分成了两条，渐渐速度就快起来了。
烤串的伙计们热的直冒汗，但是想想每天的工钱就值当了。包餐不说，比别处高两成呢，还给发工装，每日上工下工就给换下来，有专人洗。不止省粮食，还省衣服。
伙计们多是附近的居民，别瞧着是住在城里的，那还抵不上村里人过的好。吃喝拉撒、衣食住行样样花钱。今儿个不做工，明天家里连米都吃不上。
要不说城里穷人比农村穷人过的还惨呢。
当然这其实是顾小五想的个折，架不住有商业间谍要谋求配方的，铺子里那么多人也不能保证每个人都能忠心耿耿不是。都是拿钱干活，要有人出高价钱定然有人动心。
上工的时候换上店里工作服，保证没有暗袋，下班的时候再换回去，中午就在铺子里吃，不存在携带调料离开的情况。要想试出来调料配方，一两撮可不行，得大量的。
铺子生意持续火爆了几天，余温不减，顾小五正在家看陆青写的信呢，听见宋外婆在外头喊。
“小五，你平表哥来了。”
宋家大姨生了三个儿子，谭齐、谭治、谭平，谭平一直在酒楼做事，往日来的多是谭齐，今儿个怎么有空过来。
莫不是......
谭平亲热的跟外婆打了招呼，询问近况，老太太高兴极了要去厨房给孩子做好吃的。
“嘿，小五妹妹。”
谭平上来想抱小五，略显尴尬的把手缩回去了。
“平表哥好呀，小舅舅在后面看工匠们做事。”
“我不是来找小舅舅的，我来找你的。”
“平表哥可是有事？”
“城里那家烧烤店听说跟你有关系？”
不会是要买配方的吧，顾小五心想着说道：“平表哥，我只是入股，铺子是吏部侍郎家小姐的。”
若是有后台的人差遣谭平来打听，顾小五这么说话对方也该掂量掂量才是。
谭平愣了一下，垂头丧气起来。
烧烤店火爆的紧，他也去凑过热闹，听店里做工的闲聊，说道顾小五姑娘小小年纪如何如何厉害，随口就问了句是谁，没成想和自家表妹对上了。
本就是擅长跑堂的，嘴皮子利索，三两下就透出了店里顾小五能做主的事，这才请了一天假回来。没成想，铺子竟是官家的，那表妹也当不了家啊。
顾小五看谭平一瞬间从意气风发到萎靡不振，心里有些不忍。
“表哥若是有事，咱们可以一起商量商量。”
“我原是想着，我做个跑堂的兴许哪天走了运能当掌柜的呢。谁成想，掌柜的侄儿子过来了，精心的教导，我看我是没戏了。正好见到烧烤店，就想利用利用我身边的资源。”
“资源？”
“是啊，你别看我在酒楼里跑堂，搭不上那些官家的话，可是小厮们熟啊。那些官家、公子哥最爱遛马打猎，有书生爱看风景的。他们出门也就是带的干粮，鲜少带着厨娘出门的。”
嗯，看陆白他们那天来就知道了。
谭平喝了口水接着说：“要是能搞到烧烤料，我提前跟小厮们吹个风，专给官家们烧烤，那些读书人讲究个自在洒脱，搞的好光赏银就不老少。”
难怪宋外公独独最爱这个外孙，人脑子多灵活啊。定制上门烧烤服务，厉害了我的古人。
顾小五沉吟一下说到：“平表哥，这事我做不了主，得问问大股东的意见。但是我觉得你这个想法很好，给我几天时间想想。这个不成，还有别的嘛。”
谭平得了准信喜笑颜开起来，吃完午饭就走了，回家之后还要去城里呢。
顾小五去信问了问陆家姐妹的意见，没想到两人居然相当赞同，甚至发展成了再建一个女班子。
闺阁小姐们平日里就是这家宴会那家花会的，你请了我，我也回请你，没个新意。建个都是女子的烧烤班子，给闺阁小姐们服务，也另是一条路子。陆家姐妹都觉得湖边烧烤的体验很不错。
外头男子的生意就交给谭平，里头女子的生意陆家姐妹自己使人做。
自此，建康城贵族圈吹起了烧烤风。
往日里设宴请的是戏班子，没成想一年一个景，今年还时兴起了烧烤班子。谁家设宴不请个烧烤班子像是跟不上节奏一样。
可就两套班子，男的一套，女的一套，今儿去了你家就去不了他家。
上门服务的日程都排到两个月后了，还得提前交定金，不是订金哦。
谭平把跑堂的活辞了，在外城赁了个破房子，约几个小伙伴喝顿酒，狠了狠心买了匹老马，操练起来。
前头几日求爷爷告奶奶的跑关系拉亲戚，得了不少冷眼。才做几天，风水轮流转，小厮们一个个跟着后头喊：“谭小爷帮个忙，你明儿不去我们家主子要剥了我的皮。”如何如何。
每天早上谭平去铺子里拿食材调料，也带着人帮忙。别小瞧这点子生意，菜肉要洗要切，再一根根串上，有的还得预烤一下，不然临时烤不熟。勤勤恳恳忙前忙后，春子看在眼里，干脆给他们几个也做了工装，出去别个也都知道是铺子里的人。
别小瞧工装，建康城谁人不知道烧烤店是皇帝跟前红人罩的，打狗且得看主人呢。当那些个公子哥儿好伺候？不是为了糊口赚银子，没人乐意受这气不是。
贵人们多是中午在外设宴，提前派人告诉地方。谭平几个会早点赶车过去等着，因着已是熟手，三两下搭好架子，食材一水摆开，叫烤啥就烤啥。外头风大，干料不好撒，谭平想了个办法，直接用油把料略略没过，用刷子往串串上刷，风味更甚。
到五月初五这天，谭平特意歇息一天，宋家宅子建成，要迁居了。
