威廉和哈勃中午时分就到了小镇
这次去洛杉矶拍卖可以说是收获巨大啊，威廉也准备好好庆祝一下
威廉打算开全鱼宴，就对哈勃说道：“哈勃，你一会开我的车去汤姆大叔一趟，你把大叔一家人一起带过来吧，今天晚上在我家吃饭，我请你们吃华夏风味的全鱼宴。”
“哇塞，老板你太棒了。”哈勃爽快的说道。
对于需要的鱼，威廉很是熟悉，打电话给市场专门配送了淡水鱼过来，然后开始准备做菜。
相对来说，淡水鱼来说，小鱼的肉质总比大鱼要好一些，所以威廉将那十来条二十公分长短的鱼做红烧和油泼吃，另外再加上水煮鱼和酸菜鱼两种做法。
大鱼，他让沙克将鱼肉切了下来，或者切片，或者切块，煎炸烧烤，用这些鱼肉做最好不过了。
鱼肉切下来之后，威廉用大姜、大葱、大蒜调和料酒给泡了起来，他要腌制两个多小时，来去除鱼腥味。
下午，哈勃、汤姆大叔一家、詹姆斯、艾莎还有维尔巴顿一家都来到了家里，威廉的新住处也瞬间热闹了起来
威廉准备了开心果、夏威夷果、杏仁、山核桃、腰果、榛子、瓜子和花生等干果，让众人一边聊天一边吃着零食。
看到威廉在厨房里忙忙碌碌，薇妮和玛丽婶婶在厨房陪同威廉，不时的打打下手之类。
其他女性则制作水果沙拉、压榨果汁，另外也准备了晚上的主食，例如各种口味的蛋糕、蛋奶烘饼、法国土司和薄煎饼等。
烤鱼分为两种，一种是烧烤鱼，威廉下午的时候已经用佐料泡好了，傍晚将这些鱼串起来，架在烤炉上烤制就行了。
哈勃翻滚着烤鱼，不断往上刷油，然后洒上辣椒粉、孜然粉，很快就有香味传了出来。
另一种烤鱼就是川香烤鱼，先用烤箱将鱼烤个八成熟，然后拿出来放入由蘑菇、土豆、白萝卜、香葱、辣椒酱做成的高汤中慢慢炖，炖熟之后就可以吃了。
玛丽婶婶又提供了一种做法，先把准备好的鱼片放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内，烤一会后拿出来备用。
然后把锅烧热后倒入橄榄油，等油温开始上升时放上葱丝和香菜炒至黄色，再倒入烤盘内的鱼片上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片，然后浇上奶油调味汁，撒上干酪末，淋上热黄油，放入烤箱中烤到熟。
“这是地中海式烤鱼，土耳其、希腊很喜欢这种做法，我是跟一位希腊的女士学到的。”薇妮调制着解释道。
威廉嗅了嗅，满足道：“味道很棒，一定很好吃。”
接下来就是他大显身手的时候，酸菜鱼和水煮鱼同时进行，好在渔场厨房够大，天然气、电磁炉一起上阵，加快了做菜的速度。
这样红烧鲤鱼、酸菜鱼、水煮鱼、清蒸鳙鱼、葱香油泼鲢鱼、酱汁鲤鱼、番茄汁鱼、芹菜鱼丝、油焖鱼等等，不断出炉，流水一样放入电恒温箱中。
艾莎看着威廉有条不紊的处理一道道菜，微笑道：“你的手艺真棒，超出我的意料，没想到还有厨艺这么棒的男人。”
威廉笑道：“你不知道，我家里穷，我又长得丑，所以以前我爸妈认为，如果我还不会做家务，那以后肯定讨不到媳妇。从上初中开始，我就替我父母做饭做菜了。”
“家里穷？长得丑？”路过的哈勃听到之后尴尬的问道，“boss，你你确定你说的不是我？”
艾莎也摊开手道：“如果你家里穷，那我家里可就是赤贫了。”
威廉道：“不不，你看到的是现在的我，不是以前的我，实际上我以前是很穷的，汤姆大叔知道我家的情况的。”
汤姆大叔喝着咖啡道：“威廉，你跟你老爸一样，有着坚韧不拔、勇敢上进等优点，以前的你说实话我真的不觉得咋样，现在浪子回头金不换，你真的特别棒。”
“让你把我夸的都找不到北了。”威廉笑道。
威廉他们在聊天，这时哈勃正准备把威廉下午处理的鱼的脑袋扔掉，威廉赶紧制止，道：“不，伙计，留下，这也是一道菜。”
“上帝，不是吧，这种鱼头也能吃？”哈勃愣愣的问道，其他人也疑惑。
威廉准备的几个鱼头，每一个都有七八斤的重量，在国内确实少见，国内很多地方，比如湖南做剁椒鱼头、北京做鱼头泡饼，所用的鱼头也就是两三斤而已。
这么大的野生鱼头，在国内如今很少见了。
哈勃这帮没见过华夏菜的土鳖第一次看到有人专门做鱼头，围在厨房观看，威廉利索的将鱼头放入铺着剁椒、大蒜和姜末的蒸锅里，蒸了两分钟后，打开锅盖放上蚝油、生抽、料酒、白醋，洒上椒粉再泼上一些糖浆，继续蒸煮。
这边蒸着鱼头，那边威廉准备高汤，就是油炒辣椒、八角、花椒、胡椒粉之类，等鱼头出锅，他直接浇了上去，这样随着一股火辣辣、麻酥酥的油香味飘荡，这道菜就可以了。
做好鱼头，就可以开饭了。
客厅里灯火辉煌，威廉将之前定制的大圆桌放了出来，一道道菜摆放在桌子上，众人坐下吃饭。
威廉拿出了从唐人街专门淘来的茅台酒和五粮液，介绍道：“这是华夏最好的白酒种类，我敢说，也是世界上最好的白酒品种之一，来吧，伙计们，尝一尝，今天晚上我们不醉不归！”
晚饭从傍晚开始吃到午夜，一行人大呼过瘾，哈勃惊叹道：“原来这些鱼也可以做的这么好吃，boss，你去镇上开一家饭馆吧，一定很赚钱。”
别的地方不敢说，毕竟国外人和华夏人的口味有所区别，现在西方很多国家广泛存在的中国菜馆，口味就做了调整，不是正儿八经的华夏菜了，口味更加的注重当地的特色。
但是对于今晚的人来说，今晚的全鱼宴改变了他们对华夏美食的认识。
一道剁椒鱼头，辣的威廉都不断咧嘴，可是哈勃、詹姆斯这两个牲口啊，狂吃不止，白酒兑鱼头。
这些家伙也是自己作死，他们竟然猜拳，不过输的不是喝酒，而是吃一筷子泡椒！
其他人吃的也特别带劲，尤其是酸菜鱼，或许他们第一次吃纯正华夏口味的菜，吃的很开心，张着嘴不断‘呼哧呼哧’的呵气，显然辣的不行，但吃起菜来还是很大口。
吃完饭，妇女们收拾了东西，然后各回各家。
