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第44章 极致服务

“此话当真?”张福来试图从罗北的眼神中寻找一丝破绽。

“当然。”罗北说道。

“能不能先听听你的方案。”张福来语气缓了下来。

“可以。”罗北大方地说。

“极致服务就是给顾客最好的消费体验,记住,是最好的。”罗北着重说。

“我们要将顾客当成亲人、家人来招待,设身处地为顾客着想。”罗北说。

“太空洞了,能不能说得具体一点?”张福来说。

“这是极致服务的理念,具体的细节非常多。”罗北说。

“举一些例子吧,购物车,要准备多种款式,给老人的要配备放大镜,给小朋友的要贴有卡通图案,色彩鲜艳。”罗北说了一个具体的细节。

张福来听到配备放大镜,立刻眼睛一亮,张福来是做百货超市发家的,立刻便辨别出罗北这细节是多么的宝贵。

中老年人是超市消费的主力之一,这些人多少都有老花眼,配备放大镜绝对大大方便了这批顾客。

“在冷冻柜旁配备手套;熟食铺的砧板必须保持干净;卖海鲜的区域,地板、水槽必须保持没有一滴水渍……”罗北一口气说了七八处细节。

但张福来的眉头却皱了起来:“这些细节,说倒容易,但真正做起来很难。”

“我也没说简单。我说过‘别人不易复制’,那当然也不会轻易就能做到。”罗北说。

“这些真的能实现吗?实现后真的如你所说那样?三年只有‘福来百货’?”张福来质疑道。

罗北知道张福来的想法,罗北所说的方法,毕竟没有经验可以借鉴,单是咨询费便需要5000万。

后续对商场的改造,新员工的招聘等等都需要大量的资金。

一旦失败了,轻则伤筋动骨,重则现金链崩盘引起连锁反应,张福来家族两代人的努力都会因这次抉择而付之东流。

“张总,这事你自己考虑,我还会在新乡待三天。”罗北述说自己对方案有多大的信心。

“我会认真考虑你的方案。”张福来沉声说道。

“刚好,我也饿了,吃饭。”罗北微微伸了伸腰笑着说。

这时张福来接了一个电话,脸色一变交代了:“罗顾问,我有点急事要去处理,招呼不周,你们敞开吃,改天我再陪你们。”

“没事,张总你去忙吧。”罗北不在意地说。

看见张福来走了后,郭祥聪问:“罗北哥,你刚才一上来就聊正事,是不是因为午餐太迟吃的原因?”

“我说美食当前,老板怎么还有闲心谈正事,原来还不饿。”世雅槐恍然大悟的样子说。

罗北脸色一变:“本老板,在你们眼中就是这么不分去轻重缓急的人吗?”

世雅槐和郭祥聪笑而不语:不是,因为吃饭是比较重要的事情。

“罗北哥,顾客真的会接受这种极致服务吗?”郭祥聪问。

“为什么这么问?”罗北吃了一口焖鹅。

“这种极致服务,会不会太过热情,使顾客感到尴尬。”郭祥聪说。

一些店铺,见到客人入门会立刻停下手头上的东西,齐喊欢迎;或者有顾客问厕所在哪里,每一个服务员都大声告诉顾客厕所在哪里。

这样过度的热情,很容易使得一些顾客,感到尴尬。毕竟没有一个人希望让所有人都知道自己要上洗手间,并且还是在一个公共环境里。

“我说的极致服务,人对人只是一个部分,更多体现在一些细节上。”

“并且你刚才说的服务,只是‘面对点’的服务,当进一步到‘点对点’,一个店员专门为一名有需求顾客服务时就不会尴尬了。”罗北说。

接下来的两天,白天郭祥聪和世雅槐将XX市内或郊区的景点都逛了一圈。

罗北对于看风景,不太感兴趣,每天睡醒吃饱后,就到福来百货那里溜达,同时拿着一个小笔记本,写下一些东西。

晚上的时候,罗北将记录到的东西,详细地告诉世雅槐,让世雅槐记录下来。

第三天,张福来去到酒店,在酒店里的茶室约见了罗北。

“罗顾问,你的方案需要多久筹划?什么时候能奏效?”张福来直接问道。

罗北看着张福来双眼的红丝,憔悴的脸容:“如果你全力配合,需要1月筹划。1个月看得到成效。”

“好,我接受你的报价,但这5000万,我不能一次性拿出来。”张福来这次果断说道。

“5000万分四期付清,一个季度一期,第一期二个月之后付款。”罗北想了想说。

“好。”张福来说道。

“那现在可以开始工作了?我如何配合你?”张福来明显很着急的样子。

“来了。”罗北看见世雅槐拿着一沓文件走了过来。

张福来接过文件,翻开一看,全是罗北写的细节。

“你早就料到我会接受你的方案。”张福来惊讶地问。

世雅槐听到了张福来的话,心里也是一惊:意思是说自己老板真的以5000万卖出了方案。

“没有,只是碰到了,便当成一个课题来做,把解决方法记下来。即使你不买,哪一天有相似的客户,直接拿来就可以用了。”罗北淡淡地摇摇头说。

张福来点点头,继续往下看,越看越心惊,忍不住问:“这真的是你三天做出来的方案?”

“嗯,可能还有一些我没写的,到时我见到再一一补充,一些我没有想到的,我所建立的意见反馈体系中,也会在日后自动完善。”罗北喝了口水说道。

“按你说的,每样商品都提供最好的品质,成本就降不下去,这与你所说让顾客尽量得到优惠的理念就不相符了。”张福来看着方案中,对生鲜、水果之类的选择。

“其实降低的成本的方法很简单。”罗北说。

“哦?”张福来好奇地看着罗北。

“多买。”罗北淡淡地说。

“多买?”张福来楞了一下,立刻反应过来。

多买,通过大量采购降低进货成本。道理很简单,但做起来却不非常不容易。

这不但对商品的平均销量要求很高,还要每天的销量都非常稳定。

一旦哪一天,销量不佳就会导致货品积压,只能扔掉或廉价处理。

“张总,这方案你可以交给手下落实,你个人具体要做的,请翻到后十页。”罗北提醒说。

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