“偷吃得靠本事，不能让人发现，所以你在上菜的时候要懂得分开来偷。”
“一般一只鸡最多偷几个地方，鸡翅、鸡腿、鸡胸肉，每个地方一刀下去分好几块，抽走其中一件就行，这样摆盘上去是看不出来的。”
烧腊强一边讲解，一边给聂飞做示范。
他的刀功很好，甚至比砧板都要厉害，每刀下去基本都是一样的宽度。
然后边斩边将鸡块从里面抽出来，放到旁边早已准备好的一个盘子里，整个过程做得行云流水，自然而熟练，最主要的是毫无愧色。
这让聂飞叹为观止，一只鸡斩完摆好盘之后，放上一条香芹，聂飞竖起大拇指大赞：“厉害了！我的哥。”
“那当然。”烧腊强自信满满的说：“要不怎么能说吃大餐。”
“你不怕别人看见？”
“切，来摆酒席的，哪一个不忙成狗似的，亲戚都没照顾好，哪有心情关注这个。”
聂飞想想，也是。管他呢，有的吃就好。
“那我去帮你准备好碗筷。”
“不急，忙完再说。”烧腊强说着加快了手脚，没过多久，整个盘子就基本上装满了，而且都是最好吃的部位，看着就忍不住吞口水。
倒是敏君她们，吃完员工餐，端盘子下来的时候直抱怨，刚才那菜太难吃了，而且竟然是糊的，幽怨的眼睛望着何勇，说你发挥也太不正常了。
何勇笑笑没说话，聂飞刚好从身边经过，那叫一个尴尬，想承认是自己做的也不好意思。
正要上去道歉，那边的何勇却是摆手示意不用，总之就是脸丢大了。
然后等到5点半，太阳西沉，婚宴的主角到场，很快就有亲朋好友陆陆续续往这边赶来向一对新人道贺，接着给红包签上名之后，欢天喜地的上楼等开始。。
然后众神归位，看见客人到的差不多，点心部开始蒸馒头，后面赶过来的东哥也换了衣服。
同时要炒40多桌菜，一个肥佬远远不够。
“阿勇，你也上来。”所有配菜都提前准备好了，看时间差不多，东哥拿来菜单，指着上面的白灼青菜和虾说，开始分配任务：“待会你负责这两个。”
婚宴的菜系名字都很好听，南方粤语系里，虾与哈近音，所以菜单上写的就是满堂笑哈哈，其实就是白灼虾。
这道菜简单，开水过一遍就行，包括青菜也是，所以没什么难度，只需花费一点时间。
而对酒楼来说，上菜及时也是衡量自身实力标准之一。
何勇点头：“没问题。”菜都能炒，白灼更是没难度，马上应承下来。
从外面看上去，好像老大有点对不信任的意思，稍微有点难度的菜都没让他炒。但从另外一个角度讲，其实这正是给他机会。
所以在这个安排下，明眼人都知道，如果没有意外的话，他将是这个团队未来的第三把手。
就在这时，恒仔从旁边插了过来，对这样的安排，似乎颇有微词：“这个我也行啊，东哥，要不交给我来吧。”
“怎么，你有意见？”东哥抬起头来，望着恒仔的脸上没什么表情，但目光显得很深邃。
其他人听了，隐隐有些不悦，尤其是何勇，硬是尴尬了一下。
这是抢上位啊。
“不是啊，我是觉得阿勇他下午还炒了两个员工餐，太辛苦了，所以想着帮他分担一下。”
恒仔哈哈一笑，话说的冠冕堂皇，但任谁都听得出来，其实就不服气。
从砧板到正式厨师就差一步之遥，现在正职的有两个人，一个是何勇，一个就是恒仔，所以将来要论发展的话，原地不动的人，那肯定就要慢半拍。
这不单涉及到面子，更涉及到具体利益。
一般小的酒楼，厨房基本都是承包制，老大将它谈下来之后，自己招兵买马干，然后工资按岗位分配。
薪酬最高的肯定是老大，作为厨房的承包人，东哥的那份肯定占比最大，接着是作为炒手的肥佬，然后依次往下砧板，水台，最后是打杂。
每个岗位待遇不同，除了水台和砧板相差不大，到炒手这一级别，那起码要在砧板的基础上再涨个30%，所以只要有想法的人都想往上面爬。
何勇和恒仔两个本来就是同属一个职位的人，现在看老大有心要将何勇捧起来，恒仔自然眼红了，说到底，他本身就是一个小心眼的人。
“恒仔，你想干什么？想上位啊？”
身为二当家的肥佬跳出来训了他一顿：“何勇在这里多久？你在这里多久？再说东哥决定的事，几时轮到你插嘴。”
“我这不是看勇哥累吗。咱们都是一个锅里吃饭的兄弟，有什么事不能当面说的。”恒仔耸耸肩，一副皮笑肉不笑的样子，眼睛里还有些轻蔑。
肥佬冷哼一声：“你还知道是一个锅里吃饭的兄弟，但你刚才说的话，有把我们当兄弟吗。”
恒仔一脸不屑：“怎么啦？我不就说我来帮大家分担一下吗。”
肥佬冷冷一笑：“骗三岁小孩呢你，你有这么好心！”
“肥佬，你这样说就不对了，人往高处走，我有其他想法不都很正常吗。”恒仔依旧面无愧色的说。
“果然被我说中。”
面对肥佬的冷朝热讽，恒仔继续大言不惭：“哦，难道说你就不想做老大。”
肥佬生气道：“想，但也不是会你这样，一心只想自己，就不顾他人，老大安排阿勇又怎么啦，就你觉得你比他有资格？”
话说到这个份上，对方什么态度大家都明白了，恒仔也没打算藏着捏着，继续理直气壮的说：“是，我就是看不过眼，怎么啦，也没见他比我厉害，怎么就只给他机会不给我。”
“你刀工有他好，经验有他足吗？”
几年的相处，何勇的水平去到哪里，聂飞方正不知道，但这里的老员工是全都了解的，肥佬越说越生气。
他是看着何勇成长的，平时很老实的一个人，兢兢业业，很早以前就跟东哥做事，几年的锻炼各方面早已成熟了。
而恒仔是半路出家，以前就在大排档干过一阵子，后来跟人家在外面瞎混，整个不学无术的样子，还专门惹是生非，这种祸害，随便放到哪个地方，试问谁敢重用？
后来收留他还是因为外边的关系，本来就有照顾的意思，没想到这家伙还不懂得感恩不单止，还觉得自己高人一等，拽得跟三五八万似的，见谁都不放在眼里。
平时私底下大家也忍了他不少，没想到这回又跳出来搞事。肥佬实在是憋不住，这才气不过出来说两句公道话。
没想到恒仔根本听不进去，肥佬说一句，他就反驳一句，丝毫不留情面，搞得一时间场面闹的很僵。
这个时候，聂飞不方便插话，但通过这段时间的接触，确实觉得恒仔这次做的过分了。
“要不东哥，还是让恒仔来吧。”向来老实的何勇看大家同事一场，现在搞得那么僵，一时也不好坚持。
“你这是干嘛，这是你一个人的事吗？”肥佬当场就说他：“东哥让你干就干，你怕什么。”
“我……我！”何勇支支吾吾，一时竟不知如何开口。
老实说，肥佬这句话还真让他给说对了，恒仔毕竟是进去过的人，像何勇这种老实人家，还真的有点不敢招惹他，生怕对方一个不高兴，回头找自己麻烦。
那边的恒仔不无嘲讽的说了一句：“哦，现在有人也把自己当老大了。”
“你说什么！别以为在里面蹲了几年就觉得自己了不起，有多牛逼，告诉你，在我面前没用。”见对方歪曲事实，肥佬怒道：“你以为我怕你啊。”
恒仔也是一副斗鸡的模样。：“你以为我怕你。”
话没说两句，两人又吵了起来，这时，一直没出声的东哥猛的一拍桌子：“够了，都给我闭嘴。”
先看了一眼肥佬，随后瞪着恒仔，东哥满脸怒容：“我的安排你不服吗？”
他的话不多，但一字一句极具威严。作为承包负责人，他才是这里的老板，说话有绝对的威信。
“没有！”一看对方的神情，虽恒仔然有心想一争高下，但也不敢太放肆，嘟嚷着答了一句。
“没有你争个屁啊。”
厨房的人都比较粗鲁，东哥直接啐了他一口：“都给我收拾心思干活，我安排这样就是这样，谁要是不服，就给我收拾包袱滚蛋。”
说完把菜单往平台上一砸：“阿勇去准备材料。”
“哦！”那边的何勇一听，赶紧去准备。
其他人大多是支持东哥肥佬这边的，闻言松了口气。
看来东哥的眼睛还是雪亮的。
见此，脸上发讪的恒仔只悻悻作罢。但似乎为了表达不满，走到半道，又颐指气使冲聂飞喊：“喂，新来的，过来切姜丝。”
聂飞愣了一下，反手指着胸口，有些不大确定：“你叫我？”
“除了你还有谁。”恒仔没好气的说：“赶快过来，你以为不用干啊。”
这是拿我撒气吗，聂飞一脸郁闷，随后纠正道：“恒仔哥，我叫聂飞，有名字的。”
“有又怎么样？难道你不是新来的。”恒仔不屑的说。
尼玛，老是被人呼来喝去，真是佛都有火，偏偏现在还不能跟他一般见识。
忍你。想到自己还是个新人的身份，无夸的聂飞只得再次充当对方的出气筒。
