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第39章 红烧狮子头

卫初音伸了个大大的懒腰,忽视了许娘子谴责的眼神,扑在了许娘子身上蹭了蹭,“娘,您放心,阿音会好好努力的,会让您还有阿显都过上好日子,所以您一定要保重身子等着享福吧!”

“扑哧!”许娘子原是十分感动,却被卫初音最后一句话惹得笑出了声。点着卫初音的额头,嗔道:“好,娘定会保重身子,等着享我家阿音的福呢。”

“那是!”卫初音大言不惭,又在许娘子身上蹭了几下,这才下了床。一边穿鞋,一边又回头叮嘱许娘子,“娘,您今日中午已经帮过忙了,您身子还没大好,晚上就让阿显和唐大哥跟着就行了,您还是在家歇息吧。”

许娘子想了想点头应了,“你们出去定要小心,东京城虽是天子脚下,但浑人闲汉也不少,你们千万莫要惹了祸事。特别是你,你的爆炭脾气定要收敛着些。”

卫初音穿好了鞋理了理衣衫,闻言回头笑道:“娘,您女儿我可不是什么有头无脑之辈,您就放心吧。”

话是这么说,可卫初音和卫显到底年少,许娘子心中有操不完的心,又唠叨了几句。

卫初音逃也来不及,丢下一句“我去准备晚饭了”就溜出了房间。

出了房间,卫初音拍拍胸脯长出了一口,有些后怕的又朝房里看了一眼,忙不迭地赶紧走到煤炉边准备做晚饭。

卫显在一旁的桌上练字,而唐思源则在教他如何下笔,如何收笔,字要如何才能写得端正大方。

卫初音也不打扰他俩,贴着墙走到煤炉边,把炖了许久香气四溢的羊骨头汤从煤炉上端了下来放到一旁,又架了大锅开始熬猪油。

猪油渣喷香,惹得卫显再也坐不住,扔了笔就扑了过来讨了一小碗猪油渣捧了过去让唐思源吃。唐思源不吃,卫显还硬要塞到他嘴里,一个躲一个追,惹得卫初音直笑,差点没注意被锅里的热油烫着手了。

猪油熬好,卫初音端了干净无水的小瓮把锅里的猪油全舀了上来放凉。又拿了两把菜刀一手一把开始“哆哆哆”地剁起猪肉来,半精半肥的猪肉很快被卫初音剁成如泥般的肉馅,又把召白藕也都切成了末,两者拌匀。

再把揉制好的葱姜水、酱油、水淀粉和盐都倒进肉馅里,又打了一个鸡子,卫初音拿着筷子飞快在盆里搅拌着,直到肉馅上劲这才停手。

把调好的肉馅捏成了一个个小儿拳头般大小的丸子,卫初音这才往洗净的锅里下了油烧热,把一个个丸子都小心的放进油锅里炸。肉丸子最怕散了,卫初音小心的掐着时间,等到锅里的丸子都已经被炸得表面金黄了就赶紧起锅。

又把锅里的油了洗净,再把炸好的肉丸子放回去,加了清水大火烧开。足足烧了有一盏茶的时间,卫初音才掀开锅把之前发好的黑木耳和切好的竹笋,还有糖、胡椒粉、酱油和酒都搁进了锅里和肉丸子一同焖烧。

等到汁都收干了,再拿水淀粉勾了芡,这道红烧狮子头算是做好了。卫初音小心翼翼地把锅里的肉丸子合着拌料都倒到了盘子里。

一时兴起,见边上还有莴苣,卫初音就拿刀削了莴苣皮,动作灵活地雕出了几朵玫瑰花,装点在盘子边。

绿莹莹的玫瑰花点缀着色泽酱红、香气扑鼻的肉丸子,有种说不出的诱人感。在这道红烧狮子头面前猪油渣算得了什么,卫显几乎馋得就要流口水,忍不住“咕噜”一声往肚子里咽了咽口水。

“咕噜”、“咕噜”,跟在卫显后面又传来好几声吞口水的声音,卫初音狐疑地朝卫显看了一眼,卫显摊摊手表示后面几声不是自己发出的。一旁的唐思源咳了一声,见卫家姐弟都朝自己看来,才不慌不忙地伸手指了指煤炉旁的窗子。

租屋太小,前屋隔了一半做厨房和吃饭的地。怕做饭时候的油烟气太大,卫初音便把煤炉搬到了前屋的窗子边,做饭的时候就把窗子打开好通通风,免得屋里一股子油烟味。

此时,打开的窗子窗棂上扒满了一圈小萝卜头,都吞着口水眼巴巴地望着卫初音放在案板上的那碗红烧狮子头。都是之前看卫初音和唐思源笑话的那些孩子,卫初音猜应该都是隔壁邻所的孩子。

便笑眯眯地分了几个肉丸子出来,取了筷子从窗子里递了出去,“姐姐请你们吃红烧狮子头。”

小萝卜头们一阵欢呼,抢着接过卫初音递来碗和筷,你一口我一口抢得不亦乐乎。

卫显不乐意了,嘟着嘴嚷道:“大姐,我还没吃呢!”

卫初音见卫显的嘴嘟得都快能挂两斤猪肉了,忍不住掐了掐他的脸,笑骂道:“急什么,快把桌子理好,再等我炒几个菜,就能吃饭了。”

推开馋得要命的卫显,卫初音飞快地炒了几个素菜,又煮好了米饭,这才叫了许娘子出来一块吃饭。为了赶在晚饭前到街上摆摊,卫家的这顿晚饭吃得可真够早的。

红烧狮子头不油不腻,汁收得干干的,鲜味都到丸子里去了,卫显一连吃了三个还不过瘾,还要去夹第四个。卫初音怕他吃多了不消化,急忙一把抢过了装着红烧狮子头的盘子,给许娘子、唐思源一人分了一个,就是没分给卫显。

“阿显,不是大姐不让你吃,凡事要适可而止,这狮子头到底是拿猪肉做的,吃多了大姐怕你晚上难受。来,吃些素菜吧,荤素搭配才营养均衡么!”

卫显哭丧着脸,嘴里嘟囔着,不情不愿地夹起一块莴苣塞进了嘴里,大姐会烧这些稀奇的菜,也会说那些古怪的话,唉!谁叫他年纪小是弟弟呢,真是……这素菜怎么会有肉好吃呢?卫显嚼也不嚼闭着眼睛大口吞起碗里卫初音夹给他的素菜和米饭来。

见卫显一脸苦相,桌上的其他三人都笑了。

等吃完了饭,卫初音要收拾桌子洗碗筷,许娘子拦住了,“阿音,你快收拾东西吧,家里有娘呢。”

家?这个租来的屋子?

不论是卫初音还是卫显,甚至是唐思源都有一瞬间的怔忡。卫初音脑海中飞快闪过陵水村的那个小院子,但转瞬就醒过神来笑道:“恩,有娘在的地方就是家。好,那娘您也小心别累着了。”

他们一家现在在东京,新生活也已经展开,这间租来的屋子就当做他们一家新生活开始的基点吧。

桌子、碗筷都交给了许娘子,卫初音、卫显还有唐思源动作飞快地把摆摊的东西,煤炉、碗筷还有食材都一一整理好了放进了箩筐里。许娘子又叮嘱了卫初音几句,拉着卫显让他不要调皮好好帮着卫初音,又拜托了唐思源照顾好他们姐弟俩。

此时,太阳刚刚西沉,日光是温暖的桔红色。唐思源挑着担,卫显跟在他旁边蹦蹦跳跳,卫初音拉在后头跟着,三人越走越远,许娘子倚在门边目送着,有无限的温馨。

依旧找了老地方停了下来,唐思源和卫显搬出了煤炉。卫初音看看日头还早,也不急着往锅里搁金针菇,关小了气门继续把羊骨头汤用小火熬着,顺手把要用到的食材都一一整理好。

卫显从放煤炉的箩筐里翻出了两个小杌子,是他之前放进去的,递了一个给卫初音、一个给唐思源,他自己则溜到对面的面人摊去看人家捏面人了。

反正还不到忙的时候,卫初音也不管他,只是扯着嗓子喊了声“别走远了”,卫显头也不回只朝后面摆摆手示意自己听到了。

这小子,从陵水村出来到现在似乎是野了许多,卫初音有些担心,心野了就怕收不回来,这卫显的课业可怎么办呀?突然又想起了今日早上她让卫显练字,可唐思源却有意阻止的事。

“唐大哥,我们刚来东京,人生地不熟,也不知道该把阿显送到哪个学馆里念书,我真怕这段时日他玩疯了心收不回来,别到时候送他进了学堂,他也跟不上了进度了。”托着腮看着卫显的背影,卫初音喃喃说道。

唐思源也朝卫显的背影看了一眼,明白卫初音的担心。心中不由有种隐隐的羡慕,羡慕卫显不过是个平头百姓,竟有如此疼爱他的姐姐和娘,这种疼爱和关心他从未体会过。以前在府里,就是亲娘每次也只能偷偷摸摸地来看看他,疼爱和关心以她的身份还不配说。

“无事,阿显毕竟年纪小,定性不足,大姐你且放心,日后我会多多督促引导的。只是阿显这个年纪最容易逆反,平日里你和许大娘还是别硬逼着他读书练字了,不然等阿显越来越反感那就麻烦了。”

卫初音心一惊,对啊,她怎么忘了,十来岁的孩子都有一个逆反期。只恨她在现代活了二十多年,一朝重生早忘了还有这事,还好今日唐思源提醒,不然……想到这,卫初音感激地朝唐思源看去,意料之外却在唐思源的脸上看到了丝丝落寞。

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