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第18章 奇迹

骆以琛的满怀期待的神情终于入睡,而次日,便是她唯一一天的时间来研制所谓的西式蛋糕了。

随着天空灰灰蒙蒙的泛亮,骆以琛也已经适应了早起的时间,从床上下来洗漱穿戴完毕。今日不是云鬓和云兮当值,故而两个人也是和骆以琛一同起床,三人已经成为最好的姐妹,故而在今日也都还感到兴奋,因为听说骆以琛要研制好吃的点心,研制成功,第一个有口福的就是他们俩。

骆以琛到了厨房,看到连夜堆砌的烤箱已经差不多凝固,而烤箱也是一个非常大的容器模式,四周都是需要用柴火来填充烧烤的。骆以琛为了这次给太后惊喜,算是费心费力了。

这一天,她全天都在想如何研制成功西式餐点,毕竟那些华丽却又不适合古代人的玩意儿还没有出现过,只不过是哗众取宠而已。

但是能做到哗众取宠,骆以琛也已经心满意足了。

她一遍将半筐鸡蛋打入等比例的面粉里,尽量让用鸡蛋和面,而面粉里却掺杂了一些玉米淀粉,主要是古代的面粉都是原作物面粉,属于高筋类,而制作面包或者蛋糕的话必须要求的是无筋的,所以加入一些玉米淀粉会增加松软度和蓬松度,口感也会好上很多。

而奶油的方法以前骆以琛在现代的时候研究过,需要用到的有牛奶、食用油、白砂糖、鸡蛋,但是如果需要大发的话,古代没有搅拌机,要靠自己手劲儿的话,估摸着应该很费力。

不过都已经到了这个地步了,骆以琛也就没什么话好说了。

骆以琛准备好了容器,便开始调试比例。

不同以往在来者居有那么多大厨观看,这次为了给骆以琛清净,安排在小厨房里,小厨房就在平时用的厨房的隔壁。

骆以琛在里面奋力的搅拌,却只看到一点点泡沫泛起来,要是真的还不行的话,只能找一个男人了。

好在的是骆以琛没进宫之前,都还每天晨练,所以渐渐的,也打匀了。奶花差不多还是有些不均匀,不过这已经很不错了。

她这次是没有加糖,所以打起来有些困难。平常时是加糖会比较容易一些,所以她尝了原本打的无糖的,发现味道不是特别甜。

便重新开始,这次她加入了三到四勺的糖,是按照现代的时候的惯例加的,希望这次不要出错。

果不其然,加了糖的奶油打起来稍微省了一些力气,骆以琛也好省了些力气来做底层的面膏。

门外已经围了很多宫女,她们都知道里面正在倒腾的是皇子们从民间带回来的人,据说特别的讨喜,不仅云妃娘娘喜欢,就连皇上都非常喜欢呢。

而里面的人,面粉鸡蛋打得到处都是,有的老妈妈看了之后都非常的心疼,不过这些东西都不会白费,不久就会变成一道道精美的小点心,在外面看着的人们也都开始留着口水。

约莫过了一会儿,骆以琛有点忙不过来,便对着外面叫到:“罗妈妈,帮我生下火!”

外面的罗妈妈听了之后,便惊喜的搓搓手走了进来,对于她来说,学到手艺才是最主要的。

但是当他进来之后,看到骆以琛用油在瓷器上刷了一层,然后倒入稠乎乎的物体,便有些不明所以了。

不过她还是不敢怠慢,安安分分的去生火,却还是一直研究着骆以琛在干什么。

骆以琛让罗妈妈将烤箱内生满火,最好上面也生一些火,然后便看到她将瓷器封闭起来,随后放入烤箱之中,

骆以琛这才满意的转头去想该如何制作拉花蛋糕的工具,众所周知,现代的一些西式餐点,上面都是很薄的奶油加上果酱,这些果酱或者奶油都是有着美妙的形态,这便是如何拉花的技巧了。

骆以琛左思右想,觉得唯一能用到的就是后绸缎的布料,而这个布料还必须是非常稠密的材质,她左思右想,觉得之前有一批进贡的丝质手绢,云妃说不吸汗,便丢着没用,但是还送给骆以琛一块,看来这次就用你了。

骆以琛跟罗妈妈支吾一声,便冲出去对着云鬓和云兮说:“你们帮我守着,别让大家进去了!”

随后,便冲出门去朝宫女厢房走去。

她快速的找到了那方手绢,由于不能裁剪,免得有毛边,便拿起针线在上面缝了起来,骆以琛的女红虽然过关,但是耐不住性子,所以小时候教她女红的姐姐还说骆以琛绣的东西很诡异,就跟爬满虫子了一样。

骆以琛三两下将手绢封成一个锥状,而前面也给缝成一个小嘴,这样,便适合拉花了。

骆以琛将手绢在水里抖一抖拎起来,发现这个丝质的真的没话说,水除了从前面的小口里流出来,其他的除了慢慢渗水以外,就很封闭了。

骆以琛忙好这些事情,便回到小厨房内,此时的小厨房却并不似刚才的那样,远远的,骆以琛便看到一个穿着明黄衣服的男子,背着手站在那里。

骆以琛看出这个人是皇上,便急忙赶过去施礼道:“奴婢见过皇上,皇上万岁万岁万万岁!”

骆以琛堪堪行礼,皇上就有些心急如焚的将她扶起来说道:“你这是在做什么?为什么有一股甘甜的芳香?”

骆以琛以为皇上来此处是干嘛,原来是来见云妃娘娘而被自己的点心味道吸引了过来,而云妃听到皇上直接来了后厨,便也跟了过来,此时才堪堪站在皇上身后,耐心的听着皇上和骆以琛讲话。

骆以琛看了看云妃,又看了看皇上说道:“奴婢在为太后研制一种糕点,专门为庆祝寿宴而做的。”

皇上听骆以琛说完,便想要急急的去看看到底是什么东西。骆以琛便将皇上和云妃娘娘迎了进去,此时的罗妈妈还在生火,但是估摸着已经差不多了。

骆以琛便又在几个四方小碗里刷上一层油,将小碗里倒上刚刚搅拌均匀的面团,随后用两个湿抹布缠在自己的手上,将罗妈妈叫开,蹲在地上端起在烘焙箱里烤好的瓷盆。

骆以琛刚一放下,就快速的将其他的小碗挨个摆了进去,便又回来将手中的湿抹布取掉,将封闭好的抹布再去了下来。

里面便露出非常软绵的嫩黄色物体,虽然此时还没有做出形状,但是只要骆以琛加以点缀,必然是一个成功的甜点。

骆以琛呈现给皇上云妃娘娘看了之后,便对皇上说道:“这个食品就跟发糕一样,但是却是烘培出来的,就是在炉子里烘培,使其达到自己预料的形状,再加以点缀,就是欢庆寿宴时候专门食用的东西。”

骆以琛说着,便将磁盆整个翻了过来,下面已经垫着了一个圆形砧板,由于之前就刷过一层油,所以蛋糕出来的形状非常的爆满圆润。

骆以琛用小的匕首清洗干净,然后舀出一些奶油附在上面,等到围着蛋糕附了一层,此时奶黄色的蛋糕已经变成了全白色,对于这样的手艺大家都没有看过,只是在一旁给骆以琛生火的罗妈妈都有些讶异了。

而皇上看骆以琛忙的入神,便也没有在做打扰。

骆以琛涂抹好基本层后,又用之前就磨出来的青苹果和红苹果两种果汁,然后分别倒入一部分的奶油,搅拌成轻微的红色和青色之后,便开始了装袋动作,就是刚才制作的拉花工具。

骆以琛不好意思的看了看云妃,云妃示意她继续动作,骆以琛便没有好说什么,将青色的奶油装了进去,然后围着最外围的一圈,开始涂抹拉花,花型虽然不太圆润,是因为骆以琛缝的不太平整,但是效果却立马显现出来,外围的花型都散落在砧板上,与蛋糕上的遥相呼应。

骆以琛拉好青花,有将原本用好的工具清洗了一下,迅速的烤干,便装入红色的奶油,开始在蛋糕面儿上点缀,里三层外三层,将整个蛋糕点缀的非常的精致。

皇上在旁边都看傻了眼,从来没有想过会遇到这样神奇的东西。

骆以琛原本是不打算用水果点缀的,这些事情都是非常简单的,等到太后寿宴的时候在做也不迟,但是皇上现在就在自己的旁边,骆以琛便开始清洗水果,并且将水果晾干后开始切片摆花。

最后再用匕首将葡萄的皮切成四个花瓣的形状,然后拨开一半,摆放在各个位置五枚,现在就剩下最后一步,给蛋糕上立体的花瓣。

刚刚骆以琛在砧板上拉了青色的花,现在她需要再装入纯白色的奶油,然后给青花中间拉出立体的花,这种花型是开始挤奶油要非常多,然后动作要有慢到快,就会拉出有形状的花,而且还是立体的。

骆以琛等到所有的动作做完,皇上和云妃已经非常震惊起来,皇上甚至是拍了两下手掌,为这样的艺术感到骄傲。

骆以琛放下手上的东西,对皇上说:“这就是蛋糕,现在已经可以品尝了!”

骆以琛将准备好的小碟子及之前找人削好的木勺子拿了出来,取出一把干净的小刀等待着皇上发话。

皇上看看眼前的东西,却不知如何没有言语,少许停顿了一下说道:“没想到骆姑娘技艺如此博大精深,朕看的都有些陶醉,只不过,这好好做出的东西,你现在是想毁掉吗?”

原来皇上介意的是这个,骆以琛将手中的小刀放下,恭恭敬敬的说:“皇上,所有的事情都是要努力一番才有成果,如果我今日不做这份糕点,它便是一团面粉,一堆鸡蛋,但是所有的事情都要创造才有奇迹,可是我相信我是无穷的,下一个奇迹更加不会遥远,故而,我也相信,今天的奇迹并不比下一次的差!”

骆以琛说了一番有深意的话,让皇上非常的激动。

今日一早上朝的时候,小皇子文子安也是如此,说了很多关于治水的话,原本在朝堂上最没有发言权的他,次日真的是让做父亲的自己有些刮目相看,似乎……一切都变得有趣起来。

皇上思索完,便说:“那就给朕切开品尝品尝吧!”

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