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第42章 饭馆新菜品

张罗氏也露出一个笑容,点了点头,发出一个蚊子般小的声音:“谢谢慧嫂子。”

山村的妇人大多说话嗓门大,像张罗氏这样温声细语的还真是少见,姜小念想,她定是要投胎成一个富家小姐的,只是阴差阳错,到了贫苦人家。

自这以后,张罗氏不再像之前那么拘谨,不过言行举止依旧十分有分寸,不敢越礼半步。

周慧慧秉着热情好客的心,总是给她添菜添饭,让张罗氏心中更加感激。

这一顿饭吃得饱饱的,张罗氏长这么大第一次如此满足。

吃完饭之后,姜小念让她回家等消息,若是以后有事情做,会到她家去找她。

张罗氏千恩万谢地离开了姜家。

下午的时候,姜小念和姜孟良把剩下的豆腐放在板车上,用粗布盖着,往镇上赶去。

现在钱家饭馆正是处于断了几样主打特色菜的时候,生意比之前要差上一些,不过有独有的配料在手,较之其他的饭馆还是要好一些。

况且小鱼仔的存货还有不少,还有莲子,勉强能够支撑。

姜小念的前来,给钱德厚不少期盼。

因为平常都是用竹筐送辣椒和姜等配料,今天看到板车上有个木桶,钱德厚便知道,新鲜玩意儿来了。

姜孟良和钱德厚把木桶搬进厨房之后,就只等着姜小念讲解做法。

王来福并没有呆在厨房里,姜小念为了不让自己暴露,曾和钱德厚嘱咐过,她只提供原材料,并不想让别人知道这些菜都是最先出自她手。

这也是为了避免部分心怀不轨的人知道之后,拿她是小孩子来做话题。

小孩子普遍得不到众人的信任,只要稍微质疑一下,就会有不少人心生疑虑,从而找机会砸这里的招牌。

钱德厚也知道其中道理,一直都是由姜小念教他做菜的方法之后,再由他教给王来福。

姜小念此次还带了不少配菜过来,包括她刚腌制好的酸菜。

看了看外面的天色,还早,店中也没有客人,姜小念此时不急着讲解豆腐的做法,而是先和钱德厚对账。

对完账之后,差不多四五点钟,外面已经陆陆续续来了客人。

姜小念这才到厨房,开始演示豆腐的几种做法。

钱德厚学得很快,几乎看一遍就能掌握其中的精髓,相同的配料下做出的味道和姜小念做的相差无几。

一个菜做好之后,和先前一样,钱德厚唤了一个跑堂的过来,盛了一小碗家常豆腐给外面的客人试菜。

“这是什么?我们没点啊。”

跑堂的露出一个笑容,道:“这是店里新出的菜品,免费给您品尝的。”

客人脸上露出欣喜:“又出新品了?我尝尝。”

说罢,夹了一块豆腐放入嘴中,咀嚼之后,露出一个满意的表情。

“果然是钱家饭馆,名不虚传啊,里面的菜比大酒楼的不会差。”

得到了高度赞扬之后,小二又端了几碗给另外的客人。

每次的试菜分量都没有多少,几个客人吃得意犹未尽,免不得要再叫上一份,这也是一种推销方法。

姜小念每做出一道新菜品就会拿出去给客人尝尝,当然,每桌只能享受一份,尝过之前菜品的客人不能再享受后面的菜品。

几道菜做好之后,钱德厚也差不多学会了,姜小念接下来的时间便留在店里,看看豆腐的受欢迎程度。

从前都没有在店里留看,这次留看之后,姜小念和姜孟良才真正了解什么叫生意火爆。

对门的饭馆门可罗雀,而钱家饭馆还没到正式饭点,就已经做得七七八八,只剩下几个空桌子了。

幸好外面跑堂的两个年轻人做事都利索,要不然,这么多客人怎么忙得来。

豆腐得到了众人的欢迎,特别是家常豆腐和豆腐酸菜汤,姜小念心中盘算着,照这个情况下去,明天得准备一大桶豆腐运过来了。

天色渐晚,姜小念和姜孟良没有停留多久,驾着驴车往家中赶去。

路经药铺之时,姜小念让姜孟良去买些石膏回来。

姜孟良疑惑:“买石膏做什么?”

姜小念露出一个神秘的笑容:“要做豆腐,石膏是必需品。”

姜孟良不明白。

姜小念只好解释道:“我在书店里面看的,用石膏做成卤水,才能使豆浆凝固,变成豆腐。”

上次她只买了一点点石膏试试,若要做多一点豆腐,就得多买点备用。

姜孟良恍然大悟,原来是这样。

他不禁心中感到羞愧,镇上书店里面有用的知识这么多,他居然没有去学习,反倒是这么小的女儿,一直在汲取知识,带着他们把日子过好。

“好咧,爹这就去。”姜孟良跳下驴车。

“爹,你可要保守秘密呀!”姜小念朝他眨了眨眼睛道。

“嗯,爹知道。”

做豆腐量大,姜孟良把药铺中的石膏全买了回来,药铺老板还纳闷呢,这石膏也不是什么常用的药材,买这么多做什么?

不过有人乐意买,他也不会阻拦,欣喜地把石膏全部包好,递给姜孟良。

两人赶着驴车往家中走去。

夜幕即将降临,黑暗渐渐驱赶着光明,想要完全取代。

姜小念在驴车上坐着,时不时回头看一下,她总觉得后面有人跟着。

“爹,你有没有感觉后面有人跟着?”姜小念凑到姜孟良面前小声问道。

姜孟良一脸茫然地往后看去,道:“有人跟着吗?”

后面空无一人,只有一旁的灌木丛被风吹得沙沙响。

姜小念不放心,把驴车赶得更快一些。

后面的两个青年人瞧着驴车渐行渐远,就要追不上,恼得直跺脚。

“怎么办?我们把他们跟丢了。”

“没事,他们肯定还会送食材来的,以后我们再找机会跟着就是了,只要得知他们家住在哪,就能一劳永逸。”

青年人点点头道:“也是,只有掌柜的才能想出这个办法,只要知道他们的食材是从哪来的,以后我们就能做出同样的菜。”

两人边自我安慰着边往回走。

姜小念回到家之后总觉得心里不踏实,女人的第六感告诉她,刚才后面有人想跟踪她。

她决定先观察观察,再下定论。

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