登陆注册
10507400000138

第138章 后厨中

“那个~钱君,主菜就交给我,你的工作就是配合我,然后按照食谱料理这几道小菜,客人大概还有两个小时上门,你还有时间可以先练习一下。”

不知道是不是被诗羽镇压过的原因,钱辰感觉木久知园果在他面前再也硬气不起来了。

气质温婉,人妻力十足,再加上软软的声线,和她合作倒是让钱辰觉得很舒服。

很快,后厨就忙碌起来。

钱辰拿起食谱仔细观看后,开始自己尝试,很快便获得了成功。

他现在好歹厨艺总等级已经是9级,逼近特厨的门槛了,几道小菜怎么可能难倒他?

不过他也发现了些许问题。

通过食谱,钱辰发现木久知园果人如其名,十分擅长将菜式与水果结合起来。

这样的好处十分多,营养丰富,水果或酸甜怡人,或清脆或软糯等特质也会给料理带来更多层次的口感变化。

但是缺点也很明显,缺乏足够的冲击力与魄力。

木久知园果的料理还真是和她的个性一样,婉柔却不够强势。

实际上,这就有些偏科了。

一名优秀的厨师就应该做到刚柔并济。

例如前菜,头盘味道不能太过,否则会抢了主菜的风头,所以木久知园果这种特性十分适合。

但是主菜却需要带给食客足够的冲击力,让食客记忆深刻才行。

她的料理很明显冲击力不够。

不过这属于厨师个人选择的不同道路,钱辰不好多说什么。

作为临时的副厨师长,责任在身,他还是对其中两道料理的食谱提出了异议,只为了向食客呈上更完美的料理。

“木久知主厨,可以耽误一下你的时间吗?”

钱辰叫住了一旁的木久知园果。

“钱君,有什么问题吗?”

木久知园果眨巴了一下眼睛,顿时给人一种萌宠的感觉。

钱辰连忙将杂念甩出脑袋,指着食谱道。

“关于这两道料理,我有点不同的意见,我认为应该这样。。。”

“这样吗?。。。”

木久知园果不由微微皱起眉头,苦恼地沉思起来。

一旁的钱辰看到她这幅模样,目光微微闪烁起来。

诚然作为一名提议者,自然希望得到对方的认可。

但是木久知园果的反应却明显地反应出了她本人有些缺乏主见。

她的厨艺绝对是没话说,这一点,已经试吃过她料理的钱辰绝对有发言权。

但是性格方面却缺乏舍我其谁的霸气。

虽然有这种想法很失礼,但是钱辰真的觉得,她并不适合担当一厨之长,反而是在二当家的位子上会有更出色的发挥。

无关厨艺或天赋,仅仅是个人的性格决定的。

木久知园果思索了片刻,试探着问道。

“可以按照你的想法做出来给我尝尝吗?”

“当然没问题!”

钱辰满口答应了下来。

他提出异议的是两道料理,其中一道是用菠萝做出的甜点。

木久知园果的食谱倾向于将之以类似沙拉的做法,以最大限度地保存菠萝原本的风味。

钱辰却提出了一个大胆想法,将菠萝切块然后裹上面粉、面包糠以天妇罗的方法炸制。

之所以提出这样的改进方法,实在是因为已经有一道沙拉了,再来一道类似做法的,无疑会缺乏新意。

很快,不到五分钟,一小碟天妇罗菠萝就被钱辰给端了上来。

为了增加冲击力,钱辰还在表面撒上了一层薄薄的椰蓉。

木久知园果拿起叉子,叉起一块放进嘴里。

咔嚓!

当天妇罗酥脆的外皮被咬开的一刹那,一股浓郁的菠萝清香以爆炸般的方式倾巢而出,直逼她的鼻腔。

“嘤!”

木久知园果顿时感觉自己像是被直接扔进了橙黄温软的油汤之中。

她不由睁眼一看,哪里是什么油汤,分明是极为浓郁的菠萝汁!

当她回过神来的时候立刻发现了钱辰古怪的目光。

“咳咳!钱辰君,还有一道料理呢?我等着品尝呢。”

木久知园果连忙顾左右而言他。

钱辰点点头,没有当场拆穿她。

因为他是真的打不过。

特厨以前,厨师充其量只是比普通人身体素质强,却强的有限,相当于打基础的阶段。

但是当厨师进阶特厨以后,就仿佛进化成另一种生物。

以木久知园果为例,她要是真发威起来,手撕一队特种兵那是轻而易举。

至于为什么会被还是普通人的诗羽欺负,纯属性格使然。

但是钱辰可不敢和木久知园果开这样的玩笑。

钱辰开始制作第二道料理。

这第二道料理居然是他的强项,烧烤!

木久知园果选择的是将牛肉与芒果穿在一起用锡纸包裹起来烤制,做出夏威夷的风味。

她的想法很好,芒果能中和烧烤的油腻感,酸酸甜甜的风味也能突显牛肉的味道。

但是钱辰却觉得,烧烤最重要的就是冲击力!

这也是为什么其他流派的烧烤都只是小众派,唯独以香辛料和重口味著称的土耳其烧烤成了四大代表菜系之一的原因。

钱辰的做法是直接选取牛不同的部位,穿在一根铁钎上,用果木炭烤制,并撒上辣椒粉、孜然等香辛料。

这样可以让烤出来的牛肉串既拥有果香,同时让香辛料与不同部位的牛肉结合起来,产生多种味道的层次感。

同类推荐
  • 我们的幻想乡综漫

    我们的幻想乡综漫

    嘛……对于点进这本书的你,我只有谢谢两个字毕竟我也明白,没有特点,文笔不好,更新也慢,简直没有什么优点。有的,只有我对幻想乡的爱。今生被坑入东方,来世愿生幻想乡。撒,来吧,我们的幻想乡综漫之旅。书友群:吾等眷恋的幻想乡。群号:一四七七三六八二二,欢迎入群。
  • 别碰我的尸体

    别碰我的尸体

    生,死,一念,与世暂别。是活着的死人?既然活着,为何言死?既然死了,这具身体又是谁的棋子?既要夺去我的生命,以荒诞的理由;又要我活着,给予我在这个世界上得不到的一切。吾尸若毁,魂亦无依,为何要和我开如此恶劣的玩笑?随心所欲。
  • 柯南之最好的友谊

    柯南之最好的友谊

    一位青年在机缘巧合下来到了柯南的世界,并与某人约定投身与战争四年。四年之后,只要他还活着,就可以平安的去见到自己喜欢的柯南。四年后,他有惊无险的离开了战争。如愿见到了柯南。可是他永远没有料到,自己仍然没有脱离战争的泥潭。
  • 奶爸的异界餐厅

    奶爸的异界餐厅

    诺兰大陆的混乱之城中,有着一家奇怪的餐厅。在这里,精灵要和矮人拼桌,兽人被严禁喧哗,巨龙只能围坐在餐厅前的小广场上,恶魔甚至需要自己带特制的凳子……但就是这么一家规矩奇葩的餐厅,门口却每天都排着长队。精灵们不顾仪态的撸串,巨龙们握着漏勺围坐在火锅前,恶魔们吃着可爱的团子……“这里的美食在大陆上找不到第二家!这个老板是个天才!”有客人这样评价,然后偷偷看了一眼门口:“还有,千万别想着抓走老板或者吃霸王餐,不然你会死的很惨。”“吃饭,给钱,不然通通打死。”一个小萝莉在门口踱着脚步,奶声奶气的说道,一旁五六米高的巨龙不禁打了个寒颤。本书宣传名为《奶爸的美食餐厅》书友4群:544657569
  • 我英之伤痕英雄泉月烨

    我英之伤痕英雄泉月烨

    这是一个人人拥有个性的世界,英雄社会结构完善。泉月家的梦想是让世界恢复到无个性的时代。泉月烨则是梦想的执行者。【借助我英的世界观,讲一个孩子的成长故事。不跟原著主线,私设略多。】【与原作无关联!!请先看一下作品相关!!】书友群门牌号:780350382
热门推荐
  • 寄万卷书

    寄万卷书

    高考,命运之门。平平淡淡的日子里,有人挑灯夜读,晚上写作业写到半夜,每天为了考试而担忧……高中三年,如人饮水,自知其苦,也自得其乐。仅以此文,献给所有不甘平凡的高中同伴们!!。既然选择了远方,便选择了风雨兼程。
  • 寿亲养老新书

    寿亲养老新书

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 索多玛的苹果

    索多玛的苹果

    在一次航海旅行中,少年御景风对一种名为“索多玛的苹果”的毒品紧迫不舍,与他一起参与整个事件的少女橘真绫也对他的真实身份产生了好奇与疑惑,与此同时,一连串神秘的死亡事件频频发生……随后,令御景风更为惊讶的是,一个名为“STH”的神秘程序总是被人反复提起,而因追逐STH秘密而亡故的人越来越多。这个程序到底隐藏着怎样的秘密?它和御景风从不愿意多提的身世有着怎样的联系?接下来的变故与转折,御景风和超级骇客杰比又该怎样面对?亦正亦邪的神秘少年御景风到底会路向何方?于索多玛城内幻化的苹果到底象征的是希望还是失望?一在劫数与结束来临之前一切已然开始……“苹果”在《圣经》中是智慧之果,但产于死海之滨索多玛城的一种苹果,却有着另外一种含义,即“空欢喜”与“失望的源泉”。面对离奇的身世、飘忽的爱情、忠实的友情以及人与人之问的狡诈争斗,少年御景风该何去何从?作者以独特的笔触细致抒发了一种独立、叛逆、迷茫而又坚定的少年情怀。
  • 喊一声战友

    喊一声战友

    赵平思索了很长一段时间,最终还是决定去找县长张思甜。作为一名转业军人,赵平刚脱下军装时,和其他战友一样怀着到地方大干一番事业的壮志凌云,可到了地方,他发现要想把自己的梦想变成现实,并不像前些年转业的战友说的那样容易,赵平的许多战友转业到地方工作后,经常向他吹嘘地方赚钱如何容易、工作如何轻松,战友的话使赵平产生了错觉,以为地方遍地是黄金,转业到地方后,过不了几年便能飞黄腾达。事实上,赵平的战友转业到地方工作后,混得很好的并不是太多,他们到部队探望领导和战友时,往自己脸上贴金,那是因为他们抹不下面子,想在部队领导面前摆摆谱。
  • 亚洲:马尔代夫·斯里兰卡(世界我知道)

    亚洲:马尔代夫·斯里兰卡(世界我知道)

    本书内容包括:“狮子国”的窥探;地理大发现;崎岖温润的地理环境;储量丰富的宝藏;历史回眸;美丽的传说;封建专政;殖民统治;独立发展;政体与外交;政体与政党等。
  • 风雷震九州

    风雷震九州

    本书讲述了以泰山之巅一场侠士反抗清朝的恶战为序幕,掀起了又一幕轰轰烈烈的抗清风云。大侠金世遗自氓山一战,震动清廷之后,偕谷之华归隐海外。他的唯一弟子江海天已成为中原武林第一高手,其声名之盛,如日中天,直追其师。一觉又过了数年。
  • 权谋

    权谋

    “喂,是小姐吗?”话筒的一侧传来了急迫的声音。“嗯?是阿杉吗?”“是我。这个……老师在家吗?”“爸爸昨天去大阪了,说是今天夜里回来,不过还没到家呢。你现在在哪儿?你不是去隐岐了吗?”“啊,这个……”阿杉模棱两可地回答着。阿杉五天前和有贺一起去了隐岐岛。该不会是出了什么意外吧?一种不安的预感掠过由纪子的心头。“阿杉,怎么了?出了什么事吗?”“……”话筒的另一侧静谧无声。“喂,喂,怎么啦?阿杉!”
  • 尘世妖姬

    尘世妖姬

    你信吗?总有一天,我所守护的净土,我所期望的生活必能够包容住我的内心。恨我所恨,爱我所爱。&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;——默蝶<br/>作者QQ929787650来访请注明《妖姬》读者。<br/>本书群:84339766欢迎大家加入!<br/>
  • 神魔供应商

    神魔供应商

    我种下一颗种子,收获无数的果实…回忆着歌词,江太玄看了看自己的药田,用力把嫦娥摁了进去。“来年,我要收获无数嫦娥!”专业种植,培养,租借,出售,回收一切神魔,一条龙服务。骚年,想成神吗?本书终于有群了,感谢书友微笑提供的一个群:545119338(群名神魔供应商)
  • 斗罗大陆之绝世天骄

    斗罗大陆之绝世天骄

    斗罗大陆,因为他的到来而慢慢的在发生着改变,尽情期待不一样的斗罗世界。