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第190章 店铺扩张

谷辛雨失声笑道:“我说怎么一进门就闻到味了,你干嘛藏在桌子底下?这是食物啊,可以吃的。”

“我当然知道这是可以吃的,我说这上下两层松松软软的东西是什么?我怎么从未见过?”

“这个啊,”谷辛雨用两根手指钳住一片抹了白芝麻的面包,“这个叫面包,用面粉团发酵后烤出来的。你尝过没有?”

“刚来的那日试了几口,味道……还蛮独特的。”

谷辛雨掩嘴偷笑,“光是这个面包,就有好几种方法可以做成各式各样的,等我哪日闲下来了,让店铺的点心师傅做给你尝尝。”

“先前在东莱的时候,你怎么从未说过你会做这个?你是怎么想出来面粉和肉可以这样做成食物的?”

“就胡乱试的呗……”谷辛雨含糊其辞,“或者你要是着急,咱们可以现在就去找点心师傅。”

“我不是好奇这有多少种做法,”余少卿欲言又止,叹了口气无奈说道,“自从你提出每月初七的七折日后,【红白二字】平日的营业额远不如往日,初七那日订单虽多,可收益缩水一大截,工坊的工人们每日起早贪黑,赚的却不比往常高,各个怨声载道呢。”

“那你就给他们多发点工钱咯。”

“你以为管理店铺那么容易?”余少卿瞪了她一眼,“你做甩手掌柜动动嘴皮当然轻松自在,店铺物品维护、运输,店铺门面的租赁、购买,伙计的培养,工钱的发放,哪一项不是要白花花的银子出去,工人的钱多给了,那少了的那笔钱从哪里找补。”

谷辛雨算是听明白了,戳了戳面包,“所以你是想要制作面包的方法,赚取的钱拿来贴补工坊的工人?”

“对。”被人一言挑明来意,余少卿突然觉得自己有些无力,自己经商十余载,什么困难没见过,竟然还会有今日这一天。

“要是因为如此,那还是将【红白二字】的七折日取消吧。”谷辛雨擦净沾染了油星的手指,喝了口茶,“面包的制作和售卖,我希望成为【随手食】的特色,不愿放在其它地方。”

“七折日一旦取消,恐怕店铺的生意会急速减少,店铺需承受极大损失,恐怕连原先的五成都达不到。”

“关于这一点的利弊,我在提出七折日的时候便跟你说明了,不是吗?”

余少卿愁眉不展,没有说话。他原想着,若能从谷辛雨手中要来面包的制作方子,加上造势,大约能像【红白二字】一般,在短期内得到很好的展示效果和巨大收益。

“你先别急,”谷辛雨不急不缓,镇定自若,“七折日虽然取消,但店铺可以改为会员制——即购买者可在购买物品时持身份令牌在店铺登记消费金额,等金额达到一定数量,便可长期打折优惠,或是定期赠送不昂贵的新物件。”

“那若是他外出时在其他分店店铺买了呢?如何记载消费金额?”

“这也简单,登记时让店伙计写明消费金额和物件,再分别敲上店铺和买者的印章,拿去常去店铺登记在册即可。”

余少卿边听边颔首,“除了多点人力和时间,倒也不算太麻烦。可还有什么别的办法?简单方便可行的?”

“自然也有。”谷辛雨神秘一笑,“面包的方子我有自己的打算,不好给你,但我有另一个新方子,足够支撑你开一家新店铺赚钱贴补了。”

“快说来听听!”

……

“这样就可以?”

面对余少卿的惊讶质疑,谷辛雨俏然笑道:“那是自然,我的【随手食】后续也会慢慢往这方面发展,这样既能开创新菜系不同于别家,又能给来店的客人一份崭新的体验……至于后面可能会遇到的他家效仿事情的状况,就得请余公子多多出力啦。”

谷辛雨笑容谄媚,很是讨好模样——【红白二字】开业三年,至今也没有像样的效仿店铺,必然是余少卿在后头出了不少力气。

而她的【随手食】被模仿的可能最高,少不得需要请他多多打点。

余少卿知道她在打什么小算盘,心中稍作计算,提出自己的想法:“我看你的店铺发展不错,要不要趁势在其他城镇开设分店?”

“我就是想和你说这个呢,”谷辛雨截断话头,“最近已经有不少饭馆酒楼在找我的后厨掌柜询问菜谱了,虽然目前他们还没把菜谱泄漏出去,但我心里清楚,如果没有足够的利益或是威胁,这一切都不过是时间长短问题。关于分店的事情,我还想请你帮忙,一起在各大城镇开设。”

余少卿稍觉诧异,他正想说这点呢,没想到谷辛雨自己坦诚交待了,“这个办起来容易,我先让人去探探位置,选好之后就可以着力进行下去了。至于利润分配问题……这样吧,前期的投入算在成本内,在前期收益中扣除,后续所有的收益,我给你七成。其他店铺的效仿问题,你也不必担心,我会尽我可能做好。”

谷辛雨在他说的过程中,自顾自倒了一盏茶,呷了一口,这才说道:“其他分店收益给我六成就好,不过,西宁城这家店铺是我一手建立起来的,收益得全部归我。”

关于这一点,等半年后新品陆续在西宁城店铺中推出的时候,余少卿才明白过来谷辛雨当时要求这家店铺全部收益的含义。

只是当下的他,还没想到过这一层。

“那是自然。”余少卿也很爽快,拍案定下,同时也说出了自己的疑惑,“不过,餐食类不比其他,按你现在的收益,慢慢来也能完全靠自己在各大城镇开设店铺,又或是找其他财力丰厚的世家联手也并非不可,为何让利那么多给我?”

谷辛雨笑容明媚真诚,“我毕竟还是一名御师,平日里自然以修炼为主,加上经常外出任务,很难及时处理临时产生的问题。至于找其他世家合作——在彼此不了解的情况下,想谈拢本就不是易事,又或是对方后期想吞并我名下的所有产业,对方势大,我或许连一搏之力也没有,何必自入火坑呢?”

余少卿呆愣着举着茶碗,好半晌才大笑出声,打趣道:“那你这是看中我背后没有世家依靠,势单力薄好对付咯?”

“可不是嘛,”谷辛雨故作惋惜,“如今这世道,想找到公子这般无多大背景却有足够财力,足够能力的伙伴可不容易,那我只能多多让利,好期待自己晚一点被当成待宰羔羊咯。”

眼看着余少卿收了质疑,继续平和吃茶,谷辛雨嘴角噙着的笑意逐渐隐去,看向前者的目光中也多了一丝复杂和怀疑。

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