登陆注册
11451400000043

第43章 教古人吃烤全羊

举起的利刃停在了空中,举刀的壮汉抬头看过来,围观的堡民们也纷纷看过来。

花木兰疑惑的问道:“俊生哥哥,怎么啦?”

赵俊生走过去喝问那壮汉:“你准备就这么一刀把羊头砍下来?”

壮汉诺诺道:“是,是啊,怎么啦?”

赵俊生训斥道:“亏你们还是以放牧为生的的牧民!杀牛宰羊怎么能随便砍头?难道一点规矩、一点仪式都没有吗?牛羊是上天赐予你们的食物,你们要心存感激之心,就算要杀,也要有规矩!”

壮汉呐呐道:“那······姑爷您说要怎么杀?”

赵俊生让壮汉继续按着羊,指挥他操作:“在它胸口这里打开一个小口!”

壮汉按照赵俊生的指导,拿着利刃在羊的胸口纵向划了一刀。

“好,把手伸进去掏出羊心,掐住向上延伸的跳动血管!”

壮汉把手伸进羊的身体内,捏住了动脉血管,没有想象中的撕心叫喊,羊超乎想象的安静,眼睛缓缓闭上,身体变软了,瘫倒在地上死去。

“好,在羊耳朵后扎刀,切断它的颈动脉,割破食管!”

壮汉照做,因羊心脏已经停止跳动,颈动脉的血无法溅射而出。

接下来壮汉又按照赵俊生的指点先从羊腿开始剥皮,把指头使劲插进羊的皮和肉之间,很快一张羊皮就被剥了下来,羊皮摊开在地上成了分解羊肉、羊骨和内脏的平台,之后的一切动作都在羊皮上完成,但又不能把羊皮弄破。

整个过程看不到一滴羊血!

赵俊生道:“若是有血滴落在草地上,就说明你的手艺还不到家,羊血滴在草地上是不吉利的!杀羊的过程必须要遵循:杀不见血、扒不用刀、皮不留肉、肉不粘毛、骨无刀痕、鲜无膻味、干净无损!”

“嘶——真是长见识了,原来杀羊还有这般讲究!这姑爷似乎很有学问啊!”牧民们小声议论起来,他们看向赵俊生的眼神都带了一丝敬畏。

赵俊生又问道:“这羊肉你们打算怎么吃?”

壮汉正在把羊内脏取出来,一边动手一边回答:“当然是剁成多块放在锅中煮着吃啊!”

赵俊生摇摇头:“煮着不好吃,吃羊肉当然得吃烤全羊啦,待会儿你们先把火堆升起来,把整只羊用木棍串起来等着我,我去准备调料,今日我得让你们知道羊肉要怎么吃!对了,给我把羊鞭和羊腰子留下,这可是好东西!”

牧民们闻言一个个面露古怪的看向花木兰,花木兰听得脸色一红,只感觉脸颊发烫,立即转身跟着赵俊生跑了。

她追上赵俊生问道:“俊生哥哥,你要准备哪些佐料?”

赵俊生问道:“姜、蒜、孜然、胡椒、辣椒粉、盐巴、油,有吗?”

“辣椒粉是何物?没听说过!盐巴、油都有,姜、酸、孜然、胡椒这些不都是药材吗?难道药材也可以做佐料?堡中的药房一大堆呢!”花木兰疑惑的问道。

“谁说药材不能做佐料?”赵俊生笑了笑,跟着花木兰来到了药房,很快就把需要的佐料都配齐了,不过盐巴的品相就太差了一些,都是一颗颗发黄的颗粒状粗盐,没有经过提纯和解析。

赵俊生只好把粗盐碾细,用陶碗装起来使用。

夜幕降临了,牧民们在堡外的草地上堆起了晒干的牛粪、马粪和羊粪蛋子,在这些粪便上架起木材,四只羊被架在火上烤起来。

赵俊生立即用毛刷先把姜蒜水刷在烤羊上去腥味,再把羊油刷在烤羊上,刷了羊油的羊被火烤得滋滋作响,他又一一撒上孜然、胡椒粉和碾细的盐粉。

“看清楚了吗?按照我刚才的方法和步骤,一边烤一边加佐料,要记得翻动烤羊,不能只烤一面”赵俊生问旁边三个妇人。

三个妇人纷纷点头。

“好,那就交给你们了!”赵俊生说完就把佐料交给几个妇人。

赵俊生拍拍手走到花木兰身边坐下问道:“怎么样?香不香?”

花木兰抽了抽鼻子,咽了咽口水:“好香啊,原来药材真能做佐料!”

这时一些年轻的男女牧民们围过来,开始手拉手着围着火堆跳舞,一边跳舞一边唱歌,脸上洋溢着幸福快乐的笑容,老人们坐在旁边笑呵呵的看着他们,也跟着一起唱歌。

“走吧,咱们也去凑凑热闹!”花木兰起身拉着赵俊生说道。

“好啊!”赵俊生起身答应,笑着跟花木兰一起加入年轻人们的行列。

跳了一会儿舞,唱了歌,没过多久,烤全羊就烤好了,被妇人们用刀剁成一块块分给众人食用。

一排排长长的桌子上每个人面前都放着一叠烤羊肉,赵俊生吃了一口,点头道:“嗯,烤得还可以。木兰,你尝尝看!”

花木兰用刀切了一片放在嘴里吃着,连连道:“好吃,好好吃!你是怎么想到用这个办法吃羊肉的?还有用那些药材做佐料?”

赵俊生道:“平时多动动脑子就行了!改天等我有空了,我再会你弄些好吃的,保管让你恨不得把舌头都吞下去!”

“好啊,我等着你给我弄好吃的!”花木兰吃着羊肉含糊不清的说着,脸上带着甜蜜的笑容。

次日清早,赵俊生打着哈欠从房间出来走到院子里,花木兰正背着箭袋,拿着一张弓正在向六七十米外一个草人不停地射箭,几乎是每一秒就射出一支箭,她从箭袋取箭、搭弓、拉弦、瞄准、房间的动作和过程非常连贯,如行云流水一般,看起来非常舒心,命中率达到了八成以上。

赵俊生看呆了,站在原地久久没有回过神来,心想:“原来木兰射箭的模样是这么的美!”

花木兰其实早就知道赵俊生站在不远处,她射完箭袋中最后一支箭之后转过身来笑道:“俊生哥哥,要不要来试试?”

“我可以吗?好啊,我来试试!”赵俊生答应,脸上挂着笑容走过去。

他从花木兰手上接过弓,又从花木兰手里接过一支箭搭在弓臂上瞄准对面的草人。

“俊生哥哥,你这姿势不对,这样开弓会很费力气,而且不易瞄准!”花木兰在一旁纠正赵俊生拉弓射箭的姿势。

经过花木兰的一番指点,再加上赵俊生自己的悟性,他很快掌握的要领,但当他要拉开弓时,却是怎么也无法完全拉开,就算使出了吃奶的力气也不行,最后还把脸憋得通红。

花木兰红着脸不好意思的说道:“俊生哥哥,不好意思,我忘了这张弓是三石强弓,以你的力量······”

这就好比他都要提枪上马了,花木兰却说他的小兄弟太软了,还不行!这怎能不叫赵俊生难堪,此时他的脸上如同便秘一般尴尬。

同类推荐
  • 1627崛起南海

    1627崛起南海

    担心穿越之后势单力孤难以实现雄心壮志?梦想回到古时称霸一方却无机会大展拳脚?为了英雄霸业,为了三妻四妾,怀着不同心思的各路人马聚集到一起,义无反顾地踏入另一个时空!VIP读者群378375510
  • 不忍细看的大明史

    不忍细看的大明史

    明朝,是一个极具诱惑力又欲望膨胀的年代。不仅皇帝们如此,大臣们也是如此:李善长外表温和,但待人苛刻,以营党欲;朱高煦恃功骄恣,凶悍不法,以篡夺欲;王振善于伺察人意,以虚荣欲;刘瑾欺上瞒下,以把持欲;严嵩、张居正很不廉洁,以求权欲;魏忠贤见风使舵,以变态欲;李自成勇猛有识略,以残虐欲;吴三桂勇冠三军,以私情欲。权倾一时的大臣、不可一世的佞幸,有正人君子,也有宵小之徒;有忠臣的死谏,也有阉人的疯狂……正是这个偏执家族,揭开了明朝近三百年的重重迷雾,为后人们留下了一个捉摸不透、无限遐想的明朝。
  • 三国之烽烟万里

    三国之烽烟万里

    九曲黄河,万里烽烟。重生韩遂之子,立志争霸三国。各位看官,若是本书可以勾起您的三国情怀,哪怕就一丝一毫。那老九斗胆请您收藏拙作,感激不尽。
  • 历史的悬案

    历史的悬案

    历史的悬案人类社会总是在纵横捭阖中不断激荡和前进,历史从不会因时间的久远而被湮没,那些尘封于岁月中的离奇悬案同样不会被后人忘记。无论是名人的离奇死亡,还是战争的不解谜团,所有离奇跌宕的谜案背后似乎都隐藏着不为人知的惊天秘密。《历史的悬案》将带你回顾那些历史的瞬间,为你拨开重重迷雾,重新探索和追寻历史的真相。
  • 唐末大盗贼

    唐末大盗贼

    大唐覆灭,群雄争霸。叶升,一介盗贼,他将用自己的智慧和能力,在这战乱的年代中,一步步崛起,走向自己的人生巅峰。
热门推荐
  • 星墓

    星墓

    一个神秘而古老的家族的传人。一个多年伴随着他末日一样的恶梦。神魔的尸骨堆积。强者的坟墓。传说星星是强者的安息之地,他们真的消失了吗?不仅仅争霸,实力的巅峰不是仅仅的复仇。誓要灭苍天。
  • 小儿药证直诀

    小儿药证直诀

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 萌婚甜宠:总裁蜜爱小辣妻

    萌婚甜宠:总裁蜜爱小辣妻

    她深陷水深火热,逃得虎穴,又误入龙潭,落荒而逃,却被一次次逮回来,从此,身心都被掠夺……
  • 桂兰,你又刷下限了!

    桂兰,你又刷下限了!

    总经理的私助Jolie说:“干我们这一行真是金絮其外败絮其中,你看,我来公司不过一年皱纹长得比我妈还快,24小时随传随到,每一个和我分手的男人都坚信我和BOSS有染,”Jolie抬起头,45度角忧伤地仰望着天花板叹气,“我倒希望和他有一腿,那么人模狗样一富二代,分手费不是别墅就是豪车,哎,可惜他好像对汉子比较感兴趣。”“咳咳,咳咳……”Jolie看了眼被牛奶呛住的女人,不以为然地笑了笑,“不过一想到你我还是很欣慰,毕竟像尹总那么残暴的……”Jolie摇摇头不忍往下说,却掏出手机神秘兮兮地凑过来问:“嗳,你们尹总不是出国了吗?
  • 先处理心情后处理事情大全集(超值金版)

    先处理心情后处理事情大全集(超值金版)

    你改变不了环境,但你可以改变自己;你改变不了现实,但你可以改变心态;你不能改变容貌,但你可以展现笑容;你不能左右天气,但你可以选择心情,你不能控制他人,但你可以掌握自己,你不能预知明天,但你可以把握今天;你不能事事顺心,倒尔可以事事尽力!
  • 理想国与哲人王

    理想国与哲人王

    《理想国与哲人王》是王小波杂文的精编,同时收录了他与爱人李银河恋爱时期的部分情书。作家祝勇先生说:王小波的杂文大多涉及文化状态与知识分子命运,自然少不了尴尬与苦涩,所以读王小波杂文,是不能笑笑就了事的。他的幽默为我们展示了一个神秘幽黑的洞口,是浅尝辄止还是深入其中,就全看我们个人的兴趣了。王小波的幽默,点到为止,却是一枚余味无穷的橄榄,常嚼常新。
  • 橙色倒数

    橙色倒数

    橙色倒数出现的时候,我在五号州际高速公路边上不远处的一个露营地。那天风很大,我用一只手抽烟,另一只手压着湖蓝色的长裙。我冲着天空吐了一口烟圈,然后抬头看着烟圈在风里很快被吹散。透过快要消散的烟痕,我突然发现黝黑的夜空多出了一道鲜艳悦目的橙色。仔细看去,那是一串长长的数字,我数了数,有九位,每隔一秒左右,最后一位就会减去一。
  • 金陵十三钗(张艺谋同名电影原著)

    金陵十三钗(张艺谋同名电影原著)

    本书是张艺谋电影《金陵十三钗》原著小说的修订版,亦是严歌苓作品的经典代表。1937年12月的南京,守城的中国军队全线崩溃,美国威尔逊教堂成了临时的避难所,一个美国神甫,十三个秦淮河胭脂歌女,一群避难的女学生,几个流散的中国军人和伤兵,一群日本官兵,在这个局促的空间里演绎了一段荡气回肠的家国仇恨……那些如花的名字,那些姣好的美眷,那些最泼辣轻贱的话语,那些最纯净善良的灵魂,终刻在了那段伤痕累累、血迹斑斑的历史上。
  • 成为妖族世界的大人

    成为妖族世界的大人

    少年,人类,妖族,秘典,组织,进化,光与影
  • 追忆似水年华:索多姆和戈摩尔(第四卷)

    追忆似水年华:索多姆和戈摩尔(第四卷)

    《追忆似水年华》以回忆的形式对往事作了回顾,有童年的回忆、家庭生活、初恋与失恋、历史事件的观察、以及对艺术的见解和对时空的认识等等。时间是这部小说的主人公。作者凭着智慧和想象力,使时间变得具体、生动、完美。它就像一首由多种主题构成的交响乐,爱情、嫉妒、死亡、回忆、时光,时而交叉重叠在一起,时而又游离开来,然而在宏观上,整个作品浑然一体,具有蓬勃的生命力。《追忆似水年华》被公认为文学创作的一次新的尝试,开意识流小说之先河。