第10章 品酒个性和风格(1)

厨房让我们又爱又恨，爱的是它是美味的出产地。要知道，在食品安全颇让人头痛的今天，自己制作能排除一大部分风险，而且自己动手丰衣足食的赞誉是多么让人喜悦。恨的是油烟油渍真让人头疼，若不小心买多了，保存不当坏掉又很浪费。厨房里的事儿凌乱琐碎，但民以食为天，为了吃的好、吃的安全健康，厨房里的事儿我们得尽心尽力，动些脑筋了。本书就是告诉读者厨房那些事儿怎么办。

吃，是人类存在几千年来永恒不变的诉求。汲汲营营，人生在世，不过满足这口腹之欲。江南美食自古即以“鲜”著称，读过本书才知，何谓吃得“鲜美”，吃出“味道”。从海味到山珍，从江鱼到湖鱼，还有那些味蕾上的乡愁，书里有着最江南的味道。

从中国传统官席的必备菜式到街边的各色杂食，从中西方甜食、面食的差异，到中国菜的烹饪方法。齐如山先生对中国饮食文化做了详细的研究，阐释了中国美食各方面的精髓，为后来的研究者们提供了详实资料。

《快捷厨艺丛书》精选了不同快捷烹饪技法做出来的1000种美食，包含1000多种营养功效知识及小贴士，读者既能学到做美食的基本技法，又能了解相关的营养知识，照本习读，新手亦能快速做出郁香昧美的美食来。

烹饪是一门综合科学，是社会文化的组成部分，也是一种独特的技艺。我国地域辽阔，物产丰富，烹饪历史悠久，制作工艺精湛，菜系流派纷呈，各具风味特色。在国际上享有盛誉。近年来，社会上出版了许多菜谱、食谱和烹调技术等专业书籍，对烹饪知识的普及和提高起到了应有的作用。为了使广大读者能够得到一部内容较为完备、技术又精纯可靠的烹调实用科技书，邀请了相关专家主持编写了这部《中国南北名菜》。本书详细介绍了烹调的基础知识和技法，具体传授了我国南北不同风味的六百多种名菜。南北菜系反映了中国菜系新的特点和状况。

人生两面，有明有暗。茶城商界大鳄梁仕超深夜遇害。屡破奇案的刑警队长傅华迅速将目标锁定到河西化工小区退休工人丁守德身上。审讯中，丁守德对罪行供认不讳。令人意外的是丁守德的儿子丁继忠也向警方自首，称自己是杀人凶手，父亲是无辜的。丁家父子的投案，并没有使案情变得明朗。他们所提供的供词与警方掌握的情况严重不符。这种情况根本无法结案。正当案情毫无寸进之时，傅华在丁家发现了一张二十年前的老照片……每个人都会有不为人知的一面。平凡的人也有真实的情感，光鲜的人也有虚伪的面孔。当真实与虚伪进行交锋之时，溅出的人性血光，让不安的心得到救赎。傅华究竟在照片上看到了什么？

【女扮男装】【略耽美】【有点虐】她，身为Y国尊贵的殿下，狂，是她的性格，拽，是她的代名词。一朝女扮男装闯校园，便开始了他炫酷的人生——入学第一天，怼天怼地怼男主，一不小心怼成了新晋校草，渣渣来找事，三招KO！当某天重返S国，男神变女神，所有人沸腾，一旁男主看着桃花遍地开的夜星辰和情敌，霸气表示：千辛万苦追来的媳妇，谁敢抢一个试试！

周汝昌、叶嘉莹等所著的《隋唐五代文学名作欣赏》所辑篇目，从两万余篇文章中精选而出，名家行文，观点鲜明，功底深厚，语言生动，不拘一格，有很强的阅读性和欣赏性，值得珍藏。

“紫霄观那个道士说我三日内必有灭门之灾，现在已经过了二日半，怎么连一点动静都没有？”当朝驸马、宣武侯秦颙拈着胡须，站在花厅上仰面大笑：“除非此刻天火降临，连人带房子统统烧光，否则灾从何而来？老王，你说呢？”老总管王福禄笑道：“那个道士分明是在讲疯话！老爷深沐皇恩，谨言慎行，哪来的灾祸？荒谬！简直荒谬！”“约定的时辰就快到了，老王，你带上那份文书，准备好棍棒绳索，待我砸烂那贼道士的招牌，以妖言惑众之罪将他扭送刑部！”秦颙吩咐毕，倒背着手朝内堂踱去，嘴里还在哈哈地笑个不停。

在生活中我们经常会遇到这样的事情，有些人的事态面前宠辱不惊、张弛有度；而有些人却显得手忙脚乱、焦躁不安。焦虑和烦躁的人都会因为觉得与周围的环境格格不入，所以就会迫使自己与现实社会断绝所有的关系，回到自己一个人的世界里去，但是往往又因为这是不可能实现的事情，所以他们就被困在现实与自己幻想的世界之间无处可去。翻开本书，驱除出你心中焦虑的阴霾，让你一步一步变得内心清澈。

秦晗——通灵家族的一员，在开学第一天发现了英俊男生的彭小东身上竟有死灵附身。而朋友小薰又找到了自己的梦中情人陈柏铭，围绕着这几个俊男美女甜蜜爱情的同时，灵异事件正在上演。

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