“赵公子，沈公子。”紫萝微微施上一礼。村长也拱拱手行上一礼。掌柜伯伯把他们带进来后就下去忙了。
“二位请坐。”赵寒回礼。
“紫萝今天来有事么？”
“对！今天来是想告诉赵公子一声，从明天起我将在饭馆住上几天。然后跟随你们出去一趟，主要是考察一下。”
“那挺好！饭馆你早就该入住了。有了你的亲自指导饭馆生意将会更上一层啊。”赵寒听紫萝这样一说大喜。
“恩，出去的话也应该了。”沈公子微微一笑。
“今天带来村长过来一下，让他了解一下我们的流程。等我们行程安排好后作坊里的事物就交给他和你叔了。”紫萝把自己的想法转达给他们。
二人听完后，表示同意。上次紫萝立房宴上他们和村长也有基本的接触。除了他之外还真是没有更合适的人选了。
“那以后就要拜托各位多多提点了！”村长谦虚的道。
“应该应该！”
众人小坐寒暄后，赵寒就叫来掌柜伯伯让他带村长去看下仓库还有后厨。
“紫萝出去是想看下家具厂的定位吧？”沈公子率先开了口。
“是的！二位的生意遍布大江南北。跟着你们出去能了解到各地不同的需求。我们的产品也可以按照当地的特色生产。这样一来销路自然就打开了。再者我们合作这么久一直都在忙着自己作坊的事情，也该到店里来一下了。这次我还带了坛卤水，有了它我们的菜色将更加丰富一些。”
“沈兄，你看我就说紫萝不虚我们这些大男人吧！”赵寒双眼冒星。乐呵呵的道。
“确实不耐啊！不光有胆识还眼光独到。佩服佩服！”
“你二位这是？”紫萝不是很理解。
“哈哈！我跟沈兄打赌你不出几日将会亲自过来找我们！不为别的，就为家具厂！”
“看不出来两位还有如此雅兴！”紫萝表示特没语言，两个年轻有为的人怎么也像小孩一样啊。
赵汗交代掌柜的去给紫萝准备房间，等明天她过来直接入住后直接带着她和沈公子来到后厨。
后厨那早已把紫萝带过来的装满卤水坛子摆在那了。揭开坛子上的封纸，一股香味飘散了出来。用手在探子口轻轻的扇了两下，让他们凑过来闻闻。
“怎么样？香不香？”
“不错，这个卤水你是打算用来卤制肉类么？”
“对的！这种卤水越老越香。这一坛子是我昨天卤好的。现在只需在锅里熬开加进食材就行了。而且这卤水很耐放，只要天天使用不会因为天气变化而变质。卤完后直接装进坛子就行了。”
“那感情好。按照饭馆现在的生意我们一天大概要卤制很多东西吧。”
“对啊！那些不要的下脚料就是我们卤制的原材料。”
“下脚料？我不会听错吧？”一听是下脚料他们都瞪大了眼睛。
“怎么会呢？等会让掌柜伯伯去把那些猪肚，猪心，猪肝，猪心，猪头，猪肥肠还有猪头都收回来。然后让他们洗干净我来给你们卤出来尝尝。”
“那行，我们就等着品尝你的手艺了。”
来到大堂赵寒叫来掌柜伯伯让他找人去买材料。紫萝便招呼掌勺的昝师傅让他等会来叫她就去找村长他们去了。
众人来到库房，他们也刚把东西摆好。村长和牛叔在那清点货物。看到紫萝他们来了就点点头算是打招呼了。
一会后。
“紫萝！原来我还以为你们直接把货一交就好了，还不知道能这样。真是不错的法子啊！”村长来到紫萝身边。
“村长，您看我们没有实行日揭制。按照饭馆里的需求我们按照月揭制。我们双方只要把自己每天送出多少做好统计结帐的时候按照多少就行了。”紫萝耐心的解释。
“哦！是这样啊！”村长抬手想摸摸胡子才发现没有，隧放下手。
“对的，以后还得麻烦村长和牛叔每次都按照现在的方式就行了。明天起我将要在镇上住七到八天时间。还请村长以后多多帮衬我点！”
“你放心的住下吧。作坊里有我们呢！”
紫萝赶紧道谢。村长每日的事情也有很多，还得帮助他顾着作坊也很不容易。
紫萝让掌柜伯伯把村长，牛叔和丁子爷爷带去喝茶聊天。自己则在昝师傅的呼声中回到后厨。
厨房里。他们已经把这些东西洗好了。紫萝让他们烧上锅倒进卤水。水开后抽了根竹筷子沾了点卤汁放在嘴里尝了尝咸淡。稍淡加上一勺盐。把猪独那些全放了进去。让他们把火加大。
旁边案板上还码放的有猪腰和猪肺也是清理好了的。一问才知道他们一听要卤东西就不管三七二十一都买了回来。
看看自己放了一半还剩下一半的猪肝，她决定炒了。看看时间还早。便和厨房里的工人聊起了天。明天开始自己要过来住上几天，自己必须要了解一下众人的想法并和他们熟悉。
快十一点了，锅里的猪肝，猪心，猪尾巴，猪脸都已经熟了。让昝师傅把他们捞起来。其余的继续卤着。
来到案板边把滤好的东西拿出来。把猪肝，猪心，猪尾巴切好呈扇形摆在盘子里。然后把猪脸上的猪耳朵和猪鼻孔切了也摆好。在盘子的中间加上两茶勺干海椒粉。剩下的猪脸则一分为二，把它们切好再切上点青椒。放在锅里炒。炒的时候让小工把隔壁锅也生上火让昝师傅把猪肝切了。猪脸起锅后，自己再把猪腰上的筋去掉，免得有猪尿味。用豆瓣酱和干淀粉把他们抓匀后，加上葱姜蒜扁炒最后加上木耳和青笋继续炒几下起锅。一盘肝腰合炒就成功了。再把刚捞出来的猪肚和猪肥肠也炒了。
让昝师傅炒了两道素菜烧上一碗青菜豆腐汤就成功了。这时候外厨房早已经忙的不亦乐乎了。招呼摆桌后叫来赵寒和沈公子他们。村长和牛叔还有掌柜伯伯他们早也随着工人用餐时候吃过了，说是受不了他们文绉绉的。
