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舌尖上的中国，笔尖下的美食
一部纪录片《舌尖上的中国》，以明丽饱满的画面、诗意流畅的叙述和人文感性的视角挑动了中国人舌尖上活跃的味蕾，也挑动了中国人基因里与食物根深蒂固的文化牵连。隐隐流动的，还有一个民族骨子里的文化自尊和自豪。中国人对美食的热情和骄傲，一直潜伏在中国文人的文字里。古时有李渔、袁枚，现代有梁实秋、周作人，当代有汪曾祺、赵珩……他们的文字，写出了“舌尖上的中国”一脉相承的形和魂，大可弥补《舌尖上的中国》未尽之处，而更有深情雅意。本期我们特将《舌尖上的中国》解说词，并文人老饕的美食文字各摘录一二，烩成一道文化味浓郁的大菜，以飨美食、美文兼爱的读者。
烹饪制作小窍门（最实用的居家小书）
《烹饪制作小窍门》介绍了在从事烹调过程中所用的基础知识，其中包括常见的专业术语、烹制法，以及味型等，让读者在操作时能加深理解。书中主要介绍了常见菜品的制作，介绍的原料以常见的海鲱、鸡、鸭、鱼、肉、时令蔬菜等为主，介绍了传统的川菜、粤菜、创新的重庆菜、江湖菜以及返璞归真的农家菜，满足消费者追求奇、新、异的消费心理。
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悦读MOOK（第十二卷）
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葛兰西文化领导权思想研究
文化领导权思想是葛兰西政治思想与意识形态学说的核心，是葛兰西作为列宁逝世后最有独创性的马克思主义理论家之一对马克思主义发展做出的杰出贡献，也是葛兰西对后世产生重大影响的思想之一。本专著以文化领导权与无产阶级政权合法性的关系为切入点，系统地考察了文化领导权及其相关的哲学思想、政治思想，同时在哲学、政治学、伦理学、文学、人学等多重维度上对这一思想进行了重新审视和阐释。
大决战：辽沈战役
反映的是解放战争的主体——三大战役中的辽沈战役情况。辽沈战役从1948年9月12日在北平至沈阳的铁路线，即北宁线上打响，首要目标是切断国民党向东北地区运送军队和武器弹药的运输线，形成我东北野战军对国民党军队关门打狗的局面。结束的时间以1948年11月1日我东北野战军进驻沈阳为标志。历时52天的辽沈战役，是中国共产党缔造和领导的人民军队自南昌起义诞生以来所打的第一次大战役。它打出了规模，打出了威风，打出了信心，打出了经验，打出了为以后的两大战役服务的重要基地。该次战役，不仅战胜了国民党军队陆海空三军的协同作战，消灭了当时国民党军队五大主力中的两大主力共47万军队，解放了整个东北，使得全中国战场上国共双方的军力对比发生了决定性变化。
她们：二十世纪西方先锋女性传奇
《她们:二十世纪西方先锋女性传奇》所选取的这些女性，不仅自身才华横溢，更重要的是她们的身世、命运都具有传奇性，可以说她们身边的男人也都不是等闲之辈，每个人都具有很强的传奇性和故事性，所以能够激起女性读者的阅读兴趣，而不单单只是停留于对优秀女性的欣赏、崇拜。作者默默以优美动人的笔触娓娓道来，讲述了这些传奇女性的生平，她们的成就，她们的悲喜，她们的感情生活，她们的事业波折。信息含量大，且作者在编写中对于细节的把握非常动人，从女性角度出发，体察幽微地描摹了这些众人眼中高高在上的女人，她们内心最温柔的细节和最伤痛的感触。"