原 料：
白萝卜150克，海带、黑木耳、瘦猪肉各50克，红辣椒1个，料酒、姜、酱油、香油、胡椒粉、白醋、盐、味精、淀粉各适量。
制作过程：
1.白萝卜、海带、黑木耳、笋干温水泡发，切丝；肉丝加盐、料酒、淀粉、水拌匀。
2.炒锅上火，放油烧至五成热，爆香姜丝，倒入肉丝炒熟，再加入其他各丝煸炒。
3.加适量水，煮沸，加酱油、白醋、味精、胡椒粉调味，再用水淀粉勾透明的薄芡，淋上香油，出锅装碗即可。
营养功效
白萝卜其所含维生素C比梨高9倍。具有健胃消食、化痰止咳、利尿、清热、生津、解酒、抗癌等功效。
小贴士
凡服中药人参、党参、黄芪等补气药时不可食白萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
