第12章 丝瓜猪蹄汤

原 料：

丝瓜250克，豆腐100克，香菇30克，猪蹄1只，生姜丝、盐、味精各适量。

制作过程：

1.香菇温水泡软，洗净；丝瓜洗净切片。

2.猪蹄洗净，剁开，入锅，加清水适量，煮约30分钟。

3.再加香菇、生姜丝、盐，慢炖20分钟，下丝瓜、豆腐，炖至肉熟烂离火，加入味精即成。

营养功效

猪蹄含有蛋白质，有滋润皮肤，补充胶原蛋白之功效。

小贴士

猪蹄富含胶原蛋白，有润泽肌肤，健美作用，章鱼与猪蹄搭配可加强益气养血的功能。