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第4章 青菜冬菇粥

原 料:

大米100克,青菜300克,冬菇30克,盐适量。

制作过程:

1.大米洗净,浸泡1.5小时;青菜洗净,加水入锅煮软,捞出切碎;冬菇浸透,切粒待用。

2.锅中注入足量清水,加入大米、冬菇粒煮40分钟。

3.加入青菜碎和盐,拌煮10分钟即可。

营养功效

冬菇含有维生素B1、维生素B2、叶酸、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁等多种营养物质。

小贴士

冬菇,味甘、咸,性寒,有补肝、益肠胃、抗癌等功效。

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