“一品香”开业的前一天晚上，老临家的人都去了福安镇，陆志明、淮氏、张显、卫玄、沈瀚几人也来到了酒楼里。
临青溪从张显带来的那些人中挑选出了一个经验丰富的当掌柜，临青飞协助管账，两个做跑堂，两个负责采买，后厨也添了三个人。
原本酒楼开业，老临家是打算大半家人都在酒楼帮忙的，可如今有了签下死契的家奴，临青溪和临远山几人商量之后，决定把“老临家一品香”改为“一品香”，对外并不宣称这酒楼是老临家的，这样也为老临家省了被别人打探的麻烦。
不过，总归是开了酒楼，全家人还是聚在了一起，更何况临青海和临青溪要亲自下厨做菜，好让他们试菜，也算一家人吃了团圆饭。
“大福，你和大喜去外边牛车上，把那两个小瓷罐搬进来，我要用！二喜，猪肉洗干净了吗？”张显从京城带过来的六十个人，临青溪全给他们重新取了名字，分别以“福禄寿喜安乐”六个字为名，以临为姓，然后中间加上“大、二、三……十”加以区分。
临大福和临大喜赶紧去外边的牛车上搬临青溪需要的东西，临二喜清洗干净了猪肉，又把菠菜也摘干净了。
“姑娘，菠菜已经洗好了，您现在需要用吗？”临二喜将摘洗干净的菠菜放在竹筐里沥水。
“嗯，放在那里吧！二喜，现在开始烧热水吧！大福，你去附近看看有没有黄泥和新鲜的荷叶，荷叶多摘一些！”临青溪打算先调一个凉拌辣味菠菜，然后再做一个叫花鸡。
临青海也在另一个灶台边忙着炸豆腐，今天他的主要任务就是做出与豆腐相关的吃食来。
厨房这边忙碌的时候，临远山、临忠国、临青云正在后院的正厅陪着陆志明、张显说话，叶氏、穆氏、秦氏和吴氏则陪着淮氏闲聊，至于卫玄和沈瀚则和临青飞、临青禾和临青木玩在了一起。
一个时辰后，饭菜陆陆续续地摆满了两桌，而男女两桌上的菜都差不多，分宾主做下之后，看着这一桌子色香味俱全的饭菜，围坐在桌边的人都忍不住深吸一口气。
“这就是溪儿和青海准备的明日要卖的饭菜？普通人家怕是吃不起吧？”陆志明也算见多识广，吃过不少好东西，临青溪和临青海做出的菜论卖相不比京城的那些大酒楼差。
“陆先生，明日咱们主卖豆腐菜，价格并不贵！其他的菜都是妹妹特意为两位先生和两位小公子准备的，你们对咱家的大恩大德，咱们可忘不了，几道菜不值什么！”从后厨走出来的临青海傻呵呵地笑着说。
“是呀，陆先生，您不但愿意收下溪丫头一个女娃当徒弟，还如此用心教她和照顾她，张先生又为溪丫头费心费力，我真不知该如何感谢你们！”临远山也是一脸感激。
“远山伯，你我都是一家人，晚辈能收溪儿为徒，也是缘分！日后不要再见外了，反倒失了情分！”陆志明很喜欢老临家这一家人，农家日子虽苦，但他们相亲相爱，兄友弟恭，如此亲情真是难能可贵。
“说的是，说的是！”临远山连声附和道，顺便招呼大家吃饭。
“哎呀，好辣，好辣！”沈瀚平时最喜欢吃鱼，所以他见桌上有一盘红红鲜亮又散发着诱人香气的鱼，忍不住就先夹起一块鱼肉吃了起来，没想到鱼肉到了嘴里，那是又香又辣，又滑又嫩。
张显从刚才就很好奇这饭菜之中的红皮，他觉得和以前在宫中看到过的一盆用来观赏的番椒很像，但是那番椒明显没有这个大。
临青溪在女眷那一桌吃饭，所以张显就问临青海：“青海，这红色的是什么，为什么吃进嘴里的东西这么辣？”
“张先生，这是辣椒，是妹妹从大胡子商人那里买回来的种子种出来的，您别看它有点辣，可是很香的，而且越辣越想吃。”最初临青溪用辣椒炒菜的时候，老临家的人都被辣出了眼泪，但吃完之后，嘴里又有一种回味难忘的香，让自己还想再去吃。
“这不是番椒吗？”卫玄也见过这种红色细长之物，只是楚国很少见，而且都是当做观赏之用。
“妹妹说辣椒就是番椒，它是能吃的，用途很大，腌菜也是非常好吃的。卫大哥，这白菘也是用辣椒、饴糖腌制过的，非常好吃，你尝尝！”临青禾与卫玄有些一见如故的感觉，虽然两个人相差有四岁，而且卫玄给人的感觉又有些冷冷的，但是临青禾不但不觉得他难以亲近，反而觉得他像个老朋友。
“好，我尝尝！”卫玄真的就按照临青禾所说的去夹了一块腌制好的白菘吃。
陆志明、张显和沈瀚见到卫玄和临家兄弟的互动，心里都是大骇的，他们以为性格有些孤僻冷漠的卫玄，会不屑于与老临家这样的农人交往，没想到他表现出来的善意，是他过去十五年都不曾有过的。
而且，这小子还总是有意无意地把目光放在临青溪的身上，该不会是？不会，不会！三个人同时摇摇头，甩掉心里那不切实际的想法。
“青海哥，这些菜都有名字吗？”虽然被辣了一下，但就像临青海说的那样，吃完一口，沈瀚就想吃第二口，之后更是停不下来，他真的要爱上这辣椒做的所有菜了。
“有！”临青海显得有些激动，这桌子上的菜可是有一多半出自他的手，菜名他早就背得滚瓜烂熟。
“这盘是麻婆豆腐，旁边的是香煎豆腐，还有青菜豆腐羹、豆腐饼，这一盘是老临家秘制的豆腐干，还有蘑菇豆腐丸子、脆皮豆腐、香辣豆腐……”临青海很有成就感，这些豆腐的做法他钻研了很久，而且得到了家人的一致称赞。
“不错，不错！虽然都是豆腐，可味道各有不同，尤其是这豆腐干，我吃着极为劲道。”陆志明连连称赞道。
“先生要是喜欢，待会儿离开的时候，我让二郎给两位先生和两位小公子都装一些带走。”秘制豆腐干是临青溪教给临青海的，如今家里会做豆腐干的，只有临青海和临青溪。
