第49章 神钳

播音主持专业教学自20世纪60年代滥觞于北京广播学院，得益于一代代播音教学岗位巨擘、大师、前辈、同侪的矻矻致力，薪火相传，而今已迈入枝繁叶茂、万类霜天竞自由的盛年。现如今，播音主持学术理论大架已然形成，同业人在科学承继中前瞻、出新与发展，一批又一批播音主持人才走出象牙塔，在广播电视一线挥洒着智慧和才情。这是广播电视事业兴旺发达之兆迹，也是播音主持后备人才培养之方略。广播电视事业发展正未有穷期；播音主持专业人才培养亦跨越常往，继续抒写着一代风流。瞻前顾后，于今天在播音主持岗位上奋争了35个春秋的我辈，欣然中自是慨当以慷。

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现代中、小学生不能只局限于校园和课本，应该广开视野，广长见识，广泛了解博大的世界和社会，不断增加丰富的现代社会知识和世界信息，才有所精神准备，才能迅速地长大，将来才能够自由地翱翔于世界蓝天。否则，我们将永远是妈妈怀抱中的乖宝宝，将永远是温室里面的豆芽菜，那么，我们将怎样走向社会、走向世界呢？

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中国面点工艺历史悠久，技艺精湛。2000多年前的《周礼》中就有“馐笾之实，糗饵粉糍”的记载，虽是简单的加工，但已具面点工艺雏形。随着社会的进步、经济的发展，面点花色品种逐渐增加，吃法多种，丰富了餐饮市场的需求。面点具有小巧玲珑、快捷、携带方便、老少皆宜、经济实惠等特点，深受人们的欢迎，既可作为一日三餐主要膳食，又可作为茶肆、酒席佐食，有着广泛的消费群体，市场前景广阔。尤其是当代人们在注重生活质量的同时，更加注重养生保健，讲究营养，要求清淡，避免病从口入，面点在这方面亦具有独特的优势和市场前景。

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