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第11章 大家都吃到了美味的食物

昨天晚上,罗妈妈送来一张“超级美味”餐厅的儿童免费餐券,所以,今天晚上一美要和杰克兄弟、蓬蓬、小芝一起去“超级美味”餐厅美餐一顿了!因为其他人也分别收到一张餐券。

放学后,五个小伙伴高兴地来到“超级美味”餐厅,服务员热情地接待了他们:“请问小朋友,你们想吃什么呢?”她把一张满是美味食物的菜单放在桌子上,大家立刻被吸引过去,七嘴八舌地开始点餐。

虽然看着菜单,但是大家谁也没有按照上面的名字来点,他们各自说着自己喜欢的食物,服务员不知所措地站在一旁,因为她从来没有见过这么“详细”的菜单——五个人把自己喜欢吃什么、不喜欢吃什么统统告诉了服务员,希望能吃到自己喜欢的食物。

服务员为难地来到厨房,把五个小客人的菜单交给了厨师。厨师看了一会儿,哈哈大笑起来,他拍了拍服务员的肩膀,安慰道:“放心吧,我知道他们想吃什么!”

不一会儿,香喷喷的食物摆在了桌子上,和小家伙们说的一模一样。“厨师真棒!”大家一齐欢呼道,开开心心地吃了一顿美味的晚餐。

服务员

我们在饭店、冷饮店或者咖啡店等地方工作,当客人来光顾的时候,我们会主动为他们提供服务,比如帮他们点餐、上菜。当客人有什么特殊要求时,我们会把他的要求记录下来,告诉厨师,这样就可以做出客人喜欢的食物了。尽管有时候客人很多,我们依然能保持热情,干净利索地为大家服务。

厨师

简单来说,我们的工作就是“做饭”。但这绝不代表做饭是件“简单”的事。我们要对食物和各种调味品都很了解,这样做出来的食物才可口。我们还经常研究食物的特点和顾客的喜好,以便能够创作出更多美味的食谱。除了保证食物的美味,我们还非常注重食物的卫生和营养,如果有人吃坏了肚子,那可太糟糕了!

我们并不是从一开始就是一名合格的厨师,而是从学徒一点点做起来的。当我们的技艺达到一定水平,于是就成了大厨,要是我们表现得更加出色,慢慢就会成为厨师长,那是对我们技艺的一种肯定。

职业关键词

厨师长

一美,厨房里那么多事情要做,谁负责管理呀?

当然是厨师长了!厨师长就是厨房里的“班长”,他要负责整个厨房的事务,除了带领员工们做出美味的食物外,还要研究开发新食谱和开展食品的促销活动。在重要的活动中,厨师长还会负责制作最难的菜。此外,厨房购买食材、炊具等都需要厨师长批准,当然,卫生、安全也是厨师长不可忽视的工作。

哇,如果我是一名厨师长,那该多棒呀!

★很有用的职业小常识

“卡”芝识

为什么厨师经常带着高高的白色帽子?

这是“厨师帽”。厨师们带着它,一方面是为了避免头发或者头屑掉进食物中,保证食物卫生。另一方面是用来表示自己的身份,只要一看到这样的帽子,人们就知道他是厨师,而且帽子越高,说明厨师的技艺越好,地位也越高。上面的褶皱也是一种级别的象征,褶越多,厨师的地位越高。

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