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第13章

窦美林扭头看着女儿:“你怎么起这么早?”

邬蓝说:“睡醒了,我可以帮你的忙吗?”

窦美林看了一眼女儿:“不用了,妈妈自己来。”

邬蓝看着母亲一个人推着磨,还要停下来往磨眼里放泡发的黄豆,效率实在高不了,要是有个电磨就好了,就不用人力去推磨了。邬蓝看了一下,搬来一个张椅子,又搬了一张宽板凳:“妈妈,你把豆子放到凳子上,我站在椅子上帮你放豆子。”

窦美林吃惊地看着女儿:“哟,我家蓝蓝真能干,要帮妈妈做豆腐啊,真乖!你还小,妈妈自己来就好。”

邬蓝固执地说:“我会的,妈妈,我能干,真的。让我试试吧。”

窦美林被女儿说动了:“那好吧,试试看可不可以,站稳了啊,别摔着了。”

邬蓝笑眯眯的:“嗯。”她用勺子舀着水和黄豆倒在磨眼里,“是这样对不对,妈妈?”

窦美林点头:“对。那你帮我放豆子,我用推手来推。妈妈推慢一点,你小心点啊。”

“好。”

这种事邬蓝其实也没怎么做过,但是这事并不难,在一个孩子眼里,不断旋转的磨盘可能是有点危险,也不太看得准时机,但是对于一个成年的灵魂来说,人力推动的石磨并不算快,何况母亲还有意将速度放慢了。所以在试过两回之后,她很快就找到了诀窍。

于是窦美林推着石磨,邬蓝放着黄豆,乳白色的豆浆从磨盘相接处渗出来,慢慢流到磨口下的木桶里。窦美林发现女儿居然做得像模像样:“哎呀,蓝蓝真行,放得好。”

邬蓝也高兴地笑了,能母亲做一点点事,她心里也是无比满足的。

两个人确实比一个人效率多了,窦美林起码节约了半个小时,他们将豆子磨好,然后倒进已经翻滚的大锅里,烧开之后,就变成了熟豆浆,将豆渣滤出来,让豆浆慢慢冷却,面上会凝结成一层膜,这个膜,就是他们所需要的豆腐油皮,用竹签将这层膜挑出来,挂在竹竿上晾着。过一阵子,豆浆面上又会继续结膜,如此反复,就能得到足够多的豆腐皮,直到豆浆完全稀薄,凝不成膜,这时候需要兑进新的豆浆。

豆浆做了出来,窦美林擦了一把额头上的汗,脸上露出轻松的神色:“好了,蓝蓝,拿碗来舀豆浆喝。”

这就是邬蓝的早餐了,自制的豆浆搭配油条或者馒头,美味又营养丰富。邬蓝往豆浆碗里加了一些白糖,豆浆鲜甜可口,喝一口,嘴唇边上都留下一圈白色的豆浆,像一圈白胡子。

窦美林宠爱地看着女儿:“好喝吗?”

邬蓝吃着自己做的豆浆,用力点头:“嗯,好甜。”

窦美林说:“吃了饭就去上学,路上小心一点,妈妈不送你了啊。”

“我知道,我自己去。”邬蓝知道母亲一天的工作才刚开始呢,她还要炸豆皮,下午要出去摆摊。

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