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第4章 姹紫嫣红总是春——春之节气(2)

雨水节拉干爹,意思是“雨露滋润易生长”。关于拉保保的具体做法,川西民间有特定的拉干爹的时间和场所。雨水节这天不管天晴还是下雨,要拉干爹的孩子之父母手提装好酒菜香蜡纸钱的筐子,带着孩子在人群中穿来穿去找寻拉干爹的对象。如果希望孩子长大有知识就拉一个有知识的人做干爹;如果孩子身体瘦弱就拉一个身材高大,身体强壮的人做干爹。一旦有人被拉着当干爹,有的能挣掉就跑了,有的扯也扯不脱身,大多都会爽快地答应,认为这是别人信任自己,从而自己的命运也会好起来的。拉到后拉者连声叫道“打个干亲家”,就摆好带来的下酒菜,焚香点蜡,叫孩子快拜干爹,还要叩头请干爹喝酒吃菜,有的还需要请干爹给娃娃取个名字,这样拉保保就算成功了。分手后也有常年走动的,称为“常年干亲家”;也有分手后就没有来往的,叫“过路干亲家”。

这在川西民间也称为“撞拜寄”,即事先没有预定的目标,撞着谁就是谁。当然“撞拜寄”现在一般只在农村还保留着这一习俗,城里人一般或朋友或同学或同事相互“拜寄”子女。

雨水节的另一个主要习俗则是女婿、女儿去给岳父岳母送节。送节的礼品则通常是两把藤椅,上面缠着1丈2尺长的红带,这称为“接寿”,意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”:用沙锅炖了猪脚和雪山大豆、海带,再用红纸和红绳封了罐口,给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节,岳父岳母还要回赠雨伞,让女婿出门奔波,能遮风挡雨,也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

到了雨水节,出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女,须带上罐罐肉、椅子等礼物,感谢父母的养育之恩。久不怀孕的妇女,则由母亲为其缝制一条红裤子,穿到贴身处,据说,这样可使其尽快怀孕生子。这项风俗现在仍在农村流行。

三、惊蛰

1.惊蛰简介

惊蛰是二十四节气中的第三个,每年太阳运行到黄经345度时即为惊蛰,一般在每年3月4日到7日。这时候气温回升较快,逐渐有春雷的动静,“惊蛰”是指钻到泥土里越冬的小动物被雷震醒出来活动。“蛰”是藏的意思。实际上,昆虫是听不到雷声的,大地回春,天气变暖才是使它们结束冬眠、“破土而出”的原因。

我国古代将惊蛰分为三候:“一候桃始华,二候仓庚(黄鹂)鸣,三候鹰化为鸠。”惊蛰第一阶段描述的是桃花开始变红;到了第二阶段,黄莺鸣叫、燕子飞回的时节,大部分地区都已开始春耕; 第三阶段人们看见的鹰少了,而鸠则变多了。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候,过冬的虫卵也要开始卵化,由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。惊蛰这个节气在农忙上有着相当重要的意义。我国劳动人民自古很重视惊蛰,把它视为春耕开始的日子。农谚说:“过了惊蛰节,春耕不能歇。”华北冬小麦开始返青生长,土壤仍冻融交替,及时耙地是减少水分蒸发的重要措施。惊蛰耙地,这是劳动人民防旱保墒的宝贵经验。沿江江南小麦已经拔节,油菜也开始见花,对水、肥的要求均很高,应适时追肥,干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。南方雨水一般可满足菜、麦及绿肥作物春季生长的需要,防止湿害则是最重要的,必须继续搞好清沟沥水工作。华南地区早稻播种应抓紧进行,同时要做好秧田防寒工作。随着气温回升,茶树也渐渐开始萌动,应进行修剪,并及时追施“催芽肥”,促其多分枝、多发叶,提高茶叶产量。桃、梨、苹果等果树要施好花前肥。

惊蛰雷鸣最引人注意,“未过惊蛰先打雷,四十九天云不开”,形象地说明了惊蛰时期的天气。惊蛰节气正处暖还寒之际,现代气象科学表明,“惊蛰”前后,之所以偶有雷声,是大地湿度渐高而促使近地面热气上升或北上的湿热空气势力较强与活动频繁所致。从我国各地自然物候进程看,由于南北跨度大,春雷始鸣的时间迟早不一。就多年平均而言,云南南部在1月底前后即可闻雷,而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法仅与沿长江流域的气候规律相吻合。

惊蛰节气人们要注意气象台对强冷空气活动的预报,当心冷暖变化,预防感冒等季节性疾病的流行。

2.惊蛰习俗

(1)祭白虎

惊蛰时,生物一出土,便开始觅食。按广东传说,凶神之一的白虎(俗称虎爷)也会在这时出来找吃的。在古老的农业社会里,老虎为患是常有的事,为求平安,人们便在惊蛰那天祭白虎,这是惊蛰祭白虎的由来。

也许是广东这一传说的关系,据说,早年新加坡惊蛰祭祀白虎的信众也以广东人居多,现在则已成为不同籍贯人士相沿袭的传统。由于惊蛰祭祀的普遍,现在许多庙宇都安置了祭白虎的坛,以方便信众。这一尊尊供祭祀的白虎(塑像)通常张嘴獠牙。信众认为,祭祀时以猪油抹白虎雕像的嘴,它就不能张口伤人;用蛋喂食,饱食后的白虎就不会伤人了。按传统,那蛋必须是鸭蛋。因为现在鸭蛋难求,唯有叫虎爷将就点,改吃鸡蛋了。

(2)“打小人”驱赶霉运

惊蛰象征2月的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食。所以古时候惊蛰当天,人们会手持清香、艾草,熏家中四角,用香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心的人拍打对头和驱赶霉运的习惯,这就是“打小人”的前身。

经过代代相传,每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词地念打小人咒语,用来抒发内心的不忿。

很多人都将“打小人”神化,其实此纯粹是民间习俗而已,打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔,驱赶身边的小人瘟神,宣泄内心的不满,大部分人去打小人,一般目的是求新一年事事如意,对小人搞搞震,而被“打”的对象,主要是二奶以及工作上的“金手指”。打小人的目的,就是希望他们知难而退及抒发个人内心的不忿。

(3)惊蛰与“二月二”

二月二,古代称之为花朝节、踏青节、挑菜节、春龙节、青龙节,俗称龙抬头。从科学角度看,农历二月初二还是惊蛰前后,大地开始解冻,天气逐渐转暖,农民告别农闲,开始下地劳作了。

民间传说,每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子,从此以后,雨水会逐渐增多起来。所谓“龙抬头”,指的是经过冬眠,百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二,龙抬头,蝎子、蜈蚣都露头”。因此,这天也叫“春龙节”。农历二月初二,春回大地,万物复苏,蛰伏在泥土或洞穴里的昆虫蛇兽将从冬眠中醒来,传说中的龙也从沉睡中醒来。所以,古时也把“二月二”叫做“上二日”。因此,盛行于我国民间的春龙节在古时又称“春耕节”。据说,这一天如果龙还没有醒的话,那轰轰隆隆的雷声就要来呼唤它了。

在北方,二月二又叫龙抬头日、春龙节、农头节。广泛的流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”的民谚。在南方叫踏青节,古称挑菜节。依据气候规律,农历二月二之时,我国大部分地区受季风气候影响,温度回升,日照时数增加,雨水也逐渐增多,光、温、水条件已能满足农作物的生长需要,所以二月二也是南方农村的农事节。大约从唐朝开始,中国人就有过二月二的习俗。

二月二正是惊蛰前后,各种虫子蠢蠢欲动,容易传播疫病。古代中国人把生物分成毛虫(披毛兽类)、羽虫(鸟类)、介虫(有甲壳类)、鳞虫(有鳞之鱼类和有翅之昆虫类)和人类五大类。龙是鳞虫之长,龙一旦出来那么百虫就会躲藏起来。所以,农历二月初二龙抬头,人们引龙是希望借助龙威来慑服蠢蠢欲动的虫子,目的在于祈求农业丰收与人畜平安。

3.惊蛰养生

对我们现代人来说,无论是从商的生意人还是医生或是其他的职业,积累一定的物候、养生知识,对人们的生活和工作都会有很大帮助。惊蛰节气的养生也要根据自然物候现象,自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。而体质差异实际上是指体质养生中因人养生的一个方面,由于人体禀赋于先天,又受后天多种因素的影响,在其生长发育和衰老过程中,形成了不同的心理、生理功能上的相对稳定的某种特征,这种特征往往又决定着机体对某些致病因素的易感性和病变过程中的倾向性,因此在养生中要因人而异,不能一概而论。

中医所说的体质不同于人们常说的气质。气质是人体在后天因素影响下所形成的精神面貌、性格、行为等心理功能方面的总和,也就是“神”的特征,而体质是形与神的综合反映。二者有着不可分割的内在联系。即体质可以包括气质,但气质不等于体质。

惊蛰时节人体的肝阳之气逐渐升腾,阴血相对不足,养生应顺乎阳气的升发、万物开始生长的特点,使自身的精神、情志、气血也像春天一样舒展畅达,生机盎然。从饮食方面来看,惊蛰时节饮食起居应该顺应肝脏的性质,帮助激发脾气,让五脏平和。应该多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物,少食动物脂肪类食物。

由于春季与肝相应,如果养生不当就很有可能伤到肝脏。现代流行病学调查同时也证实,惊蛰属于肝病的高发季节。此外,惊蛰过后万物复苏,是春暖花开的季节,同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发,因此要严防此类疾病。春季万物复苏,应该早睡早起,散步缓行,可以使精神愉悦、身体健康,这概括了惊蛰养生在起居方面的基本要点。

四、春分

1.春分概况

春分,是昼夜平分的意思,排二十四节气的第四位。这个时候太阳直射赤道,春暖花开,莺飞草长,适宜农作、田间管理和观光出游等。春分,古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”,在每年的3月21日前后,农历日期不固定,这时太阳到达黄经0度。春分的意义,一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时;二是因为古时候人们以立春到立夏这一段时间为春季,春分正当春季3个月时间的中间,平分了春季。

中国古代将春分分为三候:“一候元鸟至,二候雷乃发声,三候始电。” 第一候说的是春分日后,燕子便从南方飞回来了;春分第二候时,下雨时天空就要打雷发出隆隆声; 第三候指打雷时有闪电伴随。中国古历中记载,春分的前3天,太阳照射到赤道内。

春分是反映四季变化的节气之一。中国古代习惯以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的开始。春分、夏至、秋分、冬至则处于各季的中间。春分这天,太阳光直射赤道,地球各地的昼夜时间相等,所以古代春分、秋分又被称为“日夜分”,民间有“春分秋分,昼夜平分”的谚语。

春分这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等,所不同的是北半球是春天,南半球是秋天,之后阳光直射位置逐渐北移,北半球所得到的太阳辐射逐渐增多,天气一天天变暖,同时白昼逐渐变长,黑夜逐渐变短。

春分节气,蒙古到东北地区常有低压活动和气旋发展,低压移动引导冷空气南下,北方地区多大风和扬沙天气。受冷暖气团交汇影响,会出现连续阴雨和倒春寒天气。

一场春雨一场暖,春雨过后忙耕田。春季大忙季节就要开始了,春管、春耕、春种即将进入繁忙阶段。春分过后,越冬作物进入生长阶段,要加强田间管理。由于气温回升快,需水量相对较大,农民朋友要加强蓄水抗旱。

“二月惊蛰又春分,种树施肥耕地深。”春分也是植树造林的极好时机,在火热的农忙季节,要继续用我们勤劳的双手去绿化祖国,美化环境。

2.春分趣话

在每年的春分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。至于竖蛋何以成为“世界游戏”,目前尚难考证。不过它的玩法却简单易行且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法,竖立起来的蛋儿好不风光。

春分这一天为什么鸡蛋容易竖起来?虽然说法很多,但其中的科学道理还真不少。首先,春分是南北半球昼夜都一样长的日子,呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态,有利于竖蛋。其次,春分正值春季的中间,不冷不热,花红草绿,人心舒畅,思维敏捷,动作利索,易于竖蛋成功。更重要的是,鸡蛋壳高低不平,有许多突起的点,这些点状似小山。“山”高0.03毫米左右,山峰之间的距离在0.5至0.8毫米之间。根据三点构成一个三角形和决定一个平面的道理,只要找到3个“小山”和由这3个“小山”构成的三角形,并使鸡蛋的重心线通过这个三角形,那么这个鸡蛋就能竖立起来了。此外,最好要选择生下后4~5天的鸡蛋,这是因为此时鸡蛋的蛋黄素带松弛,蛋黄下沉,鸡蛋重心下降,有利于鸡蛋的竖立。

3.春分习俗

(1)春分祭日

在周代,春分有祭日仪式,这个习俗历代相传。到了清代的时候,春分祭奠太阳、秋分祭祀月亮已经成为国家的盛大典礼,一般的官员和普通老百姓还不能擅自祭祀。

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