若是贵客，定然十分熟悉他们楼里的饭菜。哪怕不熟，他们也有人在旁边专门伺候。小伙计的目光不着痕迹地在秦羽瑶身上扫过一遍，笑嘻嘻地答道：“是啊。”
听出小伙计的敷衍，秦羽瑶没有多说什么，点了点头，道：“给我来一壶清茶。”
“好嘞。”小伙计应了一声，转身走掉。
不多时，一壶清茶便端上来：“客官慢用，有事只管叫我。”
“好。”秦羽瑶付了十文钱的茶钱，望着小伙计离去的身形，心中倒有些赞赏。不因为她穿着破旧就鄙夷，也不因为她口出狂言而不喜，若是放在现代，这便是“顾客是上帝”的理念了。能够培养出这般有素质的伙计，这闲云楼的东家倒是有些见识之人。
斟满一杯，举在唇边，秦羽瑶一边啜饮，一边思索起来。
虽然是最为常见的茶水，可是被秦羽瑶素手执着，偏偏显出一股不凡来。举杯轻啜，无意之中露出来的优雅，落在旁人眼中，仿佛那寻常茶杯里生生飘出了绝世茶香，令人忍不住向往。
“这位小娘子也喜饮茶？”坐在秦羽瑶的相邻桌边，原先被秦羽瑶看上的位置，是一名中年男子。他指了指身前的紫砂茶壶，开口邀请道：“我这里有一壶好茶，小娘子可有兴趣品尝？”
秦羽瑶抬起目光，只见那人约莫四十多岁，肤色偏白，微微发胖，穿着一件半新的棉布外衫，目光温厚，闪动着洞悉与智慧。秦羽瑶没有推拒，起身提起背篓，走过去道：“多谢。”
不过，却是提起了自己的茶壶：“山人自有山人的喜好。贵人这茶，十分精妙，我却是品不了。”只见男子身前那紫砂茶壶，颜色深郁，光滑莹润，一看便价值不凡。从里面飘出的茶香，也非秦羽瑶十文钱的清茶可比：“相逢即是缘分，不若我们各执所好，就此对饮一番。”
“好！好一句‘相逢即是缘分’！”听完这番话，那中年男子哈哈一笑，“免贵姓方，不知小娘子如何称呼？”
“敝姓秦。”秦羽瑶道。
“秦娘子。”方先生倒满一杯，敬了一回，说道：“我方才观秦娘子对菜谱似有些意见？不知可否详细说来？”
“不过是一些蠹人的愚见罢了，不值一提。”秦羽瑶淡淡地道。
方先生眼中闪过一丝惊讶，面上却依然笑呵呵地道：“秦娘子不必如此谦虚。秦娘子谈吐不凡，定然胸有丘壑。方才是小伙计不懂得深浅，怠慢了秦娘子。秦娘子可不要将这气撒到我身上来，我实在冤枉得紧。恳请秦娘子满足了我这份好奇——不知那菜谱，有着什么讲究？”
所谓明人不说暗话，爽利人不打弯弯绕，秦羽瑶听这方先生几句话，心中已经知晓，他不是那等虚与委蛇之人。便不再吊他的胃口，直言说道：“既然先生想听，我便献丑了。”
“这一纸菜谱，热菜、凉菜、素材、荤菜，掺杂写在一起，十分杂乱无章。依我之见，很该分出个类别。例如凉菜：凉拌粉条、酱黄瓜……热菜下面分素菜和荤菜。素菜：青椒炒鸡蛋、地三鲜……荤菜：清蒸鱼，排骨萝卜……”秦羽瑶的声音带着一丝山泉般的清冽，这一番话娓娓道来，竟凭空使温度都仿佛降了几分。
“若是如此，客人点菜时会方便许多，也不必伙计们每次都报菜名。”秦羽瑶清声总结。
“哦？”方先生听罢，微胖的脸上，神情出现片刻的停顿。手指无意识地敲打着桌面，略微沉吟起来，仿佛这条建议对他而言十分郑重。思索之中，渐渐皱起了眉头，直到秦羽瑶饮完一杯清茶，才豁然拍掌：“妙！秦娘子这个主意妙啊！”
秦羽瑶淡淡一笑：“不过是一些愚见，随口一说罢了。”
“秦娘子太也谦虚！”方先生摇头不赞同地道，然后拧起眉头，问道：“可是，我却有个疑惑——在这青阳镇，识字的人毕竟是少数，即便我们写得清晰，又有什么用呢？”
秦羽瑶放下茶杯，微微挑了挑眉：“这却容易。”
“哦？”方先生面露兴味。
秦羽瑶道：“如果这道菜做得是鱼，在菜名下方勾勒出一尾鱼儿便是。若这道菜做得是鸡，则在菜名下方画出一只鸡即可。不需要多么精致、有意境，只让寻常百姓看得出是什么便行了。”
“好，好！”听罢，方先生目光中闪动着光芒，一连说了两个“好”字，声音仍然不掩激动：“依照此法，如果我们为贵客单独做一份菜谱出来，也可以照着这般模样！”却是想起方才，秦羽瑶对小伙计所问出的话，越想越觉得满意：“小娘子觉得可行与否？”
“不可行。”秦羽瑶摇头。此时，心中对方先生的身份已经有了大概猜测。迎着方先生疑问的眼神，解释道：“既是贵客，自不可以常理来度。不妨请画师来，专门画出一本精致生动的册子。比如这道菜是清蒸鱼，便让画师细细将清蒸鱼的模样画出来。若是排骨萝卜，便让画师将排骨的形状纹理、萝卜的青翠诱人刻画出来。如果墨汁不能尽显，也可寻些草木汁水，画出一幅彩色的菜谱实物图。”
秦羽瑶的这个理念，便是放在现代最为常见的菜谱了，菜名、用料、成品效果，全都在一页显示出来。不过，此一时彼一时，同方先生倒不必说得这般详细。
然而即便如此，方先生仍旧听得愣住，睁大眼睛望着秦羽瑶好一会儿，才由震惊、激动、喜悦转为尊敬。深吸一口气，双手执杯，郑重地向秦羽瑶敬道：“感谢秦娘子这一番良言金句，方某受益匪浅！”
秦羽瑶回敬一杯，才微微一笑，问道：“不知方先生是这闲云楼的……”
“哈哈，秦娘子看我像什么？”方先生又变成初时那位温厚的长辈模样，甚至有些逗趣，竟朝秦羽瑶眨了眨眼。
“方先生的衣着、相貌、谈吐，都显示着卓越的见识，不说大富大贵，家中至少有些底蕴。”秦羽瑶一边分析，一边说道：“而先生对这闲云楼的事如此上心，依我看来，先生是这楼里的掌柜？”
