第3章 汁类

随着现代生活水平的提高，我们希望在品尝着美味佳肴的同时，又享受着养生保健和预防治疗的待遇。本书为了满足读者饮食保健的希冀，精选了数百种食疗方和药膳方，详细的介绍了每一道菜肴的选材、调理选取、制作方法，为您贴心的准备了一套全面、系统、易学易懂的家庭美食菜谱。

凉拌菜具有四季皆宜、清爽利口，选料多样，口味丰富的特点，是人们佐酒、下饭必不可少的菜肴。除了口感美味之外，其做法还是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。本书具有原料普通易购、制作方便快捷、口味丰富多样、菜品简单易学等特点。

药膳食疗，让你在品尝美味的同时，增强人体的免疫力，祛病养生、益寿延年。书中也介绍了各种美食的食补食疗功效，让你看了增加知识、开阔眼界。一书在手，江南美食皆在眼底。这是一位饮食文化研究学者向你奉献二十余年的研究心得。

《美食天下(第1辑):凉拌菜精选128例》由中国烹饪协会美食营养专业委员会推荐，简单！易学！易做！讲解详细，步步分解，人人都会做。营养！美味！健康！科学配膳，口味多样，味道不一般。《美食天下(第1辑):凉拌菜精选128例》由重庆出版社出版。

凉拌菜其历史文化深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。

江的边缘，海的边缘，是水的边缘。淡的边缘，咸的边缘，是生的边缘。边缘之人往往麻木。边缘之梦常常惊醒。边缘是一种景观。从某种意义上说，边缘状态总是酝酿着变化的状态，也是可以激活人的思想、情感的最佳状态，于求生和毁灭之间，不是麻木终了便是灵智闪烁。人在边缘时草也在边缘鱼也是边缘，命运和机遇都在边缘。从边缘的自由到自由的边缘，人怀警惧，心无块垒，怀边缘之想反而海阔天空。边缘寂寞。边缘美丽。远离了神话之后，边缘的启示就刻在每一粒沙子上了，长在每一根芦苇上了，嵌进每一片鱼鳞中了驮在每一对翅膀上了——于创造及灾难之间，平及暴烈之间，幸福与痛苦之间。空灵与物化之间，生存与毁灭之间，我们无一你外地边缘着。

一次突如其来的穿越，改变了宅男叶尘的生活。不一样的世界，不一样的朋友，家人，兄弟，恋人，应该如何处之？新的开始，剑道修行是否会是他突破自我的契机？看我冲破命运的枷锁扼住时光的咽喉，叫他们通通的屈服于我的威严之下！

《心理医生在吗》是一个中年女人的自白，在委婉的叙述中，展现出国家的伤痕苦难、个人的爱恨嗔痴。一个四十五岁，操着蹩脚英文的中国女人，向一名美国心理医生娓娓倾诉出自己的过往。其中饱含着，她对父亲之友“贺叔叔”长达三十九年的爱恋、父亲与贺叔叔在大饥荒和文革前后的恩怨情仇、自己远渡美国后与教授间的情爱纠葛……只是治疗尚未结束，女人已飘然远引。本书（原名《人寰》）是严歌苓的代表作，曾在20世纪90年代末获得华语地区令人瞩目的台湾时报百万大奖，以及2000年的上海文学奖。她也成为了继朱天文之后女性作家获此殊荣的第二人，轰动一时，使作者在十多年前，一跃成为华语地区备受关注的女作家。本书结构在当时看来是大胆的，其题材在今天看来仍旧是时髦的。这就是经典文艺作品的共性——永不过时。台湾作家、出版人詹宏志评价说：“像这一篇委婉动人的小说，它有一个惊天动地的历史背景……但真正的故事是一个小女孩……直到她漂洋过海来到美国，直到她成了中年妇人，这场隐藏的爱恋未曾在生命中褪色，甚至成为她性格命运的基调。不要急着把小说当历史…… 像《西游记》的八十一劫数一样，我们就看到一个轻柔却刚强的女性故事。”

她一直都是个黄花大闺女，怎么就冒出个小孩追着她喊妈咪。她苏默没什么爱好，但是唯独讨厌小孩。可这小孩总是离家出走来她这蹭饭，人来了也就算了，偏偏还带着个大的一块蹭饭。“姐姐，你嫁给我爹地好不好！这样爹地每天都可以吃到姐姐亲手做的饭了！”“敢情我一点好处都没啊！不嫁！”小家伙急了，求救亲爹。发现爹地的视线凉凉的又饶有深意地看苏默。“嫁一个集团总裁，再送一个集团继承人，默默，不亏的。”

音乐学院的年轻教授，少女们心生倾慕的钻石青年，居然被几道家常菜所收服！他以饭为“饵”，自愿上钩。成功追到了一见钟情的烟火小厨娘。高雅小提琴家和烟火小厨娘的美味之缘。英国皇家音乐学院最年轻的教授秦享，曾担任多家乐团小提琴首席。在国内因为一次偶遇，对厨艺高超的内刊编辑方若诗一见钟情。看起来是方若诗用几道家常川菜抓住了秦享的胃，实际上却是秦享以“饭”为饵，自愿上钩，最终让方若诗动了真心，开始了一段随处都弥漫着美食香气的恋爱。有时候高雅得久了，秦享就特别想方若诗。想她围着围裙做饭的样子，想她做的爽口家常川菜，想她带来的那份家的温暖。心甘情愿被一道道佳肴牢牢绑住胃时，也被紧紧抓住了心……

别人穿越不是娘娘就是妃子，夏薇薇倒好，居然穿成为了一只身高不足半米的熊猫！每日功课就是抱着冰块王爷的大腿打滚卖萌扮猫叫，最悲催的是每晚还要做他的抱枕……她还是正宗清白的黄花大闺女好不？！幸好系统能量在手，小白莲欺我？蚊子军团给我上！太后想对付我的冰块王爷？老鼠军队给我咬她！主神能量升级爆棚，熊猫也能抱得美男归~

一个宅男因一场意外而在异世界重生，可是让他没有想到的是自己的重生却是一个超极天才，可这样的人真的可以成为主角吗？要知道主角不应该是那种死了爹妈死全家的人，最少也是一个废材少爷，这样才有让他成长的空间嘛。重生成一个天才，缺乏提升空间不说，还容易招人恨，这不就表示让他来做个大反派吗？不过算了反派也是要过生活的，打打怪捡捡宝，最好能够和主角搞好关系也就可以安稳的渡过一生了。可事情真的会这么简单吗？

又名《山水相逢:识汝不识路》顾相思大学毕业后，被逼着继承了祖传医馆，意外收了个傻徒弟，一针把她给扎死了。再次睁开眼，回到古代当了娘。极品亲戚来找茬，抢她房子打她娃，当她死人吗？一根银针在手，谁来扎的谁抽搐，看谁还敢欺负她们孤儿寡母无人护。水涝黄豆飘？豆腐，豆酱生产起来！种种田，采采药，挖掘新物种，丰富古代食材，创造美食天下。然而，在日子越过越好后，孩子想要爹，她得找个夫。【片段一:冤家路窄】一次上山采药，她手贱救了一个美人儿。美人儿醒来第一句话:“你在做什么？”顾相思:“……给你做人工呼吸。”美人儿第二句话:“我记得你，五年前那个雨夜。”顾相思:“……”她就说这人有点眼熟吧？美人儿第三句话:“我找了你五年。”顾相思:“……”帝都离俺们村就十里地，爷您路痴吗？美人儿最后一句话:“我知道你与我有了孩子。”顾相思:“……”您真是个负责任的好男人，找了一个把你嗯哼，还和您有了孩子的女人五年，坚持不懈。【片段二:路痴人生】有一日，宝宝又找不到爹了。顾相思说:“你爹可能又迷路了。”数日后，某人一身狼狈的回来了，怀里抱着一只狼崽子。顾相思:“……”这是路痴找了条狗带路吗？宝宝萌萌问:“爹爹怎么总迷路？”美人儿看向某女说:“因为爹爹……识汝不识路。”顾相思:“……”三天两头撩她，有意思吗？山水相逢，识汝不识路。一顾相思，念念不忘。PS:这是一个患了“相思”病的男人，求一个绝色女神医救命的故事。——已完结文——《邪妃撩人:王爷休想逃》《妖皇盛宠:天命皇妃》《重生之凤女归来》

百花洲杂志社编著的《虚构(故事在黑暗中疯长短篇)》精选近几年《百花洲》杂志“领衔”“立场”“虚构”“叙事”“重建”“前世”栏目中刊发的短篇小说作品，汇编成册，总结了近几年中国各类文体的文学创作成就与风貌。在浩如烟海的文学创作中，编者们从作品的价值上反复斟酌，碰撞，判断，从而披沙炼金，把或感人肺腑或引人深思的，现实中受到普遍好评、具有广泛影响的，具有经得住时间考验、富有艺术魅力特质的好作品，评选编辑出来，以不负时代和读者的重托与期望，恪尽对中国当代文学事业的责任。本书将充分展示编选者视野的宽广、包容、博大。

她沐夭夭可是京城的风云人物，以不靠谱出的名，外号阿懵小姐。某王一生最重要的事：宠她！宠坏她！↓↓↓“嫂子们好！”某懵挤眉弄眼的看向某王，“师兄，你艳福不浅啊！”某王一脸黑线，他费尽心思娶回来的媳妇居然喊父皇安排给自己的小妾为嫂子，差点没把他气吐血。“夭夭，她们不是你嫂子，你才是我的王妃。”某王尽量扯出一个微笑，咬牙切齿道。“矮油！虚名而已，你最善解人意的小师妹是不会占着茅坑不拉屎的，我不会妨碍你娶妻纳妾。”某懵信誓旦旦。某王脸色铁青，一声怒吼，“沐夭夭！”某懵大叫不好，急忙认错，“师兄我错了。”某王脸色缓了缓，挑眉道，“错哪了？”“我不该说你是茅坑。”“……”