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第14章 咖啡与星座

水瓶座(1月21日一2月19日)

水瓶座是标准的人道主义和博爱论者,对喜欢接受挑战和变化的水瓶人来说,一成不变是生活最大的致命伤,崇尚自由和天马行空则是这个星座最明显的两大特色。对相交满天下的水瓶而言,即使喝一杯咖啡也应该有不断的变化,摩卡可可咖啡就很值得一试:咖啡杯中先放砂糖,倒入热咖啡,再加入巧克力和牛奶拌匀,最后在表面浇上鲜奶油,再在鲜奶油上洒上薄薄的巧克力碎片。

双鱼座(2月20日-3月20日)

生活在大海洋里的双鱼座,融合着多重的矛盾与冲突,她是半天使半魔鬼的综合体,集温和、软弱、幻想、敏感于一身。双鱼座人天生对醇酒美食没有抵抗力,又特别容易沉溺于某种嗜好上,即使是咖啡,也很可能酗喝成瘾,因此双鱼座的朋友不妨喝最温和的法式牛奶咖啡:二分之一的热牛奶,兑上二分之一的纯咖啡,让温柔的牛奶大大减轻咖啡因的杀伤力。

牡羊座(3月21日-4月20日)

爱恨分明的牡羊座,有着天生的侠义心肠,生命力特别旺盛的他绝不会轻言退缩,喜欢挑战的个性,让他们像离弦的箭射向目标,一杯热情洋溢浓郁滚烫的意大利式咖啡(EspreSso)是牡羊座最理想的选择:6至8克炒意大利咖啡豆,磨到最细,用意大利咖啡机煮出50cc小杯量的黑咖啡。

金牛座(4月21日一5月21日)

绝对美食主义的金牛座,追求品味一向不遗余力。他们对精致的食物、精关的衣饰都有直觉的敏感,最适合金牛的咖啡,是来自于牙买加一千两百公尺高山上的蓝山咖啡:买一罐真品蓝山回家,以手磨机磨碎,直接煮成黑咖啡,喝的时候,不加糖,不加奶精,才能品出最细致的蓝山风味。

双子座(5月22日-6月21日)

行动力强的双子座,脑筋动得快,步调快,说话·}夹,反应快,连推翻自己的速度也快,他们喜欢一切新鲜的事物,最适合双子的咖啡是口味变化多端又时尚的调味咖啡:在咖啡豆之上调出各种水果、核果或香料味道,从巧克力、杏仁到薄荷有上百种选择,多面性格的双子座,不妨从琳琅满目的口味中寻找自己最喜欢的味道。

巨蟹座(6月22日-7月22日)

保守而敏感的巨蟹座,是天生的收藏家,他们孜孜不倦地收集生活里的一切东西,从钱财、照片、衣服到一双磨穿了底的破鞋。念旧的巨蟹们几乎舍不得丢掉他身边任何一样拥有回忆的东西,对节俭保守的巨蟹来说,苦酸醇浓都恰到好处的综合咖啡显然能适应他的需求。每一家不同的综合咖啡,风味各异,无论用蒸馏、滤纸手冲或电咖啡壶,都可以得到不错的效果,喝时不妨调一些奶精和糖。

狮子座(7月23日-8月22日)

就像七月骄阳一样,狮子座是十二个星座中是最显赫尊贵的一个星座,喜欢受人膜拜的狮子座,霸道、慷慨、热情、自信都是他向外辐射的光环,像小太阳似的星座最适合饮用“黄金咖啡”,据说狮子座英雄拿破仑就最爱喝这种咖啡:先在咖啡杯中倒入刚煮好的热咖啡,在杯上放一把特制:历匙,汤匙上放上浸过白兰地酒的方糖,关掉灯以火柴点燃方糖,美丽的淡蓝色火焰开始燃烧,等火焰熄灭后把糖放入咖啡中搅拌。

处女座(8月23日-9月23日)

处女座是标准的完美主义者,这个星座的人似乎都有无可救药的洁癖,喜欢杞人忧天,忧心忡忡的时间比别的星座都来得多,为了帮助处女座放松过于紧绷的神经,建议喝“玛莎克兰咖啡”:将热咖啡、砂糖和:红葡萄酒一起放在锅内加热,倒入咖啡杯中后放一片柠檬片与肉桂棒,喝的时候以肉桂棒代替汤匙搅拌。

天秤座(9月24日-10月23日)

天秤座的个性非常反应在他们的星座象徵上,是一个永远追求平衡、信服“和为贵”的星座,也是一个唯美的星座,他们对于艺术服饰和家居布置都有独到的品味。面对这样一个星座,纯关的维也纳咖啡显然是理想的选择:在煮好的综合咖啡上,挤上打好的鲜奶油。

天蝎座(10月24日-11月22日)

至善与邪恶藏于一身的天蝎座,强烈是性格中根深蒂固的一部分,但是敏感的蝎子却常常喜欢隐藏内心烈焰,在脸上显出冷漠的姿态,神秘的卡布其诺咖啡最能抓住蝎子这种矛盾心理:两段式口感的卡布其诺,舌尖初遇的是甜美新鲜的牛奶,接下来变成魔鬼般强烈的Espresso,三分之二的意大利Espresso咖啡,面上是三分之一以蒸气打泡的新鲜牛奶,还可以撒上少许迷人的肉桂粉。

射手座(11月23日-12月21日)

射手座的人像原野上奔跑的马一样崇尚自由,害怕任何繁琐的小事,认为这些小事会像绳索一样束缚自己。此外,射手座的人也是天生的赌徒,对于这样一位勇敢的赌徒,一杯加了威士忌的“爱尔兰咖啡”最能迎合他奔驰的想象力:把糖和一盎司的爱尔兰威士忌放入咖啡杯中,倒入热咖啡使糖融化,然后再在咖啡上面加入鲜奶油。

山羊座(12月22日-1月20日)

山羊座的人坚韧不拔、脚踏实地、律己甚严、一丝不苟。老学究的个性使他们做起任何事来都一板一眼,因此在山羊座的生活中找不到所谓的嬉戏和散漫,这样稳扎稳打的个性,在选择咖啡时,最适合又苦又香又醇的曼特宁:不加糖。只加少许奶精,细品曼特宁的醇厚滋味。

天秤座(9月24日-10月23日)

天秤座的个性非常反应在他们的星座象徵上,是一个永远追求平衡、信服“和为贵”的星座,也是一个唯美的星座,他们对于艺术服饰和家居布置都有独到的品味。面对这样一个星座,纯关的维也纳咖啡显然是理想的选择:在煮好的综合咖啡上,挤上打好的鲜奶油。

天蝎座(10月24日-11月22日)

至善与邪恶藏于一身的天蝎座,强烈是性格中根深蒂固的一部分,但是敏感的蝎子却常常喜欢隐藏内心烈焰,在脸上显出冷漠的姿态,神秘的卡布其诺咖啡最能抓住蝎子这种矛盾心理:两段式口感的卡布其诺,舌尖初遇的是甜美新鲜的牛奶,接下来变成魔鬼般强烈的Espresso,三分之二的意大利Espresso咖啡,面上是三分之一以蒸气打泡的新鲜牛奶,还可以撒上少许迷人的肉桂粉。

射手座(11月23日-12月21日)

射手座的人像原野上奔跑的马一样崇尚自由,害怕任何繁琐的小事,认为这些小事会像绳索一样束缚自己。此外,射手座的人也是天生的赌徒,对于这样一位勇敢的赌徒,一杯加了威士忌的“爱尔兰咖啡”最能迎合他奔驰的想象力:把糖和一盎司的爱尔兰威士忌放入咖啡杯中,倒入热咖啡使糖融化,然后再在咖啡上面加入鲜奶油。

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    本书是《宁夏诗歌学会丛书》的其中一部,选取了作者长期以来创作的诗歌,其中多篇已在报刊发表。书稿作者西野,本名张树鹏,宁夏作家协会会员,宁夏诗歌学会会员。作品发表于《诗刊》《朔方》《星星》《飞天》《诗潮》等报刊。其作品表现出丰富的想象力,却又可从其中看到现实的影子。