王士珍任国务总理时，公牍堆积如山，每日批阅至深夜，他身边的人见他非常劳累，就劝他出去走走。幕僚郝立斋劝他看场戏以作消遣。到了晚上，王士珍走进戏院，见前排空着，一个牌子上写着“总理席”，便往那一坐。立时过来一个管事大呵一声：“嘿，看见牌子上写着什么啦？”王随即答道：“看见了。”“看见了，你还坐那儿，你也不看看你的屁股怎么长着的，快让开吧，总理马上就要来了。”王本无兴趣，当场又闹了个不痛快，起身就走，到戏院门口和郝立斋走了碰头说：”不看了，回家吧！”郝立斋觉着事有蹊跷，马上到前台，问是怎么回事，管事的说：“刚才来了一个土里土气的老头，我把他赶走了。”郝立斋说：“那个老头就是总理王大人。”把管事的臭骂了一顿：”戏不准唱了。”次日，报纸上发表了一条消息，意思说总理看戏不成封了戏院。王士珍得知看了大为恼火，对郝立斋说：“你怎么能这样办事，去，通知戏院照常开戏，今天晚上是我看戏。”戏是开了，“总理席”照样空着。
1917年孙中山北伐护法，段祺瑞被迫辞职，王士珍就任代理国务总理兼陆军总长。1918年2月引病告归，被北京国民政府总统冯国璋封为德威上将军衔。1920年徐世昌任总统后，拟任为苏皖赣巡阅使，却以老病辞去所有职务，退出了军政界，一度出任月薪500元的北京电车公司董事长。后回老家正定县牛家庄隐居。
王士珍回正定隐居后，一日，赵村王某推一个独轮木车，上面装有瓷盆、沙壶之类的易碎品，走到史家下坡，由于人单力薄，好长时间也推不上去，王士珍正好走到此处，上前帮了一把，谁知王某由于没料到有人助力，车子微微倾斜，险些失去重心，急得王某大喊：“你这怎么搞的，连车也不会推，尽帮倒忙。”王士珍连说：“是我不好，是我不好。”遂重新调整姿势，帮王某推过了这个坎，旁人问推车人：你知道方才帮你推车的人是谁吗？是王士珍大人。赵村王某后来逢人便讲王大人如何好。
牛家庄村有一个叫杜焕成的农民，他除了种几亩薄地外，还为县邮局拉送邮品。一次，杜焕成拉完后，卸车喂上牛，自己到小吃摊上吃饭。由于疏忽大意，等吃好饭回到车边一看，牛没了。赶紧四处寻找，就是不见踪影，那个时候一头牛就是农民的半个家业。杜焕成焦急万分，万般无奈，只好跑到王士珍的寓所，说明缘由恳请帮忙。王士珍立即派人到警察局，警察局一看是王士珍派人来，不敢怠慢，赶紧命令四城加紧盘查，不许黄牛出城。同时派人到东后街杀锅上，令其不得私宰耕牛，否则重罚。派人在城内偏街道寻找，将近黄昏时，在城墙根的一苇地坑处发现了黄牛。原来小偷想把牛拉出城，又见盘查很紧怕犯案，想卖给杀锅上又不成，只好把牛放了。警察把牛送到王公馆，杜焕成一眼就认出是自己的牛，他千恩万谢，高兴地流出了眼泪。王士珍居乡时有一规矩，凡乡亲找上门来，不管大事小情都要管。
一次，王士珍在回牛家庄老家的路上遇到几个兵丁，要强行征用他的轿车，车夫不肯，王士珍示意拉他们一程，说：“我一生带兵，知道他们也不容易。”上车后走了一段，车夫问：“你们知道这是谁的车吗，这是王士珍大人的车。”吓得几个当兵的马上就跑了。
王士珍常告诫家人要勤俭。在正定公馆二道门上贴有一幅对联，为王士珍亲笔撰写，上联是“惜衣惜食非惜财实惜福”，下联是“求名求利只求己莫求人”。他以此对联为题给家人侄辈讲解其含义，并让他们身体力行。
王士珍木讷寡言，办事认真，待人平和，气度深沉、毅勇，富于谋略。为人为政，经常超脱以“名士”自居，一时主持大局，一时隐没山林，时隐时现。喻其为见首不见尾的“神龙”。
王士珍一生未得子，曾长叹说：“我年迈无嗣，万念俱灰，所以视官位如敝屣也。”有人建议王士珍纳妾，王说：“我已有妾二人，但天性不好近女色，恒鲜敦伦。偶然为之，脑海中不免存一个得子之念，然终成幻想。天意如此，谓之何哉！”
直皖战事起，吴佩孚率部攻占北京的琉璃河、长辛店。段祺瑞见大势难挽，请王士珍出面调停，段对王说：“老聘哥，你不能不帮忙呀，请你去长辛店辛苦一趟，跟他们说说，我把国事交出来，让他们干好啦！”王向以和事佬自居，便约江朝宗、王怀庆等北洋元老到长辛店作说客。吴在长辛店车站布置了盛大欢迎会。王对吴说，战争是你们胜利了，但要适可而止，这都怪徐树铮不好，不怨芝泉（段祺瑞的字），现在他已后悔了。子玉（吴的字），听我的话，我不会让你们吃亏，一定让你们出这口气，你们不要前进啦，一切都好商量。
江朝宗（1861—1943）字宇澄，
安徽旌德人，曾先后依附刘铭传、袁世凯和铁良。宣统二年（1910）署陕西汉中镇总兵。1912年调署步兵统领，残酷迫害革命党人，参与袁世凯复辟帝制。晚年投靠日本。
曹锟跨进新华宫当上大总统不久，就尝到了以前历届总统所尝到的各种苦味，如兵不能裁，督不能废，军饷无法应付，财政无法整理等等，王士珍看到这些情形，慨叹说：“如果要害人，最好请他做总统。”曹锟也对亲近的人说：“你们一定要捧我上台，却是让我来活受罪。”
曹锟当国时，曹的亲信，嬖人李彦青居北京西城，与王士珍为邻。时李气焰熏天，每日征歌选色，终夜喧嚣，王士珍大为厌恶，见李必痛骂。王为人谦和慈善，其疾恶如仇形诸词色者，仅李一人。后李为冯玉祥所戮，王士珍引为快事。
李彦青，北洋直系官员，曹锟亲信。曾任曹锟公府收支处处长兼任北京官钱局督办，管理曹锟财产。冯玉祥发动北京政变后被捕，仅交出本人所得赃款45万元。为人卑鄙无耻，作恶多端。1924年12月15日，京师警备总司令鹿钟麟下令将其绑赴天桥执行枪决。
1926年4月，曹锟恢复自由，遂有复位之想，而吴佩孚则认为曹之总统系贿选而来，应废之。便命曹的旧部李炳之专程到京，去见北京卫戍司令王怀庆，请王婉劝曹锟下台。时曹锟仍居延庆楼，曹每日写大字，画一笔虎，自署“渤叟”，李炳之来探视时，曹赠李书画各一幅。李炳之又往谒王士珍，将吴对曹锟复位的态度告诉王，王说：“这个门楼虽然破旧，可是，一经拆除，再想盖起来就不容易了。”未几，曹即回津，从此脱离政治舞台。
1926年，张作霖在北京任安国军总司令，把持北京政府，准备与北伐革命军决战，张派鲍贵卿请王士珍出来组织内阁，王拒绝，张亲自劝王，王无奈，跪着磕头说，我干不成啦，我干不成啦，你饶了我吧！张只好返回大元帅府，对人说，聘老忽然糊涂啦。
鲍贵卿（1867-1934）字霆九，辽宁海城（又说为大洼县）人。天津北洋武备学堂毕业，曾任黑龙江、吉林督军、陆军总长等职，下野后寓居天津。
王士珍归隐后虽然想超然于政事之外，但由于他是北洋的耆老，一些北洋旧人有事还是找他商议，而他也乐意调和其间。直皖、直奉战争时他就多次出面调停，但于事无补。1926年冯玉祥遭到直、奉攻击撤离北京后，政权中绝，商会、银行公会出面组织临时治安会和救济联合会，王士珍以在野之身被推为会长，协助维持北京的秩序。1928年蒋介石北伐，张作霖败退北京后，王士珍又被公推为京师临时治安维持会会长。
王士珍为人平和，宽宏大量，人缘极好。故陶菊隐先生有“德量俱宏，无疾言厉色”之评价。陶菊隐先生还说：“王服官既久，廉介自矢，每出，敝军羸马，终其身未坐汽车；而白须疏朗，仪表不凡，不类出身末弁者”。
王士珍一生宦海沉浮，特别是在北洋政府的十几年中，淡泊名利，不争官做，徐世昌和张作霖等数次要他做国务总理，被他拒绝。王在北洋武人中清廉自处，无多少积蓄，在北京堂子胡同的房产还是学生鲍贵卿、卢永祥等给他买的。
卢永祥（1867－1933）字子嘉，济阳人。北洋武备学堂毕业，历任陆军第六镇第十一协统领、第三镇第五协统领。民国成立后，任陆军第十师师长，淞沪护军副使和护军使，会办江苏军务、浙江督军等职。1924年，与江苏督军齐燮元因争夺上海而发生“江浙战争”，任浙沪联军总司令。后兵败下野。
1930年7月，王士珍患肠癌，卒于北京，年70岁。临终时，他写了一份遗嘱，以铭心志，其大意为：予自小站练兵，迄今数十年，只知有国有民，不知有身有家，予年已七十，孑然一身，自觉问心尚无愧怍。惟念国家前途，土匪遍地，灾迭见，而兵戈尚无宁止之日，心实不安。深盼邦人君子，一致祈祷和平，俾统一之局，早日实现，予虽在九泉，亦所心安。
着名学者朱彭寿挽王士珍联：
为贤豪领袖，入政垣而不党，入军界而不争，方晚岁优游，胡遽丧七旬元老；
具忠孝性情，事节母则尽欢，事旧君则尽礼，树群伦师表，信无惭一代完人。
