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第1章 化学——生活中的魔术师

化学是一门富有活力的科学,犹如生活中的魔术师,总是变着法儿的给我们呈现出奇妙的微观世界,同时它又是一门历史悠久的学科,它的成就是社会文明的重要标志。

从远古到公元前1500年,人类学会了在烈火中用黏土制出陶器、由矿石烧出金属,学会用谷物酿造出酒、给丝麻等织物染上颜色,这些都少不了化学的作用。正是因为有了化学,才使我们的生活发生了翻天覆地的变化。举一个很简单的例子——火的使用。燃烧是一种化学现象,自从人类掌握了火之后,开始食用熟食,增强了体质,从此降低了疾病的发生率,延长了寿命。

化学还推动了人类正确地认识世界,破除封建迷信。比如“鬼火”,古时候人们认为这是妖魔鬼怪在游走,到了晚上就不敢出门,甚至还有人因为看到了“鬼火”吓得病倒在床。其实,“鬼火”只不过是因为白磷的燃点低,可以在空气中自燃罢了,是一种正常的化学现象。

实际上,人类从公元前1000年就开始使用各种各样与化学相关的技术,包括从矿石中冶炼金属,从植物中提取香料和药物,酿酒,制作陶器和颜料,制作玻璃,青铜器等,这些都与化学密切相关。就连中国古代的四大发明中的造纸、火药术也都与化学有着相当密切的关系。可以说,是化学推动了人类的进步和发展,创造了高度的文明。

化学早已经渗透到我们的日常生活中,它无时无刻不在影响和改变着我们的生活。什么气体一闻就能让人发笑?花儿是怎样按照人们的要求按时开放的?如何让生锈的铁锅换新颜?为什么工业盐会让人中毒?那些令人眼花缭乱的魔术背后到底隐藏着怎样的秘密……

《“鬼火”的真相》将带你走进神奇的化学元素,了解千变万化的气体,认识丰富多彩的金属,探寻那些不为人知的奇闻趣事,让你感受化学带给你的神奇与快乐!

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