5、甩鲅鱼
鲅鱼是水面上的游泳健将，它们一个个像钢蓝色的炮弹，在浪尖上横冲直撞，张着尖齿利牙，极其凶狠地捕食小鱼。但这些家伙虽然凶猛，却相当谨慎，总是在离岸很远的海面上活动。那时没有现在这样高级的渔竿，所以，对付这些总是远离岸边活动的鲅鱼群，就得靠甩线，也叫甩鲅鱼。
不是谁都能甩鲅鱼的，这不但要有“甩”的技术，还要有“甩”的劲头。辽东半岛打鱼人中间，有一批甩鲅鱼的高手，他们在礁石上叉腿稳立，目光炯炯，右手攥着沉甸甸的铅坠和渔钩，左手托着渔线，看准海里的目标，握渔钩的右手在胸前舞动出8字花，然后借着舞动的惯力将渔钩猛力甩出去，左手顺势送线。那雪亮的渔钩在空中划出一道闪电，随后在远处的海面溅起一朵小浪花。看到渔钩落水，就立即收线。但收线更得有水平，速度慢了渔钩会下沉，使水面上游动的鲅鱼看不到；速度快了却会使渔钩跳出水面，吓跑了鲅鱼。总之，要保持渔钩能贴着水面飞行，像一条正在迅速游动的鱼。最高超的技术是，一只手飞快地拽着渔线，另一只手还要将拽到岸上乱麻似的渔线一圈圈码齐，否则下一次甩线就乱了营。鲅鱼在水中看到飞驰的渔钩，绝对认定就是一条逃跑的小鱼，立即大喜，猛地冲上去一口咬住，却是冰冷的金属钩。对甩鲅鱼的人来说，咬钩的那一刹那，既惊心动魄，又心花怒放——“咯噔”一声，渔线立即绷得直如钢丝，双手立感千斤拉力。啊，一条活蹦乱跳的大鲅鱼上钩了，你就使劲儿地拽吧！
鲅鱼只在黎明时分捕食，太阳稍一升起，它们就消失得无影无踪。为此，人们都在黑黑的夜里摸路，当东方刚有一丝晨曦时，岸边的礁石上就站着一排人马。尤其是突兀进海里的礁石，因为位置最佳，大家都往那儿抢，难免会发生事故。因为人和人之间挨得太近，甩鲅鱼时失手，锋利的渔钩飞偏，有时会挂到旁边人的身上。渔人中间，时有发生将鲅鱼钩子甩到旁边人的腮帮子上，由于渔钩上有倒刺，所以很难拔出来，只能是剪断渔线，受伤的渔人带着渔钩跑数里路到医院。医生一面动手术摘钩，一面笑着说：这下可好了，甩了一条大鲅鱼！
如今，尽管有专门捕捉鲅鱼的网具，但甩鲅鱼还是相当有效的一种方式，因为如今甩鲅鱼的渔具已经相当现代化了，很多都是外国进口的。绝对不会再将鲅鱼钩子甩到别人的腮帮子上了。更令人欣慰的是，由于污染和过度捕捞，很多鱼种已经减少甚至即将消失，人类为了满足贪馋的嘴巴，为了经济效益，已经掌握了养殖这些鱼的手段。但养殖的鱼在营养品质上，绝对不如大海里天然生长的鱼，有些养殖的鱼甚至含有危害人类的毒素。但有几种鱼却是人类至今无法养殖的，其中之一就是鲅鱼，因为鲅鱼有着必须在广阔海面上自由飞奔的习性，否则就以死相抵。而人类建造的鱼池再大，也无法满足鲅鱼的自由要求。所以，在人类还没想出更高的招数之前，暂时，你还可以放心大胆地吃鲅鱼。
6、钓大棒鱼
每年夏初，大海就像变魔术一般，一夜之间海面上就出现一群群身子细长，嘴上长着一根针刺的鱼，这些仅一根筷子身长的鱼有时多得撒满海面，辽东半岛的渔人叫它是大棒鱼。大棒鱼比鲅鱼的个头小多了，更没有鲅鱼的速度，但不知为什么，这些家伙却像鲅鱼那样，也是贴着海面游动，你就是用石头打它，它也绝不会钻进水下逃跑。所以，在辽东半岛渔人的眼里，大棒鱼完全像一群傻瓜。不过，你别看它傻乎乎地暴露自己，动作却相当灵巧，没有点技巧是绝对抓不住它的。当然，人类是绝顶聪明的。他们想了一个巧妙的办法，用木板做成一只小小的船，上面再装上一个手绢大小的帆，于是，这只小帆船就拖着一根渔线朝海里漂，渔线上有顺序地绑着一串串挂有鱼饵的渔钩，渔钩旁边绑着浮漂子，这样，所有的渔钩都浮在水面上。大棒鱼看到海面上漂着那么多好吃的鱼饵，纷纷冲上来，结果一只接一只地被渔钩钩住。这时，钓鱼的人就乐呵呵地一面拽着渔线，一面往下摘鱼。
辽东半岛沿岸，用这种小帆船钓大棒鱼是一道风景，外地的游人往往看到这种钓鱼方式，也相当好奇，有很多游客还不惜时间，长久地站在岸边沙滩上，看着小帆船摇摇晃晃地下海，一米一米地漂远，又看着小帆船一米一米地被拽上岸，当一串串渔钩上挂着一条条大棒鱼时，他们激动得拍巴掌。有些城里人看到如此简单的方式，看到钓鱼人只是懒懒地坐在那里就能丰收，看到这种傻子也能发财的事，简直就是守株待兔，太简单了！便自己动手，很快也用木板做成小帆船，而且比渔人做得更精致更高级。可当他们把小帆船放进海里时，它却绝不往海里面跑，任你怎样努力，小帆船也只是在岸边绕来晃去，就像故意与你闹别扭。这些城里人气坏了，就使劲往海里推小船，最后干脆就扔鹅卵石打它。折腾半天，小帆船还是顽固地与他们作对，气得城里人越发狠命地用鹅卵石打小船，结果却把小船砸翻或砸碎，更是死猪一样地不动弹了。钓鱼的渔人看到城里人沮丧的样子，不禁哈哈大笑起来，说你们不看风向，不懂潮流就放船，它怎么会往海里跑呢！城里人气坏了，心想，无论退潮涨潮，大棒鱼总是漂在水面上，与潮流有啥关系。于是他们就脱光了衣服跳下水，抓住小船往海里游，这下他们胜利了，无论顶风还是顺风，都能钓到大棒鱼。不过，城里人终究是没经验，他们有时把握不了大棒鱼上钩的时间，心下胡乱地着急，还没等大棒鱼上钩就开始往回拽小船，收获的只是一排排空渔钩；有时任小船在海里漂个够，以为这下子所有的渔钩都挂满了鱼，谁知拖上来一看全是鱼刺，只剩个鱼头挂在钩上。原来咬在钩上的大棒鱼动弹不得，时间太久，就被别的鱼吃掉了。但城里人并没生气，而是和渔人一样哈哈大笑起来。
现在大棒鱼也没有往年那样多了，但吃的花样却多了，不像过去那样只是煮着炖着吃，而是用铁丝串起来，像烤羊肉串那样烤着吃，加上点辣椒面和胡椒粉等佐料，无论是乡下人、城里人，全都吃得两片嘴唇香喷喷并火燎燎的。
