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第74章

果单

果单出陕西。查《本草注》云:果单以楸子为之,即刘熙《释名》所谓奈油也。不知楸子所成特黄色一种耳。有红、黑二种,则以哈果为之。哈果出肃州,及宁夏、边外。回子呼为哈忒。今口外亦随处有之,枝干丛生,有柔刺,不甚高大,其皮可以饰箭溜矢把,耐久倍于桃皮。叶似野蒲萄而小,结实攒聚,秋深乃熟,或赤色,或青黑色,故俗亦名红果、黑果。边人云:秋时采取,摘去枝梗,将果下锅,熬出津液,漉去渣滓,炼成薄膏,贮别器内,候少凉,膏欲凝结。略如纸房抄纸法,以木为匡,抄而成皮,匀薄如油纸,揭起阴干。红果成者,色红,黑果成者,色黑。土人以之饷远。亦名果煅皮,以自熬煅而成也。乃哈果之名,书籍皆不载,是知古今方物略而弗备者,何可胜记也。

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