董仲舒云∶禾是粟苗，麻是胡麻， 是大麻，菽是大豆，大豆有两种。小豆名 （丁合切），， 即宿麦，亦谓种麦。如此，诸谷之限也。菰米名雕胡，可作饼。又，汉中有种名 粱，粒如粟而皮黑亦可食，酿为酒，甚消玉。又有乌禾，生野中如稗（步卖切），荒年代粮而杀虫，煮以沃地，蝼蚓皆死。稗亦可食。凡此之类，复有数种尔。唐本注云∶《吕氏春秋》云∶饭之美者，有阳山之 。高诱曰∶关西谓之麋，异州谓之（音 ）。《广雅》云∶ ， 也。《礼记》云∶祭宗庙，稷曰明粢。《穆天子传》云∶赤乌之人献 百载（音在）。《说文》云∶稷，五谷长，田正也，自商以来，周弃主之。此官名，非谷号也。又按∶先儒以为粟类，或言粟之上者。《尔雅》云∶粢，稷也。《传》云∶粢盛，解云黍稷为粢。汜胜之《种植书》又不言稷。陶云八谷者，黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、英乎？即有稷禾，明非粟也。本草有稷，不载 ，稷即 也。今楚人谓之稷，关中谓之糜，呼其米为黄米，与黍为仙秫，故其苗与黍同类。陶引《诗》云∶稷，恐与黍相似斯并得之矣。儒家但说其义，而不知其实也。寻郑玄注《礼》王瓜∶云是菝，谓祖为梨之不臧者。周官∶疡人主祝药，云祝当为注，义如附着，此尺有所短尔。臣禹锡等谨按陈藏器云∶雕胡，是菰蒋草米，古今所贵。雕胡，性冷，止渴。《内则》云∶鱼宜菰粱。按 粱，亦粱之类，消玉未闻。按糜、 物，性冷，塞北最多。《广雅》云∶ 也黄白，紫黑。其紫黑者，芑有毛，北人呼为乌禾。又云五谷，烧作灰 ，主恶疮疥癣，虫 疽螫毒。涂之，和松脂、雄黄，烧灰更良。作法如甲煎为之。
孟诜云∶稷，益诸不足。山东多食。服丹石人发热，食之热消也。发三十六种冷病气。八谷之中，最为下苗。黍乃作酒，此乃作饭，用之殊途。不与瓠子同食，令冷病发。发即黍酿汁，饮之即瘥。日华子云∶稷米，冷。治热，压丹石毒，多食发冷气，能解苦瓠毒，不可与川附子同服。
图经曰∶稷米，今所谓 米也。旧不着所出州土，今出粟米处皆能种之。书传皆称稷为五谷之长，五谷不可遍祭，故祀其长以配社。《吕氏春秋》云∶饭之美者，有阳山之 。高诱云∶），皆物也。《广雅》解云∶如黍黑色，稗有二种∶黄白，紫黑。其紫黑者，其芑有毛，北人呼为乌禾，是也。今人不甚珍此，唯祠事则用之。农家种之，以备他谷之不熟，则为粮耳。
食疗∶黍之茎穗，人家有作提拂，以将扫地。食苦瓠毒，煮汁饮之即止。又，破提扫，煮取汁，浴之去浮肿。又，和小豆煮汁服之，下小便。外台秘要∶治香港脚冲心闷。洗脚渍脚汤∶以浓汁，去滓，纳椒目斗，更煎十余沸，渍脚三、两度，如冷，温渍气力，安中补不足，利胃宜脾。稷米饭食之良。曹子建《七启》∶芳饭。
衍义曰∶稷米，今谓之 米，先诸米熟。又其香可爱，故取以供祭祀。然发故疾，只堪为饭，不粘着，其味淡。
腐婢
腐婢味辛，平，无毒。主 （音皆）疟寒热，邪气，泄痢，阴不起，止消渴，病酒头痛。生汉中，即小豆花也。七月采，阴干。
陶隐居云∶花用异实，故其类不得同品，方家都不用之，今自可根据其所主以为疗也，但未解何故有腐婢之名？《本经》不云是小豆花，后医显之尔。未知审是否？今海边有小树，状似栀子，茎条多曲，气作腐臭，土人呼为腐婢，用疗疟有效，亦酒渍皮疗心腹。恐此当是真。若尔，此条应在木部下品卷中。唐本注云∶腐婢，山南相承，以为葛花。《本经》云小豆花，陶复称海边小树，未知孰是？然葛花消酒，大胜豆花，葛根亦能消酒，小豆全无此效。校量葛、豆二花，葛为真也。今按别本注云∶小豆花亦有腐气。《经》云病酒头痛，即明其疗同矣。葛根条中见其花并小豆花，干末服方寸匕，饮酒不知醉。唐注海边有小树，土人呼为腐婢，其如《经》称小豆花是腐婢。二家所按药性论云∶赤小豆，花名腐婢。能消酒毒，明目，散气满不能食。煮顿服之。又下水气，并治小儿丹毒热肿。
图经曰∶腐婢，小豆花也。生汉中，今处处有之。陶隐居以为海边有小木，状似栀子，气作臭腐，土人呼为腐婢，疑是此。苏恭云∶山南相承，呼为葛花是也。今注云∶小豆花，亦有腐酒头痛。海边小木，自主疟及心腹痛。葛花不言主酒病。注云∶并小豆花末，服方寸匕，饮酒不知醉。然则三物皆有腐婢名，是异类同名耳。《本经》此比酒病。
外台秘要∶治渴，小便利复非淋。小豆藿把，捣取汁，顿服。食医心镜∶主 疟，寒热邪气，泄痢，阴气不足，止渴及病酒头痛。以小豆花于豉中煮，五味调和，作羹食之。别说云∶谨乃是小豆花，设有别物同名，自从所说，不必多辨。《外台》∶小豆，
酱
味咸、酸，冷利。主除热，止烦满，杀百药，热汤及火毒。
陶隐居云∶酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥好又有肉酱、鱼酱、皆呼为醢，不入药用。唐本注云∶又有榆仁酱，亦辛美，利大小便。芜荑酱大美，杀三虫，虽有少臭，谨按日华子云∶酱，无毒。杀切鱼、肉、菜蔬、蕈毒。并治蛇、虫食疗∶主火毒，杀百药。发小儿无辜，小麦酱，不如豆。又，榆仁酱，亦辛美，杀诸虫，利大小便，心腹恶气。不宜多食。又，芜荑酱，功力强于榆仁酱。多食落发。獐、雉、兔及鳢鱼故也。圣惠方∶治飞蛾入耳，酱汁灌入耳即出。又，击铜器于耳旁。千金方∶治指掣痛。以酱清和蜜，任多少，温敷之愈。肘后方∶汤火烧灼未成疮，豆酱汁敷之。杨氏产乳∶妊娠，不得豆酱合雀肉食之，令儿面黑。
衍义曰∶酱，圣人以谓不得即不食，意欲五味和、五脏悦而受之。此亦安乐之端。
陈廪米
味咸、酸，温，无毒。主下气，除烦渴，调胃，止泄。
陶隐居云∶此今久入仓陈赤者，汤中多用之。人以作醋，胜于新粳米也。臣禹锡等谨按陈士良云∶陈仓米，平胃口，止泄泻，暖脾，去惫气，宜作汤食。日华子云∶陈仓米，补五脏，陈藏器云∶和马肉食之，发痼疾。凡热食即热，冷食即冷，假以火气也，体自温平。吴人以粟为良，汉地以粳为善，亦犹吴 郑缟，盖贵远贱近之义焉。确论其功，粟居前也。食疗∶益气，坚筋骨，通血脉，起阳道。又，毒肿恶疮，久陈者，蒸作饭，心痛，研取汁服之。北人炊之，于瓮中水浸令酸，食之暖五脏六腑之气。食医心镜∶除烦热，下气，调胃，止泄痢，作饭食之。
衍义曰 陈廪米，今《经》与诸家注说，皆不言是粳米，为复是粟米、然粳、粟二米，陈者性皆冷，频食之令人自利，与《经》所说稍戾。煎煮亦无膏腻。入药者，今人多用新粟米。至如舂杵头细糠，又复不言新、陈、粳、粟，然皆不及新稻、粟，二糠陈，则是气味已腐败。
罂子粟
罂子粟味甘，平，无毒。主丹石发动，不下食，和竹沥煮作粥食之，极美。名象谷，名米囊，名御米。花红白色，似嚆（音哮）箭头，中有米，亦名囊子（今附）臣禹锡等谨按陈藏器云∶罂子粟，嵩阳子曰∶其花四叶，有浅红晕子也。
图经曰∶罂子粟，旧不着所出州土，今处处有之，人家园庭多莳以为饰。花有红、白二种，微腥气。其实作瓶子，似嚆（音哮）箭头，中有米极细，种之甚难。圃人隔年粪地，九月布子，矣。不尔种之多不出，出亦不茂。俟其瓶焦黄则采之。主行风气，驱逐邪热，治反胃，胸中痰 及丹石发动，说可合竹沥作粥，大佳。然性寒，利大小肠，不宜多食，食过度则动膀胱气耳。《南唐食医方》疗反胃不下饮食。罂粟粥法∶白罂粟米二合，人参末三大钱，生山芋五寸长，细切，研。三物以水升二合，煮取六合，入生姜汁及盐不计早晚，食之亦不妨别服汤丸。
衍义曰∶罂子粟，其花亦有多叶者，其子罂数千万粒，大小如葶苈子，其色白。隔年种则佳。研子，以水煎，仍加蜜为罂粟汤，服石人甚宜饮。
十种陈藏器余
师草实
味甘，平，无毒。主不饥轻身。出东海州岛，似大麦，秋熟，名禹余粮，非石之余粮也。
海药∶其实如球子，八月收之。彼常食之物。主补虚羸乏损，温肠胃，止呕逆。久食健人。名然谷。中国人未曾见也。
寒食饭
主灭瘢痕，有旧瘢及杂疮，并细研敷之。饭灰，主病后食劳。
外台秘要∶治蛟龙瘕。寒食饧三升，每服五合，日三服，遂吐出蛟龙，有两头及尾也。
米
味甘，寒，无毒。主利肠胃，益气力，久食不饥，去热，益人，可为饭。生水田中，苗子似小麦而小，四月熟。《尔雅》云∶皇，守田。似燕麦，可食。名守气也。
野狼尾草
子作黍食之，令人不饥。似茅，作穗，生泽地。《广志》云∶可作黍。《尔雅》云∶孟，野狼尾。今人呼为野狼茅子。蒯草子，亦堪食，如粳米，苗似茅。
胡豆子
味甘，无毒。主消渴，勿与盐煮食之。苗似豆，生野田间，米中往往有之。
东墙
味甘，平，无毒。益气轻身，久服不饥，坚筋骨，能步行。生河西，苗似蓬，子似葵，可为饭。《魏书》曰∶东墙生焉，九月、十月熟。《广志》曰∶东墙之子，似葵，青色。
并凉间有之。河西人语，贷我东墙，偿尔田粱。墙（疾羊切）。
麦苗
味辛，寒，无毒。主蛊，煮取汁，细绢滤，服之稳（与本反），即芒秕也。
糟笋中酒
味咸，平，无毒。主哕气，呕逆，小儿乳和少牛乳饮之，亦可单服。少许磨 疡风，此糟笋节中水也。
社酒
喷屋四壁去蚊子，纳小儿口中令速语。此祭祀社余者酒也。
蓬草子
作饭食之，无异粳米，俭年食之也。
寒食麦仁粥
有小毒。主咳嗽，下热气，调中。和杏仁作之佳也。
千金方∶治蛟龙病，寒食强饧。开皇六年，有人正月食芹得之，其病发似痫，面色青黄，服寒食强饧二升，日三，吐出蛟龙有两头，大验。
