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第160章

味酸,温,无毒。主消痈肿,散水气,杀邪毒。

陶隐居云∶醋酒为用,无所不入,逾以逾良,亦谓之醯。以有苦味,俗呼为苦酒。丹家又加余物,谓为华池左味,但不可多食之,损人肌脏。唐本注云∶醋有数种,此言米醋。若蜜醋、麦醋、曲醋、桃醋、葡萄、大枣、 (音燠)等诸杂果醋及糠糟等醋,会意者亦极酸烈。

只可啖之,不可入药也。臣禹锡等谨按陈藏器云∶醋,破血运,除症块坚积,消食,杀恶毒,破结气,心中酸水,痰饮。多食损筋骨。然药中用之,当取二、三年米酢良。苏云萄萄、楚人,土地俭啬,果败犹取以酿醋,糟醋犹不入药,况于果乎。孟诜云∶醋,多食损人胃。消诸毒瓦斯,能治妇人产后血气运。取美清醋,热煎,稍稍含之即愈。又,人口有疮,以黄柏皮醋渍,含之即愈。又,牛马疫病,和灌之。服诸药,不可多食。

不可与蛤肉同食,相反。又,江外人多为米醋,北人多为糟醋。发诸药,不可同食。研青木香服之,止卒心痛、血气等。又,大黄涂肿,米醋飞丹用之。日华子云∶醋,治产后妇人并伤损及金疮血运,下气,除烦,破症结。治妇人心痛,助诸药力,杀切鱼、肉、菜毒。又云米醋功用同醋,多食不益男子,损人颜色。

食疗∶治 癖,醋煎大黄,生者甚效。用米醋佳,小麦醋不及,糟多妨忌。大麦醋,微寒。

余如小麦也。气滞风壅,手臂、脚膝痛。炒醋糟裹之,三、两易,当瘥。人食多,损腰肌脏。

外台秘要∶治转筋。取古绵以酽醋浸,甑中蒸及热用,裹病患脚,冷更易,勿停,瘥止。又方∶治风毒肿,白虎病。以三年酽醋五升,热煎三、五沸,切葱白二、三升,煮沸许漉出,布年酽醋和锻石敷之。千金方∶治耳聋。以醇酢微火煎附子,削令尖塞耳效。又方∶治鼻血出不止又方∶治舌肿。以酢和釜底墨,浓敷舌上下,脱皮更敷,须臾即消。若洗佳。又方∶蠼 尿,以酢和粉敷之。又方∶治霍乱,心腹胀痛,烦满短气饮、二升。又方∶治身体手足卒肿大,醋和蚯蚓屎易之。肘后方∶治痈已有以苦酒和雀尿,敷痈头上如小豆大,即穿。又方∶齿痛漱方∶大醋升煮枸杞白皮升,取半升,含之即瘥。又方∶治面多 或似雀卵色者。苦酒渍术,常以拭面,即渐渐除之。

经却腰脚并耳聋。米醋浸荆三棱,夏浸四日,冬浸六日,杵为末。醋汤调下三醋,主消痈肿,散水气,杀邪气。扁鹊云∶多食醋损人骨,能理诸药毒热。又方∶治蝎螫人,以醋磨附子敷之。钱相公箧中方∶治百节、蚰蜒并蚁入耳。以苦醋注之,起行即出。又方∶治蜈蚣、蜘蛛毒,以醋磨生铁敷之。北梦琐言云∶有少年眼中常见镜子。赵卿诊之曰∶来晨以鱼脍奉候。及期延于内,从容久饥,候客退方∶得攀接,俄而台上施瓯芥醋,更无他味,少年饥甚,闻芥醋香,轻啜之,逡巡再啜,遂觉胸中豁然,眼花不见。卿云∶君吃鱼脍,脍太多,芥醋不快,故光宪家婢抱小儿,不觉落炭火上,便以醋泥敷之,无痕。子母秘录∶治妊娠月未足,胎死不出。醋煮大豆,服三升,死儿立便分解。如未下再服。又云∶醋二升米醋煮四黄,化诸药丹砂、胆矾味。蜀本∶酢、酒有数种,此米酢也。

衍义曰∶醋,酒糟为之,乞邻者是此物。然有米醋、麦醋、枣醋。米醋最酽,入药多用。

谷气全也,故胜糟醋。产妇房中常得醋气则为佳,酸益血也。磨雄黄涂蜂虿,亦取其收而不散也水生木,水气弱,木气盛,故如是。造靴皮须得此而纹皱,故如其性收敛,不负酸收之说。

稻米

稻米味苦。主温中,令人多热,大便坚。

陶隐居云∶道家方∶药有俱用稻米、粳米,此则是两物矣。云稻米白如霜。又,江东无此,皆通呼粳为稻尔。不知其色类,复云何也。唐本注云∶稻者, 谷通名。《尔雅》云∶ (音渡),稻也。粳者不糯之称,曰 。汜胜之云∶粳稻、秫稻,三月种粳稻,四月种秫稻即并稻也。今陶为二事,深不可解也。今按∶李含光《音义》云∶按字书解粳字云∶稻也。

解粢(音慈)字云∶稻饼也。

明稻米作粢,盖糯米尔。其细糠白如霜谷为稻,所以惑之。新旧注殆是臆说,今此稻米即糯米也。又按 、粳二字同音,盖古人常分别二米为殊尔。臣禹锡等谨按尔雅云∶ ,稻。释曰∶别二名也。郭云∶今沛国呼 。《诗·周颂》云∶丰年多黍多 。《礼记则》云∶牛宜 。《豳风·七月》云∶十月获稻。是物也。《说文》云∶沛国为稻为糯。粳, 属也。《字林》云∶糯,粘稻也。粳,稻不粘者。然粳、糯甚相类,粘不粘为异耳。根据《说文》稻即糯也。江东呼糯(及乱切)。颜师古刊谬正俗云∶本草所谓稻米者,今之糯米耳。陶以糯为秫,不识稻是糯,故说之不晓。许氏《说文解字》曰∶秫,稷之粘者。稻,也。沛国谓稻为 。又《急就篇》云∶稻、黍、秫、稷。左太冲《蜀都赋》云∶粳稻漠漠。益知稻即糯,共粳并出矣。然后以稻是有芒之谷,故于后或通呼粳糯,总谓之稻。孔子曰∶食夫稻。周官有稻人之职,汉置稻田使者。此并指属稻、糯之色,所以后人混糯,不知稻本是糯耳。陈藏器云∶糯米,性微寒,妊身与杂肉食之不利子,作糜食斗,主消渴。

久食之,令人身软。黍米及糯,饲小猫、犬,令脚屈不能行,缓人筋故也。又云稻穣,主黄病,身作金色,煮汁浸之。又稻谷芒,炒令黄,细研作末,酒服之。孟诜云∶糯米,寒。使人多睡。发风,动气,不可多食。又,霍乱后吐逆不止,清水研碗,饮之即止。陈士良云∶糯米,能行营卫中血,积久食,发心悸及痈疽疮疖中痛。不可合酒共食,醉难醒,解芫菁毒。萧炳云∶糯米,拥诸经络气,使四肢不收,发风昏昏。主痔疾,骆驼脂作煎饼服之。空腹与服,勿令病患知。日华子云∶糯米,凉,无毒。补中益气,止霍乱。取合,以水研服,煮粥。稻稳,治蛊毒,浓煎汁服。稻秆,治黄病通身,煮汁服。

图经曰∶稻米,有 (与粳同)稻,有糯稻。旧不载所出州土,今有水田处皆能种之。

糯既通为稻,而《本经》以 为粳米,糯为稻米者。谨按《尔雅》云∶ (音渡),稻。释曰∶别。《诗·颂》云∶多黍多 。《礼记·内则》云∶牛宜 。《豳诗也。

《说文解字》云∶沛国谓稻为糯。粳, 属也。《字林》云∶糯,粘稻也。粳,稻不粘者。今人呼之者,如《字林》所说也。《本经》称号者,如《说文》所说也。前条有陈廪米,即粳米以廪军人者,是也。入药最多,稻秆灰亦主病。见刘禹锡《传信方》云∶湖南李从事治马坠扑损,用稻秆烧灰,用新熟酒未压者,和糟入盐和合,淋前灰,取汁,以淋痛处,立瘥。直至背损亦可淋用。好糟淋灰亦得,不必新压酒也。糯米性亦如大豆与豉、酱不同之类耳。

唐本云∶无毒。外台秘要∶治渴方∶糯米二升,淘取泔,饮讫则定。若不渴,不须。方∶∶渴者服当饱,研糯米取白汁恣饮之,以瘥为度。梅师方∶治霍乱,心悸热,心烦渴。以糯米水泔汁,任意饮之。孙真人∶糯米味甘,脾之谷,脾病宜食,益气止泄。食之,主温中,令人多热,利大便。简要济众治鼻衄不止,服药不应。独圣散下。灵苑方∶治金疮水毒及竹木签刺,痈疽热毒日两度换水,轻以手淘逼去水,勿令搅碎。浸至端午日,取出阴干,生绢袋盛,挂通风处。旋取少许,炒令焦黑,碾为末,冷水调如膏药,随大小裹定疮口,外以绢帛包定,更不要动,直候疮愈。若金疮误犯生水,疮口作脓,洪肿渐甚者,急以药膏裹定,、二食久,其肿处已消,更不作脓,直至疮合。若痈疽毒疮初发,才觉 肿赤热,急以药膏贴之,明日揭看,肿毒夜便消。喉闭及咽喉肿痛, 腮。并用药贴项下及肿处。竹木签刺者。临卧贴之,明日看其刺出在药内。若贴肿处,干即换之,常令湿为妙。唯金疮及水毒不可换,恐伤动疮口。伤寒类要∶治天行热病,手肿欲脱者。以稻穣灰汁渍之,佳。

分两服。博物志马食谷,足重不行。

衍义曰∶稻米,今造酒者是此,水田米皆谓之稻。前既言粳米,即此稻米,乃糯稻无疑。

温,故可以为酒,酒为阳,故多热。又令人大便坚,非糯稻孰能与于此。《西域记》∶天竺国土溽热,稻岁四熟,亦可验矣。

稷米

稷米味甘,无毒。主益气,补不足。

陶隐居云∶稷米亦不识,书多云黍与稷相似。又有 (音渡),亦不知是何米。《诗》云∶黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦,此即八谷也,俗人莫能证辨,如此谷稼尚弗能明,而况芝英乎?按∶汜胜之《种植书》有黍,即如前说。无稷有稻,犹是粳谷,粱是秫,禾即是粟。

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