觞政
余饮不能一蕉叶每闻垆声辄踊跃遇酒客与留连饮不竟夜不休非久相狎者不知余之无酒肠也社中近饶饮徒而觞容不习大觉卤莽夫提衡糟丘而酒宪不修是亦令长之责也今采古科之简正者附以新条名曰觞政凡为饮客者各收一帙亦醉乡之甲令也
一之吏
凡饮以一人为明府主斟酌之宜酒懦为旷官谓冷也酒猛为苛政谓热也以一人为录事以紏坐人湏择有饮材者材有三谓善令知音大户也
二之徒
酒徒之选十有二欵于词而不佞者柔于气而不靡者无物为令而不涉重者令行而四座踊跃飞动者闻令即觧不再问者善雅谑者持曲爵不分愬者当杯不议酒者飞斝腾觚而仪不愆者宁酣沈而不倾泼者分题能赋者不胜杯杓而长夜兴勃勃者
三之容
饮喜宜节饮劳宜静饮倦宜诙饮礼法宜潇洒饮乱宜绳约饮新知宜闲雅真率饮杂揉客宜逡廵却退
四之宜
凡醉有所宜醉花宜昼袭其光也醉雪宜夜消其洁也醉得意宜唱导其和也醉将离宜击钵壮其神也醉文人宜谨节奏章程畏其侮也醉俊人宜加觥盂旗帜助其烈也醉楼宜暑资其清也醉水宜秋泛其爽也一云醉月宜楼醉暑宜舟醉山宜幽醉佳人宜微酡醉文人宜玅人无苛酌醉豪客宜挥觥发浩歌醉知音宜吴儿清喉檀板
五之遇
饮有五合有十乖凉月好风快雨时雪一人也花开酿熟二合也偶尔欲饮三合也小饮成狂四合也初郁后畅谈机乍利五合也日炙风燥一乖也神情索莫二乖也特地排当饮户不称三乖也宾主牵率四乖也草草应付如恐不竟五乖也强颜为欢六乖也革履板折谀言往复七乖也刻期登临浓阴恶两八乖也饮场远缓迫暮思归九乖也客佳而有他期妓欢而有别促酒醇而易炙美而冷十乖也
六之候
欢之候十有三得其时一也宾主久间二也酒醇而主严三也非觥罍不讴四也不能令有耻五也方饮不重膳六也不动筵七也录事貌毅而法峻八也明府不受请谒九也废卖律十也废替律十一也不恃酒十二也歌儿酒奴解人意十三也不欢之候十有六主人吝一也宾轻王二也铺陈杂而不序三也室暗灯晕四也乐涩而妓骄五也议朝除家政六也迭谑七也兴居纷纭八也附耳嗫嚅九也蔑章程十也醉唠嘈十一也坐驰十二也平头盗瓮及偃蹇十三也客子奴嚣不法十四也夜深逃席十五也狂花病叶十六也饮流以目睚者为狂花目睡者为病叶其它欢场害马例当叱出害马者语言下俚面貌麤浮之类
七之载
户饮者角觥兕气饮者角六愽局戏趣饮者角谭锋才饮者角诗赋乐府神饮者角尽累是曰酒战经云百战百胜不如不战无累之谓也
八之祭
凡饮必祭所始礼也今祀宣父曰酒圣夫无量不及乱觞之祖也是为饮宗四配曰阮嗣宗陶彭泽王无功邵尧夫十哲曰郑文渊徐景山嵇叔夜刘伯伦向子期阮仲客谢幼舆孟万年周伯仁阮宣子而山巨源胡母彦国毕茂世张囗鹰何次道李元忠贺知章李太白以下祀两庐至若仪狄杜康刘白堕焦革辈皆以酝法得名无关饮徒姑祠之门垣以旌酿客亦犹校宫之有土主梵宇之有伽蓝也
九之典刑
曹参蒋琬饮国者也陆贾陈遵饮达者也张师囗囗平仲饮豪者也王元达何承裕饮儁者也蔡中郎饮而文郑康成饮而儒淳于髠饮而囗广野君饮而辩孔北海饮而肆醉颠法常禅饮者也孔元张志和仙饮者也杨子云管公明玄饮者也白香山之饮适蘓子美之饮愤陈暄之饮騃颜光禄之饮矜荆卿灌夫之饮怒信陵东阿之饮悲诸公皆非饮派直以兴寄所托一往标誉触类广之皆欢场之宗工饮家之绳尺也
十之掌故
凡六经语孟所言饮式皆酒经也其下则汝阳王甘露经酒谱王绩酒经刘炫酒孝经贞元饮略窦子野酒谱朱翼中酒经李保绩北山酒经胡氏醉乡小略皇甫崧醉乡日月侯白酒律诸饮流所著记传赋诵等为内典蒙庄离骚史汉南北史古今逸史世说颜氏家训陶靖节李杜白香山蘓土局陆放翁诸侍为外典诗余则柳舍人辛稼轩等乐府则董解元王寔甫马东篱高则诚等传奇则水浒传金瓶梅等为逸典不熟此典者保面瓮肠非饮徒也
十一之刑书
色骄者黑色媚者劓何颐气者宫语含机颖者械沈思如负者鬼薪梗令者决递狂率出头者慅婴 【 罪人冠】愆仪者共艾毕欢未阑乞去者菲对屡【 皆罪人衣履】骂坐三等生月城旦春故沙门岛浮托酒狂以虐使为高又驱其党效尤者大辟
十二之品第
凡酒以色清味冽为圣色如金而醇苦为贤色黑朱酸醨者为愚以糯酿醉人者为君子以腊酿醉人者为中人以巷醪烧酒醉人者为小人
十三之杯杓
古玊及古窑器土犀玛瑙次近代上好瓷囗次黄白金叵罗下螺形锐底数曲者最下
十四之饮储
下酒物色谓之饮储一清品如鲜蛤糟蚶酒囗之类二异品如熊白西施乳之类三腻品如羔羊子鹅炙之类四果品如松子杏仁之类五蔬品如鲜笋早韭之类 以上二欵聊具色目下邑贫士安从办此囗使瓦盆蔬具亦何损其高致也
十五之饮饰
棐几明窻时花嘉木冬幕夏荫绣裙藤席
十六之欢具
囗枰高低壶觥筹骰子古鼎昆山纸牌羯皷冶童女侍史鹧鸪沈茶具【 以俟渴者】吴笺宋砚佳墨 【 以俟诗赋者】
附酒评
丁未夏日与方子公诸友饮月张园以饮户相角论久不定余为评曰刘元定如雨后鸣泉一往可观苦其易竟陶孝若如俊鹰猎兔击搏有时方子公如游鱼狎浪喁喁终日丘长孺如吴牛囓草不大利快容受颇多胡仲修如徐娘风情追念其盛时刘元质如蜀后主思乡非其本情袁平子如武陵少年说剑未识战场龙君超袽德山囗遇龙潭时自着胜地袁小修如狄青破昆仑关以奇服众
