先微腌，用面酱酱之，或单用秋油拌郁，风干。
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红舞台上的那些主角们
由著名作家顾保孜撰写的纪实作品《中南海人物春秋》，详实地记录了特殊年代中国政坛风云人物沉沉浮浮的人生。本刊从中节选出一段文字，以飨读者。这段文字，真实地描述了当年红透中国文化界的三位红主角，他们是如何在江青的“赏识”下，走向了一条不归之路……于会泳：戏剧般的荣辱人生江青召见于会泳时，握着他的手，喜悦地说：“你的文章我看过，我们应该早就认识了。”在得知于会泳是山东人时，江青热情地称他为“老乡”。于会泳不居功，无论是“三突出”理论，还是其他“样板戏”成果，他都无偿地归功于江青。
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