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舌尖上的中国，笔尖下的美食
一部纪录片《舌尖上的中国》，以明丽饱满的画面、诗意流畅的叙述和人文感性的视角挑动了中国人舌尖上活跃的味蕾，也挑动了中国人基因里与食物根深蒂固的文化牵连。隐隐流动的，还有一个民族骨子里的文化自尊和自豪。中国人对美食的热情和骄傲，一直潜伏在中国文人的文字里。古时有李渔、袁枚，现代有梁实秋、周作人，当代有汪曾祺、赵珩……他们的文字，写出了“舌尖上的中国”一脉相承的形和魂，大可弥补《舌尖上的中国》未尽之处，而更有深情雅意。本期我们特将《舌尖上的中国》解说词，并文人老饕的美食文字各摘录一二，烩成一道文化味浓郁的大菜，以飨美食、美文兼爱的读者。
千金王妃买一送一：六王妃
第一眼，他看上了那个可爱的小娃娃；第二眼，他觉得这个当娘的真好玩；第三眼，他决定把这对母女收归自己麾下。第一眼，她觉得这个男人不简单；第二眼，她断定他会是一个合格的父亲；第三眼，她答应下嫁，带着女儿坐上花轿。一个是太师府中最为低贱的庶出小姐，众所周知的破鞋，还带着一个小拖油瓶，一个是凤凰王朝最为高贵的嫡出皇子，少女的理想郎君，年及弱冠却无妃无子，两个身份天差地别的人，一段不为世人看好的婚姻，却——照样过得风生水起，有滋有味：她的男人，他的反应：青梅竹马找上门？简单一个字：滚！孩子她亲爹出现?长腿一踢：你怎么不去死！镇国大将军要带她远走高飞，远离这是非之地?怒气冲天：你当我这六王爷是死人啊？他的女人，她的对策：家有小妾三只？淡然一笑：关我什么事？下属送来美人十个？无辜大眼一眨：你塞给我干什么？邻国公主一口咬定要下嫁？收拾东西：那你娶她呀！我这就让出正妃之位？最后，王爷抓狂了：你这个女人，为什么喜怒哀乐不形于色呢？最后，王妃郁闷了：你这个男人，为什么非要逼我出离愤怒呢？场景一：——爱妃，本王今天又在朝堂上摆了那个老不死的一道，真是大快人心啊！哈哈哈！——…——你为什么不说话？——恭喜王爷，贺喜王爷。王爷威武，王爷天下无敌，王爷千岁千岁千千岁。——…场景二：——爱妃，本王今天兽性大发，杀了你的狗大宴宾客。——哦。——你没别的话说？——没。——为什么？那可是陪了你和清儿五年的狗啊！——第一，那本就是一只畜生，还是一只年已迟暮正在等死的畜生，王爷杀了它是助它早日解脱；第二，它是臣妾的，臣妾的一切都是王爷的，王爷想拿自己的东西怎么办，臣妾无权置喙；第三，您是高高在上的王爷，只要能让您高兴，牺牲一条小小的狗命算什么？第四…——来人，把王妃的狗还给她！场景三：——爱妃，皇兄看上了咱们的女儿，想把她聘给太子做太子妃。——不行。——为什么？——三代以内旁系血亲禁止结婚。——你说什么本王听不懂。不过，本王已经答应了皇兄了，圣旨即刻就到。——…——爱妃？——王、八、蛋！——嘎？爱妃，你、你说话了？——你这个王八蛋！老虎不发威，你当我是病猫是不是？快快把我女儿的婚姻自主权还来来来来来来！
草原：绿野千里的画卷
从著名历史学家翦伯赞所著的《内蒙访古》一书，我们知道了呼伦贝尔草原是中国少数民族的摇篮，中国历史上的鲜卑人、契丹人、女真人、蒙古人等，都是在这个摇篮里长大的，又都在这里度过了他们历史上的青春时代，他们都是从这里向西敲打长城的大门，走进黄河流域，走上中国政治历史舞台的。美丽的呼伦贝尔就是中国游牧民族历史舞台的大后台。