田二伏惊讶地看着他，不过这惊讶并不是不相信。但是小勇也许以为他的惊讶就是不相信，所以小勇说，你不相信，不相信我们就打个赌，怎么样？
赌呀赌呀，桂生说。
嘿嘿嘿，田二伏笑起来，我相信的，我没有不相信啊。
老板在边上看了看他们，这时候，也到凳子上坐下来了，小勇说，老板也来一杯。
老板就拿了个茶杯，也倒了一杯啤酒喝了喝。他不像小勇他们那样一口灌进去，而是有层次的，分批分批地下去，看见他的喉骨一动一动地动了几下，一杯酒就没有了。
嘿嘿，老板抹了抹嘴巴。
厉害，厉害，田二伏说。
他们继续喝啤酒，菜是一个一个上来的，有炒肉丝，有一条红烧的鱼。田二伏吃了吃，就想起堂叔的话了。
二伏，你记住啊，别的方面可以马虎，吃的方面一定不能马虎。
田二伏想着，想到堂叔现在还在铁栅栏里边关着，不要说不马虎的东西了，就是马马虎虎的东西，也不知道有没有得吃呢，想着就不由得叹了一口气。小勇和桂生朝他看看，他们也没有问他叹的什么气，倒是那个老板看着田二伏，似乎看出了一点什么。
你怎么不吃呢？老板问。
田二伏吃了一口。
不好吃吗？
田二伏又吃了吃，觉得鱼有点腥气。鱼有点腥气，他说，酒放少了，葱姜也放少了。
咦咦，桂生也朝田二伏看了看，你倒懂吃的。
这有什么，老板说。烧鱼么就是这两条，酒啦，葱姜啦，别的还有什么呢？
那还有火候呢，田二伏说。他这会儿想起生活热线的介绍来了，一想就想起了许多东西，比如煎鱼的油，要烧到多少度，也是有讲究的。
这倒是的，桂生说，我妈烧鱼的时候也是这样的，油太烫了，鱼皮要焦，油太不烫，鱼肉不透的。
啊哈哈，老板笑了，有一点不以为然，有一点嘲讽，那我还要用温度计伸到油锅里去量一量啊。
那倒不用的。田二伏说，主要是凭经验呀，比如你第一回下锅早了，第二回就晚一点，第二回晚了，第三回再早一点。
有一回我是晚了，老板说，锅子都烧起来了。
那也不要紧的，田二伏说，把锅盖一盖就可以了。
说是那样说呀，到时候一看见火起来，都吓得乱叫，还锅盖呢，明明锅盖就在手边，但是慌得根本就找不着锅盖了。
没有锅盖拿菜倒进去也有用的，菜一倒进去，火就灭了，田二伏说。
根本想不到菜了，老板说，乱七八糟地就拿了块抹布扔进去。
哎呀呀。
抹布扔进去就烧得更厉害了，老板说，唉嘿嘿，弄得不像样子了。
看看你也蛮利索的样子，怎么会这么抓手抓脚的，小勇说，做饭店的这样做法怎么来事呢？
这是看家本领呀，桂生也说。
基本功呀，田二伏也说。
又不是我，老板一副与己无关的样子，又不是我，是她，他顺手指了指在屋檐下锅边做菜的女人，我老婆呀。
女人好像听到他们说了话，又好像没有听到，她向他们看了一看，但是她的脸是没有表情的，既不笑，也不不笑，然后她又回头去弄菜了。
你帮她做做下手嘛。
我帮她做下手的呀。
其实呢，田二伏说，其实真正能做出好菜来的，还是男人呀，你看看人家大厨师，都是男的哎。
喔哟哟，老板笑起来，你叫我弄我是弄不起来的，你叫我弄菜等于要我的命了。
叫我弄我也不行的，小勇说。
我也不行的，桂生说。
我也——田二伏还没有说，他们就打断了他的话。
田二伏行的。
田二伏行的。
田二伏懂那么多，油啦酒啦，还有葱姜啦，肯定行的，他们一边笑一边说，其实是在笑话田二伏。
他们又继续喝了，现在十瓶酒只剩下两瓶了，正在开最后第二瓶的时候，有一个街上的女人手里抓着个勺子慌慌张张地奔过来了，来了来了，她说，来了来了。
她一边说着一边奔过去了。
他们往某个方向一看，知道是市容队来了。老板脸色有些沮丧地说，完了完了，今天一天又白做了。
逃跑是来不及的，因为市容队就在眼前了，是三个人，他们似乎是排成一排并肩走在街上。他们的眼睛左边扫一扫，右边扫一扫，都是横扫的，因为他们并不把头扭过来扭过去，街的两边，会有许多归他们管的事情，老板就紧紧地跟随着他们的眼光。现在他们的眼光已经落到老板的大排档上了，落到他的桌子、凳子以及放在人家屋檐下的炉子和锅上，现在就连小勇和田二伏他们也跟着紧张起来。当然他们不是为自己紧张，他们是为老板紧张，虽然他们只是老板的一个顾客，他们在这里喝酒吃饭是要付钱给老板的，一分也不能少，但是既然他们坐到了老板这个桌子上，好像跟老板也有点沾亲带故了，老板的事情他们也不能不关心了。所以现在他们也都紧张地看着那三个市容队的人，看他们怎么来处理老板的大排档，等到他们开口的时候，小勇和田二伏他们甚至可能出面替老板说几句情的，不管说情有没有用，能不能说得上，他们总是要说的，就像市容队里有他们的熟人。
处理的方法一般有几种，文明一点，他们可以让老板把东西撤走，是立刻马上的，不能拖延的；再稍微严厉一点，就是在老板撤走东西的同时，罚他的款，罚多少，也是他们自己说了算的，虽然有政策规定可以参照，但是最后的政策总是在他们嘴里的。如果这几个人今天心情不好，办事不顺，或者被领导批评了，或者和老婆吵架了，他们就会不大文明，他们会把火发到老板身上，把他的东西全部砸了，或者至少是弄一辆车子来把老板的全部家当扔到车子上，拖到郊区的什么地方烧掉，那样老板损失就比较惨重，所以老板他们现在的全部精力都集中在三个人的嘴巴上，看他们嘴里说出什么来，因为他们一说出来就是法律，一般的人是没有能力让他们改判的。
就这样老板和田二伏小勇桂生他们都等待着，前边一点的位置上，已经有人望风而逃了，他们乱七八糟地嚷着：来了来了，快逃呀。
老板知道自己是首当其冲，所以他一开始就放弃了逃跑的想法，反正伸头一刀缩头也是一刀，索性等着那一刀吧。
但是奇怪的是那一刀始终悬在他们的头上，一直没有砍下来，那三个人这边扫几眼，那边扫几眼，分明也是扫到了老板的摊位上的，而且目光停留的时间还不短呢，足足有几秒钟，但是然后他们就走过去了。他们并没有停下脚步来宣布他们的决定，甚至眼睛里也没有表示愤怒的神色，好像他们看到的东西并不归他们管，并不是在他们的职责范围里的，所以他们就若无其事地走过去了。
丢下老板还有田二伏他们张大了嘴，愣了半天。
咦。
咦咦。
咦咦咦。
他们下班了？
可能的。
现在放开不管了？
可能的。
咦。
咦咦。
前边位置上望风而逃的人也纷纷回来了，他们一边整理着逃跑时丢得乱七八糟的家当，一边欣喜地相互打探。
怎么了？不晓得呀。
因为谁也说不清楚，他们就瞎猜猜了。
会不会是什么什么了。
可能怎么怎么了噢。
是不是那个什么呀。
他们的猜测是没有结果的，事实上那三个人已经走远了。他们走得既不慢又不快，但毕竟是一点一点在往远处去，一步一步地离开这条街。现在大排档的老板脸上看起来已经有点轻松了，但仍然是存着一丝疑虑的。
会不会杀回马枪啊？啊啊。
大家都朝着那个方向看，看他们是不是又回来了，但是他们没有回来，到底是没有回来。
喔哟哟，老板长长地叹出一口气，像女人一样，有点做作，但确实也是一场虚惊以后的那种放松，所以虽然有点做作，却也是真实的。反倒是他的老婆并不怎么动声色，她一直也没有说什么，脸上仍然是没有表情的，她只是停止了炒菜而已，现在她又开始炒菜了，只听见滋溜一声菜又下锅了。
现在小勇他们也又重新喝酒了，经过这一场风波，好像前边的酒已经发散掉许多，肚子也不再胀鼓鼓的了。他们又喝的时候，酒下得更顺畅了，这么喝着喝着，他们看到街上走过一个女孩子，身材很好，但是他们没有来得及看见她的脸，在她走过以后他们才注意到她，那已经只是她的身材了。
城里小姐，到底长得好看。桂生说。
嘿嘿，田二伏笑了，他心里是赞同桂生的说法的，只是嘴上不大好意思说出来。
这个人又不是城里的，老板说，她也是外地来的。
是哪里的呢？
那我就不晓得了，我也没有问过她，我只晓得她是在前边美容店做的。老板说。
就是那个美容店吗？田二伏指了指。
老板往那边看了看，就是的。
其实可能他们一个没有指对，另一个也没有看对，反正也无所谓的，只是随便指指说说。
就算她是外地的，也变得像城里的人了，就像是城里人了，桂生嘀嘀咕咕的。他仍然盯着她的背影，尽管她已经走得很远了，桂生还是一直看着她。
田二伏和小勇也看着的，老板也看着的，但是他们各人的看法都不太一样，田二伏是比较含蓄的那种，似乎是要把喜欢放在心底里，因此脸上只是微微地笑，心里是甜丝丝的；而小勇则是有一点傲气的，他的意思好像是说，就算好，也好不到天上去，我也不是没有见过好的，小勇是这一层的意思；而老板呢，又是另外的一种了，他也看着她的背影，只是他的思想是不能暴露的，他是在想，唉，我老婆要是有这样的身材就好了呀。
你们说是不是，桂生还在继续他的思维，你们说是不是，就算她也是乡下出来的，但是她肯定到城里的时间长了，变得像城里人了，你们说是不是？他们说着一个陌生的女孩子，后来就联想到与他们自己有些关联的事情了，小勇和桂生就想起了马小翠。
喂，桂生说，田二伏，我们看到过马小翠的。
田二伏的脸一下子就红了，他有些答非所问地说，我没有碰见她。
不过马小翠没有跟马子平在一起，桂生说，我们没有看见马子平。
嘿嘿，田二伏说，马子平跟我同班的。
我们也没有问马小翠，桂生说。
桂生说这些话的时候，小勇就一直在抽烟，烟雾几乎笼罩了他的脸孔，使别人看不清他的脸。其实别人也并不想要看他的脸，只是好像他自己要把脸藏起来似的，好像马小翠本来不是田二伏的对象，而是他的对象，所以他的脸有点挂不住的样子。
老板是不知道他们在说什么的，他只是拿了他们的酒又喝了一杯，喉结鼓动了几下，酒杯又空了，酒瓶也快空了，他看了看空酒瓶，就问小勇，要不要再来？
他可能看出来小勇是他们三个人中间比较重要的一个，所以他是看着小勇问的。
不了，小勇说。
不了就不了，老板也是想得开的人，他拿起酒瓶将最后的酒倒给了自己，发财酒，他说，发财酒好的。
要发财么，小勇说，这样做不行的。
小勇的话也启发了田二伏，他觉得自己半天没有说话了，也应该积极地出一点主意，他说，要开一个像模像样的饭店才好。
老板的老婆自始至终都没有说话，也没有表情，但是现在听到田二伏的话，她就突然地“咦”了一声，而且是很响亮的，他们都听到了她的声音，就都朝她看了。她的脸上现在是充满了光彩，笑意也出来了。
我一直这样跟他说的。她说的他，当然是指老板。
他们又朝老板看看。
我这个人，老板说，马马虎虎的。
有一个人骑着黄鱼车慢慢地经过，他看到老板就喊了一声，王才，要不要进一点啤酒、饮料？他们这才知道这个老板姓王，王老板。
王才说，要就要一点。
那个人就停下来，从车上往下搬啤酒和饮料，他大概恨不得搬下来很多很多。但是当他熟门熟路地将东西搬到应该堆放的地方时，他呀了一声，呀呀，他说，你这里还有这么多呢。
王才说，要是生意好起来，吃吃也快的。
还是自己开个饭店的好，田二伏刚才说的话，好像是受到了一些重视，至少王才的老婆一直不说话，因为他的话，她才开口了，甚至还笑了。田二伏受到鼓励了，他又说，打游击是没有出路的，租一个店面好了，市口要好一点，饭店和别的店不一样，市口很重要的。
咦，哪个店市口不重要呢？桂生说。
那倒也是，田二伏说，不过你要请厨师，厨师要请好一点的，关系很大的。
他们在说话的中间，感觉到一个堆杂物的地方有一点动静，起先他们谁也没有在意，他们仍然在随便说说，是田二伏注意看了，他看见那里钻出一个小孩来，睡眼蒙眬地站在那里。王才的老婆这时候头一次放下手里的勺子，抓了一块牛肉给他。
睡醒了？
睡醒了。
因为田二伏在看小孩，小孩也就盯着他看了看，田二伏看出来小孩是斗鸡眼，他想笑，就对着小孩笑了一笑，小孩也回报了他一个笑，那是一个斗鸡眼的笑，笑的时候，两个眼睛的黑眼珠完全并在一堆了。
小孩一边笑着，一边就到田二伏身边，他倚着田二伏，把田二伏的酒杯拿到自己嘴边，喝了几口，酒溅在他的嘴边，他用自己的小手擦了擦，又拿手往田二伏的衣服上擦了擦。
几岁了？
五岁，王才说，他满意地看着自己的儿子，五岁了，才长这么一点个子。
一个孩子吗？
怎么会呢？王才说，我这么老了，这个小孩这么小，看看也不可能呀，我的老大老二，都二十出头了，他又看看田二伏，像你这么大了。
是女儿啊？
没有女儿的，王才说，有女儿倒好了。
小孩现在爬到田二伏的腿上了，田二伏的嘴边可能有什么菜的痕迹，小孩用手抹他的嘴。
他们都笑起来。
咦咦，和田二伏有缘啊，小勇说。
好像认得的，桂生说。
我家的儿子，王才说，就是这样的，从来不认生，我跟他说的，你这样，让拐子把你拐了你也不知道的。
嘿嘿嘿，大家一起跟着王才笑了笑。
拐了去做人家的儿子喽，桂生说。
