吉列尔莫·卡夫雷拉·因方特[吉列尔莫·卡布雷拉·因方特（Guillermo Cabrera Infante）]是古巴作家，著名的小说有《三头忧伤的老虎》（英译《三头被困的老虎》）和《因方特的炼狱》。最近，他出版了一本新作，却不是小说，而是专讲雪茄，名叫《圣烟》（Holy Smoke）。
《圣烟》比较特别的地方有两点：首先，卡夫雷拉·因方特是古巴人，又喜欢吸雪茄，由他来讲家乡的土产，资料真实详尽，使人对雪茄了解更深；其次，作者以往一直用西班牙文写作，这一本新作却用英文，行文流利，全书充满文字趣味。难怪苏珊·桑塔格说：真奇怪，如今似乎人人能用多过一种语言来写出色的散文让我们惊讶。像纳博可夫、贝克特，以及卡夫雷拉·因方特。
说起来，关于南美的一切，似乎都该由哥伦布说起，吸烟也不例外。话说一四九二年十月十一日晚上十时，哥伦布在“圣泰玛利亚”[圣玛利亚]号的甲板上，看见前面有亮光。他到了美洲。哥伦布到新大陆的目的是黄金（钱可以使地球团团转，也可以使你绕着地球团团转），可惜，他并不知道，烟草就是黄金。哥伦布派了罗德里戈·地[罗德里戈·德]赫雷斯到内陆探察，结果，回来的报告是发现了烟囱人。许多许多年以后，烟草就由南美传遍欧洲。
哥伦布不喜欢吸烟，可是罗德里戈却爱上了烟草，回到了西班牙，成了烟民。妻子发现他躲在房间里吸烟，以为他中了邪，还去告发他，结果，这个可怜的人被判死刑，绑在柱上，烧成了一支大雪茄。
卡夫雷拉·因方特一九二九年在古巴希花拉[吉希拉（Gibara）]诞生，希花拉正是当年哥伦布第一次见到“步行的烟囱”的地方，也是盛产香蕉和甘蔗的地方。卡夫雷拉·因方特的曾祖父是西班牙人，原居西班牙，十九世纪时到古巴来打游击队，当时是古巴第一次独立战争，后来娶妻生子，在古巴定居。夫妇都喜欢吸烟，丈夫活到一百零三岁，妻子也活到九十一。不过，他们的子女都不吸烟。
作者的父母不吸烟，所以，《圣烟》的扉页上写着：献给八十四岁还不曾吸烟的父亲。不知如何，作者很小的时候就吸烟了，用一页记事簿的纸包着一些印第安人的干树叶，气味和滋味都极差，可实验成功，因为有烟出现了。结果是挨了父亲四十下板子。
夏湾拿[哈瓦那（La Habana）]产烟叶，叶子种类繁多，颜色不同，有一些叶子在种植时要由干酪包布盖罩，过滤太猛烈的阳光。对于喜爱雪茄的人来说，抽雪茄是吸烟草，抽香烟只是吸纸。雪茄的构成全部是烟草，外层是整片的烟叶，里层是碎叶，烟叶必需完好无瑕，从树上摘下来，要经过发酵，才出烟味。有些烟叶需要半年至一年的发酵期，有的要十八个月，甚至三年。
卷雪茄是高度的手艺，一名技师一日约可卷三十支，后来利用机器操作，每分钟的产量高达三千，但最好的雪茄仍然是人手制成。一间烟厂内通常有数百名卷烟工人一起工作，按照传统，工人出钱请一名说书人在场读书，一日三次。早上，说书人多数读报纸的新闻，下午则有两次读小说，每次九十分钟。当时的热门作品是《钟楼驼侠》[《巴黎圣母院》]和《悲惨世界》。十九世纪中叶，古巴的监狱也有读书的习俗，每日由一名囚犯给其他的囚犯读小说，读得最多的正是《悲惨世界》。卡斯特罗上场后，雪茄工场内禁止朗读《双城记》，因为主角缺乏革命意识。
沙特[萨特（Jean-Paul Sartre）]于一九六〇年访问古巴，之后，卡斯特罗每年送他一盒夏湾拿斯[哈瓦那雪茄]。到了一九六八年，沙特因卡斯特罗支持苏联入侵捷克，拒收古巴礼物。那时，驻法国的古巴文化大使是小说家卡彭铁尔，把著名的雪茄送去给沙特，这位《存在与虚无》的作者，选择了虚无。
卡夫雷拉·因方特是影评人，看过无数电影，《圣烟》可以说也是一本关于“电影与烟”的书，除了对烟的鉴别、吸法、处理等等内行的看法外，作者还以电影为例，讲了许多雪茄、烟斗和纸烟的趣事。比如奇连伊士活[克林特·伊斯特伍德（Clint Eastwood）]，他扮演独行侠，老是咬着雪茄，作者就说，他咬的是意大利托斯肯诺[托斯卡纳（Tuscany）]烟，正确的方法，该把烟一切为二来吸才对。又比如电影里常常有一名女子，拿起一支雪茄放在耳边转转。这一动作，真是胡搅，他说，雪茄可以辨颜色、闻气味，至于听，那是什么也听不出来的。
雪茄最好藏在冰箱里。雪茄不该当香烟一般到处分派，也不该为生孩子送给别人。每天吸一支雪茄就够了，不该一面吸一面看电视。最初想出放雪茄方法的人，是把一个香槟瓶塞放在碟子中央。戴维朵夫[大卫杜夫（Davidoff）]的雪茄还不错，他们在古巴设有工厂，可改坏了名字，因为都是法国的酒名。关于雪茄、烟斗和纸烟，卡布雷拉的确讲了很多有趣的事，还包括吸血僵尸、科学怪人、福尔摩斯、王尔德、鲁滨逊等等，全书最后的一百多页，引的全是文学作品中提到烟的段落。
唉唉，烟有百般好处，可也后患无穷。看《圣烟》时，我想起德国小说家伯尔，他在战时吸烟成习，后来患上脉管炎，这毛病德文称为“烟腿”。伯尔因吸烟失去五个脚趾，并安接了人造静脉。去年“烟腿”复发不治，我们就失去伯尔了。
一九八六年四月
