《红楼梦》中描写了众多的植物，而大观园简直就是一个植物园。大观园的花草树木映照着金陵十二钗的悲欢离合，那些年年岁岁相似的花儿，见证了岁岁年年不同的离人。他们的歌哭言笑、他们的青春梦幻、他们的生活情趣和他们的才情学识，全都隐藏在大观园的一草一木里。
【宁国府里梅花开】
中国古代文人对梅花情有独钟，视赏梅为一件雅事。赏梅贵在“探”字，品赏梅花一般着眼于色、香、形、韵、时等方面。
在《红楼梦》中，与梅有关的内容相当多。如在第四十八回香菱的《吟月》诗中有“淡淡梅花香欲染，丝丝柳带露初干”之句。在第四十九回与五十回中，曹雪芹更是十分详尽地描绘了雪中赏梅、诗兴勃发的情景。不仅是在《红楼梦》中，梅花还经常出现在历代文人墨客的诗句中。“冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘。忽然一夜清香发，散作乾坤万里春。”这是元朝著名诗人王冕写的一首《白梅》。
梅花究竟是怎样的一种植物呢？为何会如此令人向往呢？
梅花，又名梅，是原产于我国的蔷薇科、梅亚科植物，是一种落叶乔木，树干一般偏紫色，而且有横纹、有刺。梅花有五片花瓣，常见的颜色有白色、粉红色、红色、淡黄色，等等。
梅花是中国传统文化的代表，也是人们十分喜爱的花卉之一，已经有三千多年的栽培历史。我国的南京、武汉、无锡等城市将梅花定为市花。梅花不仅圣洁高雅，且因为在寒冷的冬春季节开放，因此被人们赋予了勇敢、坚强的内涵。梅花与同样代表着清高品格的兰花、竹子、菊花并称为“四君子”，又与松树、竹子这两种冬天不会凋谢的植物并称为“岁寒三友”。
梅花为什么会在寒冷的冬季盛开呢？实际上，梅树是喜欢温暖气候的，16℃～23℃的气温最适合它的生长。但是梅树生命力比较旺盛，且具有一定的抗寒耐热能力，它的寿命甚至可达千年，因此即使是在严寒的冬季它也依然可以生长。但-5℃～-7℃是最适合梅花开放的温度。而我国很多地区，只有冬季到初春的平均气温才在这个温度范围之内，因此，梅花一般会在这个时间段内开放。具体来说，西南地区为12月至次年1月，华中地区为2至3月，华北地区为3至4月开花。
梅花不但可以用来观赏，还可以用作中药或食疗佳材，有疏肝理气助消化之功效。在《红楼梦》中，贾母最爱喝的养生茶就是“老君眉”了。每次贾母喝此茶时，都取用梅花雪水浸泡，使得此茶色泽鲜亮、香气高爽、其味甘醇，既养心又养生，自然也就成为了贾母最喜爱的养生茶。
【柳叶飘飘大观园】
由于“柳”与“留”谐音，因此古人在送别之时，往往折柳相送，以表达依依惜别的深情。
青青柳树装点了大观园的美景，在红楼梦第一回便有“风晨雨夕，阶庭柳花”，整部书亦有近三十处之多，如“花柳繁华地”、“绕堤柳借三篙翠，隔岸花分一脉看”、“莺儿便又采些柳条，越性坐在山石上编起来”。曹雪芹在书中以咏柳来比喻大观园儿女之才情、秉性和人际命运，可见他对柳树是情有独钟。
柳树在中国已有2000多年的栽培历史，属落叶大乔木，别名杨柳，在全世界有520多个品种。柳树生命力旺盛，耐寒、耐涝、耐旱，非常容易成活，所以诗中有云：“无心插柳柳成荫”，正是这种无与伦比的适应性使之成为我国古往今来国土绿化最普遍的树种之一。柳树在春天的时候会开黄绿色的小花，种子上有白色毛状物，等到成熟以后会随风飘散，这就是我们常说的“柳絮飘飘”。
柳树树形十分优美，喜温暖和潮湿的地方，它的叶子是单叶互生，叶片狭长但宽窄相宜，如同少女细长的眉毛，正如“芙蓉如面柳如眉”。我们常常能在早春的河边看到满树嫩绿的柳树，光滑柔软的枝条状若丝绦，纷披下垂，让人感到春意盎然，如杭州西湖的“柳浪闻莺”、贵阳花溪的“桃溪柳岸”等。
阿斯匹林是我们在日常生活中十分常见的一种解热镇痛药，它的学名叫乙酰水杨酸。可是你知道吗？阿斯匹林的发明竟然是起源于处处可见的杨柳树。自古以来，人们就知道柳树皮具有解热镇痛的神奇功效。在中药里，柳絮性凉柔软，用它做枕芯能够安神催眠；柳叶含有丰富的鞣质，可以清热解毒、利湿消肿，能治疗上呼吸道感染和膀胱炎等。柳树木材颜色净白，有很强的韧性，所以可以用柳条来编制箩筐、提篮、抬筐、柳条箱及安全帽等，河柳枝皮的纤维还可作纺织及绳索原料。
【怡红快绿怡红院】
贾宝玉的住所为“怡红院”，这名字是从哪里来的呢？红指的是哪种植物呢？
怡红院是贾宝玉的住所，是大观园中最雍容华贵、富丽堂皇的院落之一。在第十七回中有“院中点衬几块山石，一边种着数本芭蕉，那一边乃是一棵西府海棠，其势若伞，丝垂翠缕，葩吐丹砂”。从这段描述中我们知道在怡红院内，一边种着芭蕉，一边种着海棠。正因为如此，此院才被宝玉题为“红香绿玉”，后来元妃改为“怡红快绿”，名“怡红院”。其中“绿”指芭蕉，“红”指海棠，这两者都意味院子里的海棠和芭蕉令人心旷神怡、心情愉快。
芭蕉是常绿大型多年生草本植物，茎高达3～4米，不分枝。它的叶子表面呈浅绿色，背面则是粉白色，并且非常的宽大，长可达3米，宽约40厘米，呈长椭圆形。初夏时，叶丛中抽出淡黄色的大型花。“扶疏似树，质则非木，高舒垂荫”，是前人对芭蕉的形、质、姿的形象描绘。芭蕉喜欢温暖，耐寒性较弱，且适合在山高林密、土地肥沃的地方种植。芭蕉和香蕉同属一科，外形上也十分相似，并具有一定的药用价值。芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史，它对很多病菌具有抑制和杀伤作用。
海棠是苹果属多种植物和木瓜属几种植物的通称与俗称，是中国著名观赏树种，也是怡红院的景观主题。海棠花花姿潇洒，花开似锦，被古人称之为“睡美人”，素有“花中神仙”之誉，历代文人墨客题咏不绝。如：郭稹海棠诗中“朱栏明媚照黄塘，芳树交加枕短墙”就是最生动形象的写照。
在《红楼梦》中提到的西府海棠，因晋朝时生长于西府而得名。西府海棠、垂丝海棠、贴梗海棠和木瓜海棠，习称“海棠四品”，是重要的温带观花树木。海棠花娇艳动人，但普通的海棠花并无香味，只有西府海棠既香且艳，可以称得上是海棠中的优良品种了。在北京故宫御花园和颐和园中就植有西府海棠，每到初夏花朵含苞待放之时，花蕾艳红，犹如点点胭脂；开放后则逐渐变成粉红色，花姿明媚，楚楚有致，与玉兰、牡丹、桂花相伴，形成“玉棠富贵”之意。
【竹叶青青潇湘馆】
潇湘馆是黛玉的住所。潇湘馆里最主要的植物是什么呢？是竹子吗？
潇湘馆是林黛玉客居荣国府的住所。《红楼梦》书中描写贾政等走到潇湘馆前：“忽抬头看见前面一带粉垣，里面数楹修舍，有千百竽翠竹遮映。众人都道：‘好个所在！’”可见，竹子是潇湘馆中的主要植物。翠竹象征着正直不屈的高贵品质，高洁中带着儒雅。黛玉的诗号“潇湘妃子”，正是这样一种清雅脱俗、风姿绰约的美丽。竹子四季常青、挺拔秀丽、凌霜傲雨，倍受人们喜爱。古往今来，文人墨客嗜竹咏竹者众多，大诗人苏东坡则留下“宁可食无肉，不可居无竹”的名言。
世界竹类植物约有70多属，1200多种，是重要的森林资源之一。凤尾竹，枝**秀细长；琴丝竹，在金黄色的枝干上镶有碧绿的线条；湘妃竹，枝干上生有花斑，青秀婀娜；斑叶苦竹，在叶片上生有斑白图案；此外，还有龙鳞竹、碧玉竹、鸡爪竹等，也是竹中的珍稀品种。
竹子生长速度奇快，有的一天之内能长1米以上，仅仅两三个月内便可以完成发育。所以人们常用“雨后春笋”来形容事物迅速大量地涌现出来。竹子虽然常见，但是很少会有人看到竹子开花。实际上竹子是有花植物，自然也要开花结果。竹子的生命周期只有数年，一旦开花，也就意味着它的生命即将结束，但这样是为了推陈出新，促进竹林的成长。
我国对竹子的开发应用历史悠久，源远流长，古人就是用竹简、竹帛、毛笔这些竹文化用品记载了历史。竹子有很好的弹力，其抗拉力和承重力是一般树木的1～3倍，是良好的建筑材料。毛竹因其特有的细密均匀的纹理、坚硬的质地，非常适合用来生产地板及其他装饰板。竹子还可以做成我们常用的竹菜板、竹席、竹椅等。此外，还能制成笙、管、箫等乐器，而青脆香甜的竹笋更是人们餐桌上的美味。
【蘅芷清芬蘅芜苑】
蘅芜苑，谐音“恨无缘”住在这里，预示着宝玉和宝钗真的无缘吗？
蘅芜苑是薛宝钗在大观园里的居所。院中异香阵阵，奇草仙藤愈冷愈苍翠，牵藤引蔓，累垂雅致。宝玉游到此处时不禁说出“蘅芷清芬”四字，又有对联“吟成豆蔻才犹艳，睡足奢靡梦也香”，后元春赐名“蘅芜院”。
蘅，就是杜蘅，又名杜若、杜莲，是一种香草，也是一味中药，在《神农本草经》里被列为“上品”，是治肾、膀胱诸经的要药。芷也是一种草名，亦称“辟芷”，多年生草本植物，根粗大，茎叶有细毛，夏天开白色小花，果实椭圆形，根可入药。
不过，结合前后文来看，这里似乎是指香味和芷相似的蘼芜。蘼芜，又名蕲茝、薇芜、江蓠，是川芎的苗，多年生草本，高40～70cm。全株有浓烈香气。据辞书解释，蘼芜苗似芎藭，叶似当归，香气似白芷，是一种香草。古时，妇人们到山上采集新鲜的蘼芜，回来后放在阴凉处风干，然后用它做香料，或作为香囊的填充物。同时，它还具有祛风止眩、补肝明目、除涕止唾的功效，可治头风头眩、流泪、多涕唾、泄泻、咳逆等。
除了以上这几种香草，常见的芳香植物还有很多，如薰衣草、风信子、迷迭香、薄荷、百里香、洋甘菊、留兰香，等等。据不完全统计，在地球上有3600多种芳香植物，但被有效开发利用的却只有400多种。
我们生活在一个香的世界里。从洗手的香皂、美容的润肤霜、洗发用的香波，到食用的面包、糖果和花茶里都含有香料，甚至制造香烟、圆珠笔、橡皮也离不开香料。这些香料大部分取自植物。芳香植物不但能制作香料，还能吸收有害气体、净化空气。如万寿菊等能吸收大气中的氟化物；米兰、栀子花等能吸收二氧化硫；桂花、腊梅等能吸收汞蒸汽；腊梅、桂花、各种兰花等还具有较强的吸收烟尘的作用。
我国已知的香料植物约有350种，是世界上芳香植物最多的国家，且已形成了几种重要芳香植物的生产基地。如江苏生产的薄荷、留兰香；广东生产的香根、香茅、肉桂；广西生产的桂花、八角、肉桂；福建生产的白兰、米籽兰、芳樟、金合欢；新疆生产的熏衣草；陕西生产的香叶天竺葵、柠檬、香桂；浙江生产的代代墨红月季、香根。
【紫菱洲里水草柔】
贾迎春住所里有什么植物？从书中描写可以看出，苇叶和香菱是这里的主要植物。
紫菱洲是大观园一景，是一处临水建筑，贾迎春奉元春之命进大观园后，便居于此处的缀锦楼。后来，贾赦将迎春许嫁了孙绍祖，并将她接出大观园去。于是宝玉发惆怅，天天到迎春住过的紫菱洲一带徘徊，只见“那岸上的蓼花苇叶，池内的翠荇香菱，也都觉摇摇落落，似有追忆故人之态”，情不自禁吟此一歌。
从上面的“蓼花苇叶”和“翠荇香菱”，我们可以看出这些是紫菱洲里的主要植物。
蓼花，别名荭草、大红蓼、大毛蓼、游龙，因其花的形状很像狗的尾巴，故此得名“狗尾巴花”。它是一年生或多年生草本植物，开白色或浅红色小花，多生长在湖泊、沼泽、河滩等水资源丰富的地方。蓼花全草、花穗、根和种子亦入药，有祛风明目、清热利尿之功效。
苇叶就是芦苇，是一种多年水生的高大禾草。芦苇外形纤细高挑、自然挺秀，宛如一位不施脂粉的聘婷女子，迎风而立。在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地，经常可见到它优雅的身影，迎风摇曳、野趣横生。我们平时所吃的粽子，就是用苇叶包成的，吃的时候会有淡淡的清香。
香菱就是菱角，又名腰菱，是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，垂生于密叶之下的水中，必须全株拿起来倒翻才可以看得见。菱角在秋天成熟后就会变硬，如果不及时采摘它就会从茎上脱落然后沉入水底，等到来年春天生根发芽。菱角皮脆肉美，蒸煮后便可剥壳食用，亦可用来熬粥。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。
翠荇也就是青荇，属浅水性植物，生于池沼、湖泊、沟渠、稻田、河流或河口的平稳水域。茎细长柔软而多分枝，匍匐生长，节上生根，漂浮于水面或生于泥土中。叶片形似睡莲，小巧别致，鲜黄色花朵挺出水面，花多且花期长，是庭院点缀水景的佳品。它的叶子可以用来做蔬菜煮汤，味道柔软滑嫩，在上古是美食。青荇一般在3～5月返青，5～10月开花并结果，到了9～10月果实才成熟。在气候温暖的地区，青草期达240天左右，花果期长达150天左右。青荇的繁殖力和再生力很强，种植时将它的匍匐枝、根茎投入水中或埋入泥中便可，很容易成活。
当然，水生植物并非只有这几种，根据水生植物的生活方式，一般将其分为以下几大类：挺水植物、浮叶植物、沉水植物、漂浮植物以及挺水草本植物。
挺水植物：挺水型水生植物植株高大，花色艳丽，绝大多数有茎、叶之分，根或地茎扎入泥中生长，上部植株挺出水面。有荷花、碗莲、芦苇、香蒲、茭白、水葱、芦竹、水竹、菖蒲、蒲苇、黑三菱等等。
浮叶植物：浮叶型水生植物的根状茎发达，浮叶植物花大，色艳，无明显的地上茎或茎细弱不能直立，叶片漂浮于水面上。有睡莲、凤眼莲、浮萍、萍蓬草、荇菜、慈姑、菱角、芡实、小浮莲。主要是莲科植物。
沉水植物：沉水型水生植物根茎生于泥中，整个植株沉入水中，具发达的通气组织，利于进行气体交换。有苦藻、黑藻、金鱼藻、狐尾藻、灯笼藻、眼子菜、刺藻、狸藻。主要是水草类。
漂浮植物：植株的根不生于泥中，株体漂浮于水面之上，漂浮植物随水流、风浪四处漂泊，多数以观叶为主，为池水提供装饰和绿荫。有水葫芦等。
挺水草本植物：美人蕉、梭鱼草、千屈菜、再力花、水生鸢尾、红蓼、狼尾草、蒲草、泽泻。适于水边生长的植物。
【曲径通幽之处苔藓生】
大观园中在阴湿的地面和背阴的墙壁上，生长着很多苔藓，形成了翠障，为园林增添了一番风韵。
在阴湿的地面和背阴的墙壁上，常常密集地生长着许多低矮弱小的植物，肉眼看呈现绿色，用手抚摸会有毛茸茸的感觉，这就是苔藓植物。苔藓植物是一群小型的多细胞的绿色植物，喜欢生长在阴湿的环境中，特别不耐干旱及干燥。其最大的种类也只有数十厘米，简单的种类，与藻类相似，成扁平的叶状体。在《红楼梦》中，曹雪芹曾提到：“一进院门，便可见一堵翠障”，其后的“曲径通幽”处，“苔藓成斑，藤萝掩映”，这段话也恰好验证了苔藓的生活习性。
苔藓属于最低等的高等植物。植物无花，无种子，以孢子繁殖，其种类千差万别，地球上总共有2.3万多个不同的品种。会出现这么多个种类是因为它是一类对生活环境依赖性非常强的植物，环境一变可能就又多出一个种类来。最常见的苔藓植物是葫芦藓，葫芦藓的植株高度约1～3厘米，没有真正的根，只有短而细的假根，假根主要起固着植物体的作用；葫芦藓有茎和叶，叶又小又薄，含有叶绿体，不仅能够进行光合作用，还能够吸收水分和溶解在水中的无机盐。别看苔藓植物很不起眼，但对环境却有着很大的贡献，不要小看它哦！
1.可以防止水土流失。
苔藓植物一般生长密集，有较强的吸水性，因此能够抓紧泥土，有助于保持水土。
2.有助于形成土壤。
许多苔藓植物都能够分泌出酸性代谢物来腐蚀岩石，加速岩石的风化从而促成土壤的形成，所以苔藓植物也是其他植物生长的开路先锋。此外，泥炭藓还可以用作肥料增加沙土的吸水性。
3.空气污染的监视器。
苔藓植物的叶为单层细胞结构，容易吸入空气中的污染物，对周围环境中的污染物如二氧化硫等有毒气体十分敏感，因此可以说它是大气污染的“监视器”。
4.可作燃料或药物。
泥炭藓晒干后可作为燃料，用来发电。有些种类的泥炭藓还可做草药，具有清热消肿的功效，泥炭酚还可治皮肤病。
【风露清愁木芙蓉】
木芙蓉花大而色丽，而且又容易种植，是中国园林艺术中常见的一种观赏植物。
林黛玉在怡红院宝玉寿诞掣得一根签，上面画有一枝芙蓉花，写着“风露清愁”四字。这四个字既映照了林黛玉多愁善感的性格，又切合了木芙蓉的风韵。红楼梦里提到的芙蓉花，一种是水芙蓉，也是我们平常所说的莲花；一种是木芙蓉，又名木莲，因花“艳如荷花”而得名，也有人称它为拒霜花。
木芙蓉是一种落叶灌木植物，丛生，高约1米，叶片大，呈裂状，三角，叶缘锯齿。木芙蓉对生长环境的要求极为苛刻，喜温暖湿润和阳光充足的环境，稍耐半阴，有一定的耐寒性，但对土壤要求并不高，即使是贫瘠的土壤也能生长。木芙蓉可分为野生种、园艺种两大类，在花形上有单瓣和重瓣之分。野生种大都为单瓣，园艺种重瓣的居多。
芙蓉花最为人所道的便是它的花色一日三变，早晨初开花时为白色，至中午变为粉红色，下午又逐渐呈红色，至深红色则闭合凋谢，人们形容其“晓妆如玉暮如霞”，谓之“醉木芙蓉”。普通木芙蓉花一般都是朝开暮谢，而弄色木芙蓉却能花开数日，逐日变色。由于每朵花开放的时间有先有后，常常在一棵树上看到白、鹅黄、粉红、红等不同颜色的花朵，甚至一朵花上也能出现不同的颜色。南宋《种艺必用》也记载了弄色木芙蓉的花色变换情况：“其花一日白，二日鹅黄，三日浅红，四日深红，至落呈微紫色。”这些色彩的变化，看起来非常玄妙，其实都是花内色素随着温度和酸碱浓度的变化所玩的把戏。
其次，是它“拒霜”的独特性格。此花盛开于农历九至十一月霜降之后，也就是深秋。此时百花凋谢，它却傲霜绽放，在萧瑟的初冬给人们带来一场美丽的盛宴。所以白居易有诗：莫怕秋无伴愁物，水莲花尽木莲开。
【开到荼蘼花事了】
荼蘼花开代表女子的青春已成过去。荼蘼花开，表示感情的终结。爱到荼靡，意喻生命中最灿烂、最繁华或最刻骨铭心的爱即将失去。
《红楼梦》中有语：开到荼蘼花事了。荼蘼，究竟是一种什么类型的植物？它的花又是什么样子的呢？
所谓“开到荼蘼花事了”这句诗，出自宋代王淇《春暮游小园》诗：一从梅粉褪残妆，涂抹新红上海棠。开到荼蘼花事了，丝丝天棘出莓墙。意思就是荼蘼花开，便是一年花季就要结束了。这一句是在《红楼梦》里的《寿怡红群芳开夜宴》这一回中，麝月抽到的花签上所提，曹公以此暗示小说人物的悲剧命运。
荼蘼，蔷薇科。落叶小灌木，攀缘茎，茎上有钩状刺，羽状复叶，小叶椭圆形，花白色，有香气，夏季盛放。荼蘼是夏季最后盛放的花，当它开放时便意味着夏天的结束、秋天的开始。因此，人们常常认为荼蘼花开是一年花季的终结。苏轼诗：“荼靡不争春，寂寞开最晚。”任拙斋诗：“一年春事到荼靡。”荼蘼花开代表女子青春已逝，也意味着一段感情的终结。荼靡花在很多佛教著作中也都有提及，如佛语云：“开到荼蘼”，意思就是花已凋谢，一切结束。有学者认为荼靡就是彼岸花。
荼蘼产于我国，现在较少人知道，但它在古代是非常有名的花木，古人还给它取了不少好名字：佛见笑、百宜枝、独步春、琼绶带、白蔓君、雪梅墩等。荼蘼花色优美、香气宜人，将其藤蔓架起来，就可形成一道美丽的绿篱。它的花是很好的蜜源，还可以提炼香精。果实可以生吃，也可用作酿酒。在古时，有一种酿造荼蘼酒的方法：先把一种叫做“木香”的香料研成细末，放入酒罐中，然后密封。等到饮酒之时，开罐取酒，酒香浓郁。此时，再在酒面上洒满荼蘼花瓣，便可使香气四溢，令人陶醉。于是，这浮着片片荼蘼花瓣的酒水，便成就了宋人在暮春里的一场场欢宴。
【满纸茶香红楼梦】
中国茶文化源远流长，品种丰富，《红楼梦》中对茶文化的研究也有一番韵味。
红楼梦中的贾府是京城里的名门望族，“钟鸣鼎食”、“诗礼簪缨”，对茶的讲究自然也是不同于寻常百姓家。据统计，整部书中有273处提到的名茶就有好几种，如贾母不喜欢的“六安茶”、妙玉特备的“老君眉”、怡红院里常备的“普洱茶”（“女儿茶”）、暹罗国进贡的“暹罗茶”、茜雪端上的“枫露茶”、黛玉房中的“龙井茶”。此外还有多次提到的“漱口茶”、“茶泡饭”等含茶字的茶。
中国茶的名目繁多，千姿百态，所以民间有“茶叶学到老，茶名记不了”的俗谚。茶叶共分为六大类：即绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶。中国汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。一般说来，长江以南的人多喜欢饮绿茶，而北方大多数人则喜欢饮红茶和花茶（俗称香片）。广东、福建一带喜欢饮乌龙茶，而西南一带又喜欢饮普洱茶。
茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1～6米，喜欢湿润的气候，在中国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4～5片叶的嫩芽，用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品。茶与可可、咖啡并称为当今世界的三大无酒精饮料，为世界三大饮料之首。
西湖龙井
绿茶，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖闻名国内外，也以西湖龙井茶誉满全球。其色泽嫩绿泛黄，外形扁平光滑，苗锋尖削。汤色嫩黄（绿）明亮，滋味清爽浓醇。
武夷岩茶
产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶为乌龙茶类，有茶中之王的美誉，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，其中著名的大红袍享誉世界。
洞庭碧螺春
绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，其外形如同卷曲的毛螺，满皮白色绒毛，汤色嫩绿明亮，香气清爽持久，滋味鲜爽味醇。
黄山毛峰
绿茶。产于安徽省的黄山。茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，乃茶中的上品。
庐山云雾茶
绿茶。产于江西省九江市庐山。庐山云雾茶色泽翠绿，香如幽兰，味浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。
安溪铁观音
乌龙茶。产于福建省泉州市安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称，香气馥郁持久，有桂花香；滋味醇厚甘爽生津；汤色橙黄鲜丽。
信阳毛尖
红茶。产自河南省信阳地区的群山之中，是中国著名的毛尖茶，河南省著名特产之一。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
